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  • Yaourt Kinder : Délicieux et Crémeux avec ses 3 textures

    20 mars 2015 ( #yaourts... )

    Tout est dit dans le titre avec ce yaourt : 1- une couche de chocolat croquante 2- une couche crémeuse au goût de kinder 3- des petits morceaux de kinder fondus Mes loulous ont adoré ses yaourts trouvés chez Mimitouti. Ingrédients : 1 litre de lait entier...

  • Canard à l'Orange

    13 mai 2012 ( #plats )

    Un canard sucré-salé... Ingrédients : - 1 beau canard fermier - 5 oranges - 500ml de vin blanc - 250ml de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de cannelle - une branche de thym et de romarin - sel, poivre Faites dorer le canard coupé en morceaux...

  • Fudge au Chocolat et Noix de Pécan

    19 février 2014 ( #confiseries )

    Des petits chocolats a réalisé avec les enfants un mercredi après-midi pluvieux ... Ingrédients : - 100g de noix de pécan caramélisé - 400g de lait concentré sucré - 400g de chocolat Faites fondre le chocolat au bain marie, Ajoutez le lait concentré sucré....

  • Yaourts "Saveur Crêpes"

    21 février 2014 ( #yaourts... )

    Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 sachet de ferment pour yaourt 4 à 5 cs de sucre fin arôme crêpes Mélangez le sucre et le ferment à votre lait. Ajoutez l'arôme, à doser selon vos goûts, Versez dans vos pots et placez dans votre yaourtière Lancez...

  • Coupe Tonique : faisselle, fruits et flocons d'avoines

    09 septembre 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Je suis sûre que comme moi, vous avez rêvé d'un petit déjeuner tranquille tout la semaine !!! Un bon petit déjeuner où les aiguilles de l'horloge qui tournent n'étaient pas invitées !!! Un bon petit déjeuner à prendre seul ou avec toute votre tribu pour...

  • Cake au Chocolat au Lait (recyclage chocolat de Pâques)

    04 mai 2014 ( #gâteaux... )

    Avec Pâques, vous avez sûrement beaucoup de moulages en chocolat à la maison. Et comme chaque année, vous vous dites sûrement comment écouler tout ça … J'ai trouvé cette recette de cake chez Manue et il est vraiment extra... Ingrédients : 150g de beurre...

  • Tarte Oréos et Nuttela

    19 août 2014 ( #tarte sucrée )

    Une vraie tuerie et …. Ingrédients : 200g de biscuits oréos® 50g de beurre fondu 280g de pâte à tartiner type nutella ® 340g de mascarpone Mixez les biscuits et les mélangez au beurre fondu. Disposez au four d'un cercle à pâtisserie et bien tasser. Enfournez...

  • Biscuits Menthe Chocolat ...

    25 avril 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Voici ma participation pour le Culino Version de ce mois-ci, dédié aux herbes aromatiques … Ma menthe étant superbe, c'est tout naturellement que j'ai opté pour ses biscuits aperçus chez Aurélie … Ingrédients : 50 feuilles de menthe 100g de sucre 100g...

  • Petits Pains au Lait Moelleux

    08 juin 2014 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Quoi de mieux que de se réveiller le dimanche matin et de trouver de délicieux petits pains au lait sur sa table du petit déjeuner …. Ingrédients : 290g de farine 125g de lait 4g de levure bruggeman 1 œuf 35g de sucre 5g de sel 65g de beurre Dissoudre...

  • Panna Cotta à la Vergeoise Brune

    29 août 2014 ( #entremets - crème - mousse )

    Pas de jolie photo pour mettre en valeur cette délicieuse panna cotta … dommage car la saveur apportée par la vergeoise est vraiment agréable en bouche.... Ingrédients : 2 feuilles de gélatine ou équivalent en agar agar 16cl de lait 40cl de crème liquide...

  • Gâteau Léger à la Vanille

    16 septembre 2014 ( #gâteaux... )

    Un gâteau léger à la vanille, à manger tel que ou fourrer de crème … Ingrédients : 6 œufs sucre (le poids des œufs) farine (le poids des œufs divisé par 2) ½ gousse de vanille une noisette de beurre Préchauffez votre four à 200° Montez les blancs en neige...

  • Biscuits Fondants au Citron Vert de Martha Stewart

    06 octobre 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Lorsque j'ai vu cette recette de biscuits chez Ingrid, je n'ai pas pu résister longtemps … Ingrédients : 170g de beurre pommade 120g de sucre glace le zeste de deux citrons verts 2 cs de jus de citron vert 1 cs d'extrait de vanille 250g de farine 2 cs...

  • Filet Mignon au Paprika

    16 novembre 2014 ( #plats )

    Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs …. Ingrédients : un filet mignon 200g de champignons 2 tomates 1 poivron (ici jaune) 1 oignon 10cl de madère 1cs de paprika 1 cube de bouillon de volaille 1cs de farine sel, poivre huile d'olive et beurre...

  • Pizza maison super gourmande

    12 mai 2012 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Avec une pâte à pizza comme celle-ci , la pizza ne pouvait être que gourmande... Ingrédients : - pâte à pizza - 190g de sauce poivrons/aubergines - 1 poivron vert, jaune et rouge - 6 beaux champignons - 75 g de lardons de bacon - 3 knackis - 125g de mozzarella...

  • Mini Soufflés au Maroilles

    01 juin 2012 ( #fromage )

    En entrée ou pour le repas du soir, ses mini soufflés sont parfaits ... Pour 15 mini soufflés : - 150ml de lait - 25ml de crème liquide - 25g de beurre - 120g de maroilles - 2 œufs - sel, poivre Faites fondre le maroilles, dans le lait, avec le beurre....

  • Petite Verrine de Radis et Philadelphia

    07 juin 2012 ( #entrées )

    Une autre petite verrine, qui avait accompagné les Duos Tomate-Fraises ... Pour 8 petites verrines : - 170g de radis - 100g de philadelphia - persil - vert d'échalote - sel - 4 baies - basilic Commencez par mouliner au robot, vos radis. Ajoutez ensuite...

  • La Tarte à Gros Bord de Mamie Bus (tarte libouli, crème)

    08 juin 2012 ( #gâteaux... )

    Chaque région, ville, village... famille... a ses spécialités. Dans le Pas de Calais, nous avons cette célèbre Tarte à Gros Bord ou encore papin ou encore libouli ou encore à la crème... bref chaque famille a sa recette et sa manière de l'appeler. Ici...

  • Gratin Cerise-Spéculoos

    13 juin 2012 ( #gâteaux individuels )

    Un petit gratin sucré réalisé avec les miettes de spéculoos Lotus Bakeries Ingrédients pour 4 gratins : - 60g de spéculoos lotus Bakeries - 400g de cerises griottes surgelés - 2 œufs - 20cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de cassonade - 1 pincée...

  • Tarte Flambée De Miss Bretzel

    18 juin 2012 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Une délicieuse Tarte Flambée, trouvée sur le blog de Miss Bretzel, Rockthebretzel. c'est un régal, j'ai même eu peur de me pas en avoir fait assez!!! Ingrédients : pour la pâte : - 180g de farine - 90 à 95g d'eau - 3g de sel pour la garniture : - 75g...

  • Petit Cake Fraise Tagada Haribo

    19 juin 2012 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Des cakes régressifs ... Ingrédients pour 12 petits cakes : - 3 œufs - 80g de sucre - 2 petits suisses nature - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 10cl d'huile neutre - 125g de fraises tagada Faites mousser les jaunes d’œufs avec le sucre....

  • Confiture Fraises et Poivre Long ou Poivre de Java

    02 août 2012 ( #compote - confiture... )

    Le poivre long ou poivre java, se marie parfaitement bien avec le sucré, notamment les fraises et le chocolat... Dans cette confiture, il relève davantage le goût des fraises, c'est un régal !!! Ingrédients pour 3 à 4 pots : - 1kg de fraises - 750g de...

  • Gaufres du Nord Pas de Calais (Ch Felder et C Lesecq)

    03 février 2017 ( #bases, #biscuits - cookies - muffins... )

    Des gaufres moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur … Ingrédients pour une vingtaine de gaufres : 500g de farine 120g de beurre demi-sel 30cl de lait entier 200g de crème fraiche épaisse 50g de sucre 4 œufs 30g de levure fraiche 1 gousse...

  • Carottes Confites Miel - Cumin

    13 mars 2014 ( #accompagnements )

    Après avoir vu ses carottes chez Natt, puis chez Sandrine, je me suis laissée tenter. Ses carottes ont parfaitement bien accompagné des côtes d'agneau cuites au barbecue dimanche... Ingrédients : 1kg de carottes (rouges, jaunes et violettes pour moi)...

  • Frites de Betteraves Rouges

    21 mars 2014 ( #RATAGES )

    Ayant pas mal de betteraves à écouler, j'ai recherché sur le net, des idées... Et j'ai vu à plusieurs reprises des frites de betteraves rouges. Allez hop, se sera parfait pour accompagner ma viande ce soir... Et bien heureusement que j'avais prévu une...

  • Petits Cakes Fondants Châtaigne-Chocolat ...

    02 avril 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Pour un goûter bien gourmand …. Ingrédients : 150g de farine de châtaigne 50g de farine de blé 220g de sucre 200g de beurre 4 œufs 20cl de lait 80g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°, Mélangez les farines et le sucre Ajoutez les jaunes...

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