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  • Puffins ...

    06 mai 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Quand un pancake rencontre un muffin, ça donne un … Ingrédients : 140g de farine 1cc de levure (2g) 1cc de bicarbonate de soude (3g) 2cs de sucre (36g) 30g de beurre fondu 1 œuf 2cs de sirop d'érable (45g) 16cl de lait 100g de pépites de chocolat Mélangez...

  • Cake au Citron comme une Madeleine...

    24 juillet 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Pour partir en vacances, afin d'accompagner notre thermos de café, j'avais préparé ce petit cake au citron comme une madeleine... Ingrédients : 210g de farine ½ cc de levure chimique 3 œufs entiers + 2 jaunes 150g de sucre 1cc d'extrait de vanille le...

  • Mise à l'Honneur

    04 août 2014 ( #mise à l'honneur )

    Merci à eux pour avoir réalisé l'une de mes recettes !!!! Antoine a réalisé la liqueur de fraises (ci-dessous son commentaire) Bonjour et merci pour cette recette! Je n'ai qu'un mot: délicieuse!!! J'ai essayé votre recette et c'était simple à faire. J'en...

  • Far aux Pommes Caramélisées et Lait Ribot

    07 août 2014 ( #entremets - crème - mousse )

    Un far bien onctueux comme on les aime à la maison ... Ingrédients : 3 œufs 120g de sucre 125g de farine 50cl de lait ribot 25g de beurre 3 pommes Préchauffez le four à 180° Fouettez les œufs avec 100g de sucre. Ajoutez la farine puis le lait ribot. Bien...

  • Gâteau Flan Chocolat Carambar

    13 octobre 2014 ( #gâteaux... )

    Comment ne pas y résister ??? Ingrédients : 180g de chocolat noir carambar poulain 40cl de lait 15cl de crème liquide 4 gros œufs 40g de farine 40g de sucre Préchauffez votre four à 150° Faites fondre le chocolat dans le lait et la crème. Fouettez les...

  • Sablés Pistache/Framboise ou Pistache/Pâte à Tartiner

    26 octobre 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Lesquels allez-vous choisir ???? Je n'ai pas su résister à ses sablés, aperçu chez Salima et réalisé par sa fille... Ingrédients : 125g de margarine beurre 80g de sucre glace 80g de maïzena 1cc d'extrait de vanille arôme de pistache 1cc de levure 1 œuf...

  • Yaourts à la Pâte de Quatre Quart

    13 novembre 2014 ( #yaourts... )

    Après quelques jours de silence, me revoilà … les journées passent trop vites … comme les vôtres sans doute … Bref, comme promis, voici ma fournée de yaourts réalisés avec la pâte à tartiner au quatre quart... Ingrédients : un litre de lait entier 4 cs...

  • Pizza Blanche au Saumon Fumé (pâte à pizza liquide)

    22 novembre 2014 ( #pizza - tarte et cake salé )

    Même si à mon goût cette pâte à pizza liquide n'a rien à voir avec une vraie bonne pâte à pizza, il faut avouer qu'elle dépanne bien le soir en rentrant du travail … Ingrédients : 1 œuf 8cs d'huile d'olive 1cc de sel 1cs de sucre 1 sachet de levure chimique...

  • Buche Douceur de Marrons...

    22 décembre 2014 ( #gâteaux... )

    La douceur de la crème de marrons... Ingrédients : 3 œufs 95g de farine 95g de sucre 20cl de crème liquide 300g de crème de marrons quelques brisures de marrons glacés liqueur de châtaignes Faites préchauffer votre four à 180°. Faites blanchir les jaunes...

  • Pâtes de Fruits à la Fraise

    31 décembre 2014 ( #confiseries )

    Pour la dernière Escapade en Cuisine de l'année qui avait pour thème « Des Gourmandies à Offrir », je suis allée piocher une recette chez Mimi et c'est Loulou qui est venue chez moi. J'ai opté pour ses succulentes pâtes de fruits à la fraise... Ingrédients...

  • Galette des Rois Franc Comtoise ou Goumeau

    09 janvier 2015 ( #tarte sucrée )

    Cette galette n'a rien à voir avec la traditionnelle galette avec de la pâte feuilletée, aucune garniture, c'est juste une « sorte de pâte à choux » parfumée à l'eau de fleur d'oranger mais qui n'en reste pas moins délicieuse. Merci à Pounchki pour cette...

  • Panna Cotta à la Vanille Noire et son Coulis de Framboise

    15 février 2015 ( #entremets - crème - mousse )

    Notre dessert pour la Saint Valentin … Saint Valentin, que nous avons passé à 4 ; avec nos deux petits amours. Et oui, j'ai horreur de cette fête et je n'avais pas envie de passer cette soirée sans mes petits bonshommes, car pour moi nous, il n'y a pas...

  • Kouglof

    20 février 2015 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Tiède, c'est juste une tuerie !!! Ingrédients : 80g de raisins secs 6 cs de rhum ambré 15g de levure de boulanger 80g de sucre roux 1dl de lait entier 5 œufs 500g de farine 150g de beurre demi-sel 3 poignées d'amandes effilées 8g de sel Laissez macérer...

  • Snickerdoodles

    15 mars 2015 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Croustillant et parfumé, Hum … Ingrédients : 120g de beurre mou 150g de sucre ¼ cc de cannelle 1/2cc de bicarbonate 1 œuf 190g de farine Pour le sucre à la cannelle : 4cs de sucre et ½ cc de cannelle Battre le beurre avec le sucre Ajoutez la farine, le...

  • Gâteau Poisson D'avril, D'anniversaire ...

    28 avril 2015 ( #gâteaux... )

    Et non, ce n'est pas un poisson d'avril, je suis bien de retour… quoique que ce gâteau a été réalisé à cette occasion après que mes enfants l'ont repéré sur Elle, à Table de mars/avril... Vous l'avez sûrement aperçue également chez Prici.... Ingrédients...

  • Gâteau Façon Bounty, Noix de Coco et Chocolat

    31 octobre 2015 ( #gâteaux... )

    Avis aux amateurs de Bounty !!! Rapide et simple à réaliser ce gâteau n'en reste pas moins très gourmand... Ingrédients : une boite de lait concentré sucré (397g) 190g de noix de coco râpée 50g de maïzena 30 cl de lait 20 cl de crème de coco 3 œufs 2...

  • Aspic de Fromage Blanc aux Fraises - ronde interblog

    27 mai 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Il est passé par ici !!! il repassera par là !!! Je participe aujourd'hui à ma 1ière ronde interblog... Alors pour ma première participation, c'est ... Pix' Elles Cuisinent qui sont venues piocher une recette chez moi et je suis allée piocher une recette...

  • Boulettes de Porc, Poivron et Spéculoos

    15 juin 2012 ( #plats )

    Des p'tites boulettes sucrées/salées, pour finir un reste de rôti de porc à l'ananas... Ingrédients pour 16 boulettes : - 250g de reste de rôti de porc à l'ananas - 200g de chair à saucisse - 1 poivron jaune - sel, poivre - 1 petit bouquet de persil -...

  • Crème Catalane à la Lavande

    29 février 2016 ( #entremets - crème - mousse )

    Sous une couche croquante et caramélisée, une crème fondante et parfumée... Hum !!! Ingrédients pour 6 : - 1 litre de lait entier - 5 jaunes d’œufs - 150g de sucre - 50g de maïzena - 2 cs de fleurs de lavande - de la cassonade Dans une casserole, faites...

  • Crêpes à la Vanille de Pierre Hermé

    09 mars 2016 ( #bases )

    Parfumées et Moelleuses à souhait.. . Ingrédients : 1 litre de lait entier 12cl d'eau 400g de farine 40g de beurre 8 œufs une pincée de sel -une gousse de vanille Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur noisette. Pendant ce...

  • Cookies aux Pralines Roses

    18 mars 2014 ( #biscuits - cookies - muffins... )

    Une recette empruntée à Gut … Quelques ingrédients … Quelques minutes plus tard … De Délicieux Petits Cookies !!! Ingrédients : 150g de farine 125g de cassonade 1 sachet cc de levure chimique 1 pincée de bicarbonate 80g de beurre mou 100g de pralines...

  • Endives au Saumon Fumé

    26 mars 2014 ( #plats )

    J'ai reçu dernièrement de belles endives bien dodues de mon partenaire Prince de Bretagne... De belles endives qui ont fini non pas en salade mais au gratin façon endives au saumon … Ingrédients : 6 endives 6 belles tranches de saumon fumé 60g de beurre...

  • Tatin à la Dulce de Batata ou Pâte de Patate Douce

    12 avril 2014 ( #tarte sucrée )

    Une tatin avec des morceaux fondants et sucrés, hum !!!! Ingrédients : une pâte feuilletée ¼ de dulce de batata ou pâte de patate douce Préchauffez votre four à 185° Dans un moule à manqué beurré, disposez des cubes de dulce de batata. Recouvrir le tout...

  • Tartelette Pomme Cannelle

    14 janvier 2015 ( #tarte sucrée )

    Faciles, Jolies et Bonnes que demander de plus à ses tartelettes ??? Voici ce que j'ai réalisé avec le restant de pâte feuilletée utilisée pour faire ma galette : de jolies tartelettes … Une idée repérée chez Lilou Ingrédients : de la pâte feuilletée...

  • Ciambellone : Couronne au Mascarpone, Orange et Pépites de Chocolat

    11 mars 2015 ( #gâteaux... )

    Bien moelleux et parfumé à l'orange... Gourmand avec ses pépites de chocolat ... Ou comme Prici, chez qui j'ai déniché cette délicieuse recette avec des pommes et du citron... Ingrédients : 3 œufs 200g de sucre 200g de mascarpone 70g de beurre 300g de...

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