Top articles

  • Crozets au Reblochon et Jambon de Savoie

    09 août 2012 ( #plats )

    Cette recette est issue d'un des livrets et réalisée avec les crozets et le jambon de Savoie offert par Marque Savoie Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de crozets marque - 10 tranches de jambon sec - 1 oignon - 1/2 reblochon fermier - beurre -sel,...

  • Vin de Feuilles de Pêcher (apéritif maison)

    10 août 2012 ( #à boire !!!! )

    Si vous avez le bonheur de connaître quelqu'un qui a des pêchers dans son jardin, essayez cette recette d'apéritif maison, c'est un délice. pour cela, il faut des feuilles de pêcher non traitées et saines, quelques petits ingrédients et de la patience,...

  • Clafoutis à la Rhubarbe

    12 août 2012 ( #gâteaux... )

    A déguster tiède … Merci à La marmite de Cathy .pour la recette.... Ingrédients pour 4/6 personnes : - 2 œufs - 70g de sucre roux - 55g de maïzena - 125 ml de lait écrémé - 125 ml de crème liquide, 250ml pour moi - 300g de rhubarbe Fouettez les œufs avec...

  • Tout pour les Chefs, partenariat

    13 août 2012 ( #partenariats )

    J'attendais impatiemment un colis et je l'ai reçu aujourd'hui.. . Tel un enfant devant son paquet de noël, j'étais pressée de découvrir son contenu... voici les 2 nouveaux venus dans ma cuisine : Le premier est ... un cercle à entremet inox 18/10 : H35mm,...

  • Fromage Frais au Basilic et 5 Baies comme un Boursin Maison

    15 août 2012 ( #fromage )

    Après la réalisation de yaourts et faisselles maison, me voici cette fois lancée dans la fabrication d'un fromage frais maison... Et pour cette première tentative, j'ai choisi de le faire avec du basilic frais et des 5 baies. Ingrédients pour 1 petit...

  • Brioche au Mascarpone

    21 août 2012 ( #brioches - pains - viennoisseries... )

    Cette brioche a du faire le tour de la blogosphére...Je l'ai aperçu pour la 1ière fois chez Yolande , puis chez Natty et encore.... bon je vais pas toutes vous citer. Comme elle a fait le tour, la voici aujourd'hui chez moi... Ingrédients : - 300g de...

  • Côtelette de Porc Gratinée à l'Emmental et à la Moutarde

    22 août 2012 ( #plats )

    Vite préparées et délicieuses, ses côtelettes ont tout bon !!! Ingrédients : des côtelettes de porc de la moutarde - de l'emmental râpé - du sel, des 5 baies - du beurre Mettez vos côtelettes dans un plat passant au four. Étalez une bonne couche de moutarde,...

  • Fondant Choco/Coco

    23 août 2012 ( #gâteaux... )

    On ne résiste par un fondant choco-coco, hum!!! Ingrédients : - 6 œufs - 100g de beurre demi-sel - 250g de chocolat noir - 80g de noix de coco râpée - 150g de sucre en poudre - 50g de farine Préchauffez votre four à 210°. Pendant ce temps, préparez la...

  • Gâteau Moelleux à la Compotée de Rhubarbe

    24 août 2012 ( #gâteaux... )

    Moelleux à souhait, ce gâteau a une texture légèrement humide avec la compotée de rhubarbe, qui lui apporte un peu d'acidité, contrebalancée par la douceur de la poudre d'amande Ingrédients : - 200g de beurre - 200g de sucre - 3 œufs - 140g de farine...

  • Tartine Vite Faites au Langres

    25 août 2012 ( #vite fait !!! )

    Une petite tartine toute simple comme je les aime, avec du bon fromage. Le Langres est le seul fromage qui se creuse en son centre pendant l'affinage, il a une forte odeur mais son goût est subtil. Ingrédients : - du bon pain - un peu de crème semi épaisse...

  • Le Framboisier de Cojacano

    26 août 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Pour cette ronde interblog, j'ai choisi de réaliser... LE FRAMBOISIER DE COJOCANO Ingrédients : pour la dacquoise noisette - 4 blancs d’œufs - 40g de sucre en poudre - 80g de sucre glace - 80g de noisette en poudre - 25g de farine pour la mousse framboise...

  • Confiture Prunes Framboises et Ecorces d'Oranges Confites

    28 août 2012 ( #compote - confiture... )

    Je suis incapable de faire une petite confiture toute simple, rien qu'avec un seul fruit et du sucre, il faut toujours que je trouve un petit quelque chose à rajouter dedans... Au moment de la cuisson de cette confiture de prunes, j'ouvre mon placard...

  • Petits Flans de Courgettes

    30 août 2012 ( #accompagnements )

    Des courgettes à foison dans le jardin... Ingrédients pour 12 flans : - 1 belle courgette - 2 œufs - 10cl de crème liquide - 50g de farine - 1 petit bouquet de persil Commencez par râper vos courgettes. Battez en omelette vos œufs, ajoutez la crème liquide....

  • Yaourt au Mars

    31 août 2012 ( #yaourts... )

    Un Mars est ça repart... Ingrédients pour 8 pots : - 1 litre de lait entier - 4 mars + 2 pour la déco - un yaourt nature ou un ferment Coupez 4 mars en morceaux et les faire fondre dans le lait. Une fois le lait redescendue à température ambiante, délayez...

  • Gâteau aux Pommes et Au Mascarpone

    25 novembre 2016 ( #gâteaux... )

    Un gâteau bien moelleux, qui comme l'avait annoncé Yolande, a eu énormément de succès au goûter... Ingrédients : 250g de mascarpone -150g de sucre 150g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 2cs de jus de citron 3 belles pommes une gousse de vanille...

  • Crème Brulée au Chocolat de Pierre Hermé

    22 septembre 2012 ( #entremets - crème - mousse )

    Une crème brûlée, extraite d'un superbe livre, "Le Larousse du Chocolat de Pierre Hermé". Ingrédients pour 6 plats : - 100g de chocolat - 60g de sucre en poudre - 25cl de crème liquide - 4 jaunes d’œufs - 25cl de lait entier Préchauffez le four à 100°....

  • CREME VANILLE FACON DANETTE DE LOU

    19 novembre 2012

    Pour commencer la semaine, une crème dessert toute douce à la vanille façon danette. Une recette à préparer en moins de 5 minutes, que j'avais repéré il y a quelque temps chez Lou... Ingrédients pour 6 pots : - 6 jaunes d'oeufs - 140g de sucre vanille...

  • BOULE A LA CONFITURE (souvenir d'enfance)

    15 avril 2013

    Yolande, Manue, Anick et Christine ont lancé un petit truc sympa sur les goûters de mon enfance. Le principe est simple, réaliser un goûter de notre enfance, Yolande fera ensuite une récap. de toutes les recettes qu'elle aura reçu. Comme je trouve cela...

  • RAMÈNE TA FRAISE !!!!!

    19 mai 2013

    Elles inondent les étals et peut-être commencent-elles à arriver dans votre jardin ... Chez moi, les fraisiers sont en retard, et sont encore en fleurs ... Mais on commence à trouver de la bonne fraise française (gariguettes, charlottes...) chez nos commerçants...

  • CRUMBLE DE TOMATES

    23 juin 2013

    " Avant de vous donner la recette du jour, un grand merci à tous ceux qui m'ont rejoint sur La Page Facebook de Mes Recettes et Autres .... juste ICI !!! et promis, je vous donne bientot la recette de la photo de couverture Je vois qu'elle en a fait saliver...

  • PRESQU'UN "FLAMBY" A LA FRAISE TAGADA (SANS LACTOSE)

    25 juillet 2013

    Un drole de titre, je l'avoue !!! Pour vous présenter ma 2ième participation au concours de Pamotte. J'étais partie sur l'idée de lui rendre hommage, avec un dessert à base de bonbons, puisqu'elle organise tout de même chaque mois "les candy days". Et...

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET RICOTTA

    31 juillet 2013

    Un petit moelleux que j'avais repéré chez Les Délices de Thithoat... Ingrédients : - 100g de chocolat blanc - 90g de beurre - 2 oeufs - 150g de ricotta - 60g de sucre - 100g de farine - 1 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre avec le chocolat...

  • TOP 3 ET MISE A L'HONNEUR D'AOUT

    01 septembre 2013

    Je ne sais pas pour vous, mais cela me fait tout bizarre de rédiger ce top 3 et cette mise à l'honneur. Nous sommes déjà le 1er septembre !!! Mardi, les enfants reprendront le chemin de l'école, mon petit dernier fera sa 1ière rentrèe ... oh làlà !!!...

  • TARTE FEUILLETÉE ABRICOT - PAVOT

    13 août 2013

    La douceur des abricots constratée par le croquant des graines de pavot... Aimant beaucoup l'association citron-pavot, lorsque j'ai vu cette recette chez Pounchki, j'ai eu de suite envie de tester cette association avec les abricots... Ingrédients : -...

  • PETITE SALADE COMPOSEE

    15 août 2013

    Parce qu'on a tous envie de ça !!! De profiter du soleil, d'un peu de repos... De retrouver les siens autour d'un pique nique... D'explorer de nouvelles contrées ou tout simplement redécouvrir sa région... Les salades composées sont pratiques et se font...

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