Moules Marinières

Publié le par mesrecettesetautres

Ce week-end de part chez moi, c'était la Fête de la Moule, alors dimanche soir, une petite soirée improvisée avec des moules de nos côtes, ben oui, en ayant la chance d'habiter au bord de l'eau, pourquoi s'en priver!!!

Il y a une multitude de façon de cuisiner les moules, avec de la crème, du fromage, du curry, des petits légumes, des lardons... Mais s'il y a bien une recette et une seule à retenir c'est à la marinière!!!

MOULES MARINIERES DE NOS COTES

Ingrédients :

- des moules (on compte 1 litre ou pinte par personne)

- du sel, du poivre

- un gros bouquet de persil

- du thym, du laurier

- des oignons

- du vin blanc sec

- du beurre 

 

(Commencez par nettoyer vos moules, en grattant bien leur coquille et leur faisant prendre plusieurs bains, en les remuant fortement.) bon je pense que vous savez tous !!!

Faites revenir vos oignons en lamelles dans un bon morceau de beurre.

Disposez vos moules dans un grand faitout.

Salez, poivrez.

Ajoutez les oignons, le thym, le laurier.

Ajoutez un bon verre de vin.

Cuisez sur feu vif, quelques minutes, les moules sont cuites quand elles sont ouvertes.

 

Saupoudrez généreusement de persil ciselé.

A déguster bien chaud, avec des frites fraîches, un bon pain, du beurre et un bon vin blanc!!!

Publié dans plats

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Pamotte 17/08/2012 08:37

l'une de mes recettes préférées !

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:13







Louloute 24/07/2012 22:45

je payerai cher maintenant pour manger de bonnes moules marinières ! elles ont l'air si délicieuses... miam j'adore
bisous et bonne soirée

mesrecettesetautres 25/07/2012 21:36



oui, c'est un régal!!!! mais celle de bouchots, ne sont pas mauvaises non plus, tu peux en trouver chez un bon poissonnier



Yolande 24/07/2012 22:27

merci pour cette délicieuse recette :)

mesrecettesetautres 25/07/2012 21:37



avec un p'tit blanc, du bon pain beurré et des frites, hummmm



lebon pequery françoise 24/07/2012 15:34

Un classique tellement bon! je suis fan!

mesrecettesetautres 24/07/2012 22:05



Moi aussi, j'adore!!!



Julia T 24/07/2012 15:17

Ton assiette a l'air délicieuse mais, désolée, pour moi pas de moules :( ! Bises Julia

mesrecettesetautres 24/07/2012 22:05



mes brochettes de demain auront peut être plus de succés auprés de toi...


bonne soirée



josette 24/07/2012 13:56

un plat bien appétissant,j'en gouterai bien.bonne après-midi bises

mesrecettesetautres 24/07/2012 22:04



c'est super bon, surtout quand en plus tu sais d'où elles viennent et leur fraicheur.


bises