GAUFRE D'ETRENNES ....

Publié le par mesrecettesetautres

Quand j'ai vu l'intitulé du concours que Julia organise : 

" Faire sa recette préférée de biscuits ou cookies, celle que vous refaites encore et encore au plaisir de toute la famille..."

 

J'ai tout de suite su, quelle recette j'allais proposé ...

 

gaufre-d-etrennes.jpg

Cette recette, je la fais pour ma part depuis 11 ans maintenant tous les mois de décembre !!!! 

Et tous les ans, mes proches s'en régalent !!! elle fait partie des cadeaux gourmands que j'offre.

 

Et pour la faire, j'utilise un gaufrier qui est dans ma famille depuis je ne sais combien de générations (je sais qu'il appartenait à la mère de mon grand père déjà). 

Je continue de les faire cuire sur ce vieux gaufrier car je trouve que c'est lui qui donne toute la saveur et la finesse aux gaufres. 

 

gaufrier-d-etrennes.jpg

 

Ingrédients : pour environ 800 gaufres

- 24 oeufs

- 2 kg de sucre

- 4 kg de farine

- 2 kg de beurre

- 2 gousses de vanille

 

gaufre-d-etrenne--.jpg

 

Faites mousser les oeufs avec le sucre.

 

Ajoutez la pulpe des gousses de vanille, la farine et le beurre fondu.

 

Laissez reposer une nuit au frigo.

 

 

Le lendemain, faites des boulettes d'environ 2 cm et faites cuire sur le gaufrier.

 

gaufre-d-etrenne---.jpg

Ses petites gaufres sèches se conservent très bien dans une boite métallique.

 

Et vous, qu'allez-vous proposer à Julia pour son concours

en partenariat avec Robin Hood ?

 

concours juliaRobinHood-bon.jpg

 


Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

anyana3 01/02/2015 20:25

comme tu me l'a proposé je vais tester ta recette...mais je diminue beaucoup les quantités !!!
bizzz

anyana3 01/02/2015 20:25

comme tu me l'a proposé je vais tester ta recette...mais je diminue beaucoup les quantités !!!
bizzz

Mes inspirations culinaires 23/12/2013 21:36

coucou Aneth !
un regal tes gaufres ca a l'air bien croustillant comme j'aime
grosse bise ma belle

aux-delices-de-lili 26/02/2013 13:19

J'ai le même gaufrier sauf le mien est carré je n'ai jamais fait de gaufres à chaque fois je trouve une recette c'est avec un gaufrier électrique, je trouve ta recette super je vais pouvoir faire
des gaufres!! merci pour le partage!!
bonne journée

mesrecettesetautres 27/02/2013 10:20



tu verras, elles sont extra !!!!


j'attends une photo de tes gaufres alors 


bisous



EmA 24/12/2012 01:32

Hummm!! délicieux. Joyeuses fêtes.

mesrecettesetautres 28/12/2012 15:56



merci beaucoup !!!!



francoise pequery 21/12/2012 18:09

Superbe! je retiens j'adore!

mesrecettesetautres 22/12/2012 14:19



merci beaucoup !!!!



Crevette 21/12/2012 16:58

Elles sont magnifiques...

mesrecettesetautres 22/12/2012 14:15



merci beaucoup !!!!



christelle 21/12/2012 15:30

Elles ont l'air super bonnes ces gauffres! Je t'en piquerai bien une! bises

mesrecettesetautres 22/12/2012 14:14



un vrai délice !!!!


bisous



clivia 21/12/2012 12:41

très belle tradition familiale! j'adore les quantité dans ta recette, il doit y en avoir des fans!

mesrecettesetautres 22/12/2012 14:08



oui, ça peut paraitre énorme 800 !!!  mais quand tu en offres...;



Aurélie EnviesDélices 20/12/2012 21:46

elles sont sympas ces petites gaufres

mesrecettesetautres 21/12/2012 19:04



merci !!!!



uneliyaasdebonneschoses 20/12/2012 21:04

oh lala tu sais quoi??j'adooooooore ces gaufres!!!!!!!elles me rappellent mon enfance et lorsque je suis dans le nord j'en mange et je fais le plein avant de rentrer en alsace!!!
les tiennes sont sublimes!!!!!!!!!biz

mesrecettesetautres 21/12/2012 19:03



oh en alsace, tu es gatée aussi avec les bredeles de noel !!!


je rêve d'y aller pour le marché de noel !!! 



lou 20/12/2012 20:34

quand je vois toutes les bonnes recettes qui sont proposées pour ce jeu, je me dis wouaouuu!!
Passe de bonnes fêtes de Noêl, bisous à bientot ^^

mesrecettesetautres 21/12/2012 19:02



c'est vrai qu'il y a pleins de bonnes recettes !!! de quoi écrire un livre sur les biscuits et les cookies !!!



josette 20/12/2012 20:01

elles sont superbe tes gaufres et surement délicieux.bonne chance pour le concours.bisous

mesrecettesetautres 21/12/2012 19:00



merci beaucoup Josette !!!!



Betty 20/12/2012 17:20

L'adresse de mon blog a changé : n'oublie pas d'enregistrer ma nouvelle adresse pour te tenir informé de mes dernières recettes et pense à la mise à jour pour la newsletter! Merci :) Betty

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:58



ok je note !!!!


bisous



la cuillère aux mille délices 20/12/2012 17:08

c'est très sympa ces petites gauffres! je n'avais jamais entendu parler!
sa tombe pile poil dans son concours!
moi c'est les cookies :)
bonne soirée

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:56



oui, je les ai vu tes cookies, trop gourmand aussi !!!!



Marie-Hélène 20/12/2012 15:17

Oh la la ! comme je me retrouve dans ce que tu dis. j'ai toujours vu ma maman faire ses fameuses gaufres, nous devions faire les boules dans nos petites mains et son gaufrier qui ressemble au tien.
comme tu le dis le goût est incomparable ! dans la famille on a tous le sien de gaufrier chiné dans les brocantes car maman a encore le sien ! bisous ma belle

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:54



je m'estime heureuse car je suis la seule qui en fait encore !!!


du coup, j'ai droit au gaufrier et entre nous, j'espère qu'il restera entre mes mains !!!


bisous



afaurore 20/12/2012 14:48

je veux bien des étrennes comme ça moi

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:52



merci !!!!



Miamana 20/12/2012 13:52

Oh, les jolies gaufrettes! Elles devaient être divines!

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:51



un vrai délice !!!



Julia T 20/12/2012 12:57

Coucou ma belle!
Que je suis contente de ta participation. Une très belle histoire que tu nous as racontée! Je validerai ta participation avec plaisir, il faut juste que tu mettes un commentaire sous l'article du
concours avec le lien vers ton article et ce sera fait avec plaisir!
J'attends donc de tes nouvelles. Merci encore!
Bises!

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:46



pas de souci Julia, je fais ça tout de suite !!!!


 


 


 


 



Miss Bretzel 20/12/2012 12:08

Rho, j'adore ces petites goumrandises, elles ont l'air délicieuses!!

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:43



des biscuits du nord !!! une sorte de bredele alsacien !!!!



choupette82 20/12/2012 10:46

Ça va faire un malheur chez mes gourmands. Bises

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:42



elles font toujours cet effet là ici aussi !!!!



cuisinedefarida 20/12/2012 09:55

j'en veuuuuux!bise!

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:39



sers toi !!!!!



Béné70 20/12/2012 09:47

Waouh ! J'adore le gaufrier ! J'aime les objets qui ont une histoire et que tu contribues à la perpétuer ! Et sinon, chapeau bas pour ces gaufres qui me donnent trop envie mais 800?!!!! QUel
courage ! Bizzz

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:38



oui oui, 800 sans compter celles que mes enfants ont mangé entre deux !!!!


cette année, je les compter au fur et à mesure pour savoir combien ça faisait tout ça !!!!



Luciole 20/12/2012 09:43

Bien alléchantes ces petites gaufres !!

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:36



ah j'en vois qui salive derrière leur écran !!!



la cuisine de véro 20/12/2012 09:26

de tres belle gauffres et super ton gauffrier car il y a de la place pour faire des belles gauffres bonne journée bisous ma belle

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:36



je ne le changerai pour rien au monde celui-là !!!! j'ai déjà essayer dans un gaufrier moderne mais je ne retrouve pas le goût.


bisous



Gagaie 20/12/2012 09:02

Elles sont toutes fines, on dirait des chips lol.

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:35



c'est le gaufrier qui veut ça !!!!


mes pates de fruit sont en train de sécher !!!!



LoLo 20/12/2012 08:35

rhoo cela me rappelle les gaufres que je mange quand je vais dans le nord ! elles sont délicieuses ! Je ne résiste pas à l'envie de goûter aux tiennes qui doivent être bien bonnes aussi ! bisous

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:32



c'est de là-bas que je suis !!!!


bisous



lilou25 20/12/2012 08:24

De très jolies gaufrettes ! Je peux avoir un cadeau gourmand ? lol ! Bisous

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:32



lol, allez juste pour le fun, j'en offre à tous mes fidéles lecteurs !!!!


bisous



jade 20/12/2012 08:23

J'adore ces gauffres. Bon jeudi.

mesrecettesetautres 21/12/2012 18:30



merci beaucoup !!!!



recettesdesorawel 20/12/2012 08:04

ohlalla trop trop bon ça! bisous

mesrecettesetautres 20/12/2012 11:26



j'suis d'accord !!!!