Gaufres du Nord Pas de Calais (Ch Felder et C Lesecq)

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Des gaufres moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur …

Gaufres du Nord Pas de Calais (Ch Felder et C Lesecq)

Ingrédients pour une vingtaine de gaufres :

  • 500g de farine

  • 120g de beurre demi-sel

  • 30cl de lait entier

  • 200g de crème fraiche épaisse

  • 50g de sucre

  • 4 œufs

  • 30g de levure fraiche

  • 1 gousse de vanille

 

Faites tiédir le lait.

Y délayer la levure avec une cuillère à café de sucre et laissez reposer,

 

Pendant ce temps, faites fondre le beurre.

Fouettez les œufs avec le sucre et la pulpe de la gousse de vanille.

 

Dans le bol de votre robot, disposez la farine tamisée.

Versez petit à petit le mélange d'oeufs, puis le lait.

Incorporez ensuite la crème et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

Laissez reposer la pâte à température ambiante 2 heures. Attention, elle va tripler de volume.

 

Nappez de sirop d'érable, c'est un délice …

 

Merci à Isabelle, de Pourquoi Pas ??? pour ce délicieux partage

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J'en profite également pour remercie Marvin du site Boutique Az pour sa proposition de partenariat et la friteuse multifonction reçue gracieusement

 

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Angelilie 13/09/2017 17:56

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

voyage sur mesure en birmanie 23/06/2017 05:04

I have once tried to prepare this dish but it was not good. I think I have done something wrong with the ingredients. I will follow the recipe that is shared here!

circuits à la carte birmanie 21/06/2017 04:21

Mon bébé Julie qui a maintenant 6 ans adore ce genre de gaufres!!!!

Angelilie 17/06/2017 15:26

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur mon pseudo. à bientôt.

Angeline 27/03/2017 13:12

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal. venez visiter mon blog

Gagaie 26/03/2017 14:21

Elle fait envie ta gaufre. Bisous printaniers et à très bientôt ! ^^

Pounchki 14/03/2017 13:17

Qu'elle fait envie ta gaufre, je croquerais volontiers dedans ;) bisous et bon mardi

Angelilie 09/03/2017 17:44

beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.

DAFFYCO 01/03/2017 16:45

Trop trop belles ces gaufres.

choupette88 21/02/2017 20:01

Elles sont très belles ! J'en ai fait aussi dimanche et on les a mangées avec de la compote de pommes.
Belle soirée à toi
bisoussss

Sylvie et Marc 10/02/2017 16:35

Tu nou mets en appétit avec cette délicieuse recette de gaufres. Bises. Sylvie.

prici 07/02/2017 07:38

Miam, de bien bonnes gaufres!!!

Stéph (un dîner en provence) 06/02/2017 21:01

elles ont l'air excellentes ! j'en ai fais ce week-end pour la 1ère fois elles étaient raplapla et molles lol ! Bisous

isabelle 06/02/2017 08:56

C'est vrai qu'elles sont délicieuses ces gaufres, les partager est un plaisir ! (attention que tu as doublé toutes les proportions sauf la farine). Belle journée, à bientôt :-)

kali 04/02/2017 10:28

Vivement que j'investisse dans un nouveau gaufrier.
Belle journée Kali

La cuisine de poupoul 04/02/2017 09:46

Bien belle gros gaufre j'aurais bien croquer dedans je te souhaite une bonne journée bises Christelle

lilou25 03/02/2017 23:09

Une photo magnifique... ça donne envie de croquer dedans :) Bisous