Panna Cotta à la Vanille Noire et son Coulis de Framboise

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Notre dessert pour la Saint Valentin …

Panna Cotta à la Vanille Noire et son Coulis de Framboise

Saint Valentin, que nous avons passé à 4 ; avec nos deux petits amours.

Et oui, j'ai horreur de cette fête et je n'avais pas envie de passer cette soirée sans mes petits bonshommes, car pour moi nous, il n'y a pas de jour pour se dire qu'on s'aime …

 

Pour l'occasion, j'avais tout de même préparé un petit dessert en forme de cœur, une panna cotta à la vanille noire et un coulis acidulé à la framboise... un dessert qui a toujours beaucoup de succès à la maison...

 

Ingrédients :

  • 50cl de crème liquide

  • 1 gousse de vanille noire

  • 75g de sucre

  • 3 feuilles de gélatine

  • 250g de framboises (ici surgelé, à mon grand regret) 

 

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

 

Pendant ce temps, fendez la gousse de vanille en deux.

En extraire la pulpe et la mettre dans la crème liquide.

Ajoutez le sucre et faites chauffer.

 

Incorporez la gélatine essorée.

Versez dans vos moules et laissez prendre au frigo quelques heures.

 

Pour le coulis, faites chauffer les framboises avec un peu de sucre.

Mixez l'ensemble et passez au tamis.

 

Pour vous faciliter le démoulage, vous pouvez mettre vos panna cotta dans le congélateur un petit moment.

Panna Cotta à la Vanille Noire et son Coulis de Framboise

Avec notre dessert, je participe au concours de Nicole dans la catégorie Cuisine...

 

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Commenter cet article

Justine 25/02/2015 10:46

quelle superbe assiette !!

Mm'Alice 24/02/2015 22:16

Je ne suis pas fan de la présentation avec la pipette mais cela ne m'empêche pas d'adorer ta recette !

virginie moreau 20/02/2015 20:56

un dessert qui aurait plu à mon homme !!!!!!!!

la cuillère aux mille délices 20/02/2015 10:25

sublime en tout point! très belle assiette, couleur, saveur...! tout y est ! merci

nanou 18/02/2015 13:13

Pour un dessert comme çà, je veux bien etre ta valentine lol!

Ingrid lolibox 18/02/2015 11:55

Ton dessert est magnifique !!!

kaderick 17/02/2015 22:34

Un vrai délice et une jolie présentation !
Bisous ma belle :*

Au palmarès de la gourmandise 17/02/2015 17:42

Une jolie présentation toute en délicatesse, bises et belle soirée

Poivré Seb 17/02/2015 16:34

Je sais pas quoi dire sur cette sublime recette ...
Si ce n'est que le mot : SUPERBE ou JOLIE !
Seb

Lou 17/02/2015 13:16

Un dessert de toute beauté ! J'adore !

natt 17/02/2015 11:41

une bien délicieuse participation j'adore ta présentation
bonne journée bisous

Pounchki 16/02/2015 18:31

un délicieux dessert ! bonne chance pour le concours :) gros bisous et belle soirée !

Jenny 16/02/2015 18:18

Magnifique ^^ sincèrement

Myriam 16/02/2015 15:48

Très joli, j'adore la présentation... Et je suis certaine que c'est délicieux :)

tulipe_isa 16/02/2015 14:51

c'est un magnifique dessert, ça me plait beaucoup!!! bonne chance pour le concours..
bonne journée,
bizz, isa

salima 16/02/2015 14:42

un amour de dessert ! bises

choupette88 16/02/2015 13:48

Super beau, ton valentin a dû être conquis !! Nous nous sommes allez au restau c'est bien aussi !
Bonne chance pour le concours !
bel après-midi
bisous

Gagaie 16/02/2015 13:10

C'est tout mignon et gourmand avec la petite pipette de coulis.

Bises, bonne journée.

jackie 16/02/2015 11:37

Des petits coeurs gourmands. Et ut as raison, chez nous aussi St-Valentin c'est tous les jours. Mes bonhommes à moi sont grands maintenant. Profites en le temps passe très vite. Bisous

nani's kitchen 16/02/2015 11:29

magnifiqe dessert ! bisous

Ortisse 16/02/2015 11:13

Ce dessert est magnifique en plus d'avoir l'air super bon!

Stéph 16/02/2015 10:07

Quel beau dessert vous avez dû vous régalez ! Bonne chance pour le concours
Bonne journée, bisous Aneth

Mon coin gourmand 16/02/2015 09:20

La présentation est très jolie.

popote14 16/02/2015 09:08

tout se que j'adore tes framboises son magnifique pour des fraîches encore un peut de patience un beau dessert bisous

prici 16/02/2015 07:15

Superbe présentation pour ce magnifique dessert!

Riricuisine 15/02/2015 23:50

C'est délicat, romantique, gourmand,... Je suis sous le charme indéniablement ^^

lilou25 15/02/2015 23:04

Une recette bien gourmande ! Ca devait être bien bon ! Bises et bonne soirée

nicole passions 15/02/2015 22:51

merci Annette pour cette jolie participation. C'est en ligne...Bisous et douce soirée.
Bonne chance!