Lebkuchezunge ou Langues de Pain d'Epices ...

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

De succulents biscuits Pain d’Épices !!!

Lebkuchezunge ou Langues de Pain d'Epices ...

Ingrédients :

  • 300g de farine

  • 200g de miel

  • 60g de sucre

  • 1 jaune d’œuf

  • 6g de bicarbonate

  • 2cs de lait

  • 5g de cannelle

  • 6g de mélange pour mélange d'épices

  • écorce d'oranges confites

Lebkuchezunge ou Langues de Pain d'Epices ...

Mélangez la farine, la cannelle et le mélange pour pain d'épices,

Dans un autre récipient, mélangez le lait et le bicarbonate

Faites fondre le miel avec le sucre et versez sur la farine

Incorporez l’œuf

Puis le mélange à base de lait et des petits morceaux d'oranges confites.

Réservez cette pâte une nuit au frigo.

 

Étalez sur 4 mm.

Découpez vos biscuits à l'aide d'un emporte pièce.

Badigeonnez-les de lait froid

Enfournez pour 8 à 10 minutes dans votre four préchauffé

 

Une fois, vos biscuits refroidis, glacez-les (en mélangeant 170g de sucre glace avec un blanc d’œuf).

Faites sécher vos biscuits glacés en les passant 1 à 2 minutes dans votre four à à 160°

Lebkuchezunge ou Langues de Pain d'Epices ...

C'est la recette qui avait permis à Prici de remporter la 1ière place de mon concours … j'avais testé la recette en janvier … d'où la forme des petits bonhommes …

Mais vous pouvez varier les formes et proposer ses biscuits pour Pâques !!!

 

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Ayghon 18/04/2014 21:50

Super mignons ces biscuits... j'adorerai en croquer juste un petit morceau, surtout que j'aime beaucoup le pain d'épices. Je n'en ai jamais fait moi-même c'est l'occaz ^^ Bisous

Cookies.10 18/04/2014 00:18

J'aime beaucoup le pain d'épice , tes biscuits me tente bien !!! et les photos sont superbes , j'ai un petit faible pour la dernière =)

Cécile 17/04/2014 22:06

Oh miam au pain d'épices!

Virgie 17/04/2014 21:39

y a pas de saison pour le pain d'épices !!!!!!! belle soirée
bisous

choupette82 17/04/2014 15:11

Très sympa !!! bises

Messergaster 17/04/2014 10:50

OHHHH ça me rappelle l'Allemagne tout ça!

Mapopotte 17/04/2014 09:31

jolie découverte !

afaurore 16/04/2014 22:47

j'en raffole

salima 16/04/2014 20:42

j'en veeeux ! il en reste ?

josette 16/04/2014 20:04

bien appétissant tes bonhommes! bises

Mon tiroir à recettes 16/04/2014 19:29

Magnifiques tes.. Heu.. On va rester sur les langues de pain d'épices ^^ On les croirait sorties d'un dessin animé, trop mimi !!

kali 16/04/2014 17:16

Il n'y a pas de saison pour un bon pain d'épices.
Avec ma tasse de thé ce sera parfait.

gut 16/04/2014 16:12

Impossible de se souvenir de leur nom ! heureusement que tu parles de langues de pain d'épice !! sinon ils sont fort appétissants !! un pour un goûter puis 2 ou 3 pour me régaler !! Merci Annette

Mely 16/04/2014 15:25

Oh j'adore ces saveurs, et ils sont trop beaux, miam !!
Bises, bon mercredi.

Gagaie 16/04/2014 14:53

Ils sont beaux tes pains d'épices.
Habitant pas loin du village du pain d'épices, je n'embête plus à les faire lol.

Bises et bonne journée ^^

prici 16/04/2014 12:37

Contente que ces petits biscuits t'aient plu et merci pour le clin d'oeil!
Bonne journée, Prici

aneth 17/04/2014 21:56

oui, j'ai vraiment beaucoup aimé !!!
je ne regrette pas mon choix de 1ière place pour ses biscuits

Kapriss 16/04/2014 11:36

Des petites douceurs bien parfumées !

Sandrine 16/04/2014 10:07

J'ADOOOOOORE le pain d'épices !!!!!

Stéph 16/04/2014 09:29

De jolis biscuits avec un nom imprononcable lol !!
Ils sont superbes tes petits bonhommes.
Belle journée bisous Aneth

Sylvie et Marc 16/04/2014 08:57

Ah! Oui! Je les adore ces petits pains d'épices. Bises. Sylvie.

lolo 16/04/2014 08:28

Oh oui j'avais repéré aussi ces douceurs ! Cela doit vraiment être délicieux ! Bonne journée bises

lilou25 16/04/2014 08:18

C'est vrai que les pains d'épices, ça se mange toute l'année... surtout maison ! Trop bon !

DineavecSandrine 16/04/2014 07:37

Des petits bonhommes à croquer.... Et chez moi, un gâteau chipée chez toi, si tu veux passer voir!!!
Bon mercredi, Dine avec Sandrine