Crêpes à la Vanille de P. Hermé

Parfumées et Moelleuses à souhait...

Ingrédients :

• 1 litre de lait entier

• 12cl d'eau

• 400g de farine

• 40g de beurre

• 8 œufs

• une pincée de sel

• -une gousse de vanille 

Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il obtienne une belle couleur noisette.

Pendant ce temps, fouettez les œufs en omelette.

Ajoutez la farine, une pincée de sel.

Puis le lait, l'eau et le beurre.

Incorporez la pulpe de la gousse de vanille fendue.

Laissez reposer pendant 2 heures

Faites cuire dans un poêle légèrement huilée.

Saupoudrez de sucre et d'une noisette de beurre ....

Comments

[Sylvie et Marc]

Une vraie gourmandise ces crêpes! Bisous. Sylvie.

[alaro]

hummm on a juste envie d'y gouter ! ^_^

[Lolo]

Pour les avoir également testées je sais au combien elles sont délicieuses ! Bonne journée Aneth des bises

[patricia cuisine]

magnifique !!! bisous

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Elles sont sublimes ces crêpes
Bonne journée
Bises

[popote14]

hum de délicieuse crêpes bisous

[kali]

Une recette que je testerai volontiers :)

[sotis]

hummm elles me font envie tes jolies crêpes!!!! bisous