VIN DE GROSEILLES ROUGES (APÉRITIF MAISON)

Publié le par mesrecettesetautres

Avec toutes les groseilles rouges qu'on m'a donné, j'ai bien évidemment fait de la gelée, mais j'ai eu l'envie d'essayer d'en faire un petit apéritif maison.

J'ai vu quelques recettes sur le net, pour finalement, faire à ma sauce et je ne suis absolument pas déçue du résultat.

 

vin-de-groseilles-rouges.jpg

 

 

Ingrédients pour une douzaine de litres

- 4,5 litres de jus de groseilles

- 5 litres de rosé

- 2 litres d'alcool de fruits 

- 2 kg de sucre

 

 

Disposez vos groseilles dans un grand faitout avec un petit verre d'eau. 

Portez le tout à ébulition pour faire exploser les baies.

Passez le tout au presse-purée pour récupérer le jus.

 

Disposez le jus de groseilles refroidie  dans une grosse bonbonne avec le sucre, le rosé et l'alcool de fruits.

Laissez le tout macérer une semaine.

Filtrez l'ensemble et embouteillez.

 

vins-de-groseilles-rouges---.jpg

 

Je l'ai gouté  jeudi soir et  ... c'est BON  !!!!

 

Acidulé et bien fruité, on ressent bien le goût de la groseille.


 

N'oubliez de consulter mes index pour d'autres petites apéritif maison : 

vin de noix, de fleurs de pêchers, d'oranges....

 

 

 


Publié dans à boire !!!!

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Mimi 24/07/2017 12:12

L'apéritif aux grosseilles se conserve t'il longtemps? merci d avance

mary 08/07/2017 20:53

j'ai fait votre recette cet après-midi. verdict la semaine prochaine

Eygel 28/07/2013 21:05

Ma mère en fait, un délice !

mesrecettesetautres 29/07/2013 15:26



merci !!!!



josette 28/07/2013 11:05

sa l'air bien rafraichissant!! bon dimanche bises

mesrecettesetautres 29/07/2013 15:17



oui, c'est parfait l'étè !!!!


bises



ricoclic et ses recettes de cocktails 28/07/2013 10:44

Sympa comme recette, ça fait une préparation fraîche que l'on peut sortir facilement quand on a de la visite à l'improviste.
Un seul défaut, il faut avoir une bombonne d'une bonne taille.

mesrecettesetautres 29/07/2013 15:16



ou fractionner dans des contenants plus petits !!!



Miamana 27/07/2013 20:45

Une jolie boisson colorée!

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:44



à boire avec modération !!!



Pounchki 27/07/2013 16:33

Tellement bon en apéritif :) dans les Vosges nous en avons également une version mais je n'ai pas encore essayé d'en faire ! bises et bon après-midi ^^

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:43



je serai curieuse de connaitre la recette !!!


bises



Carmencita 27/07/2013 15:30

super sympa pour l'apéro bises

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:41



merci !!!!


j'ai testé ton pain aux graines de lin et son, il est excellent !!



Pamotte 27/07/2013 14:45

Je pense que j'adorerai en boire un verre bien frais pour le prochain apéro !

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:41



c'est super frais mais la consommation d'alcool est déconseillé dans ton état !!!


(bien que perso, j'ai toujours consommé un petit verre de temps en temps)



Betty 27/07/2013 14:20

Ca doit être un pur régal, j'en suis sure!

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:39



oh que oui !!!!



Sylvie et Marc 27/07/2013 13:19

C'est également une excellente idée de mettre nos petites astuces maison. Surtout quand elle prennent cette jolie couleur. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:38



merci Sylvie !!!



émilie 27/07/2013 12:52

en mode apéro!

mesrecettesetautres 29/07/2013 15:12



oui !!!!



Béné70 27/07/2013 12:23

C'est tout ce qui me plait ! Mais je n'ai pas de groseilles !! Quelle jolie couleur ! Bizzz

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:37



ah zut alors !!!! reste plus qu'à tester celui aux oranges alors !!!



Ingrid Lolibox 27/07/2013 11:40

La couleur est juste magnifique; rien que pour ça, je suis s^ure que ton apéritif est délicieux.
Bizoux

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:30



merci !!!! c'est la couleur naturelle du jus de groseilles et du rosé 



Mapopotte 27/07/2013 11:14

ça doit être bien bon !

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:28



à siroter en terrasse !!!



Mymy Cuisine... 27/07/2013 10:22

Ca doit être super bon!

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:28



surtout en cette saison !!!



Gagaie 27/07/2013 10:03

Je connais plus la version pétillante. Mais celui-ci a l'air très bon aussi. ^^

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:27



oui, c'est pas mal non plus mais c'est plus compliqué à fare soi-même, il faut mettre de la levure et vérifier les niveaux tous les jours



l'angevine 27/07/2013 08:43

oh pas bon pour ma santé car je suis allergique aux groseilles mais en plus je ne supporte pas l'alcool...

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:23



zut alors !!!



nani's kitchen 27/07/2013 08:12

j'en ai déjà goûté c'est vraiment excellent !!!!!!!! le tien a une très belle couleur ! bisous

mesrecettesetautres 28/07/2013 13:23



merci !!!!