Ce sont mes recettes mais aussi les autres, c'est à dire les vôtres
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10 Août 2012
Si vous avez le bonheur de connaître quelqu'un qui a des pêchers dans son jardin, essayez cette recette d'apéritif maison, c'est un délice.
pour cela, il faut des feuilles de pêcher non traitées et saines, quelques petits ingrédients et de la patience, le temps que tous les arômes se mélangent.
Ingrédients :
- 600g de feuilles de pêchers (un grand saladier)
- 2 kg de sucre
- 5 litres de vin rosé
- 2 litres de vin rouge
- 2 litres d'alcool de fruits
- 1/2 litre d'alcool éthylique
Commencez par laver vos feuilles de pêcher, bien les sécher.
Les mettre dans votre bonbonne ou autre contenant.
Délayer le sucre avec un peu de vin, de manière à bien le faire fondre.
Versez les vins, le sucre, les alcools de fruits et éthylique.
Mettre dans un endroit au frais, à l'abri de la lumière pendant 1 mois.
Et le plus dure, et maintenant de patienter jusqu'à la mise en bouteille avant la dégustation.
Maintenant, on ne trouve plus d'alcool éthylique dans les pharmacies, j'ai mis le restant d'une bouteille qu'il me restait, sans vous pouvez faire ce vin, il sera juste moins fort en alcool.
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