UN AMOUR DE MOUSSE AU GINGEMBRE ....

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

 

Il semblerait que se soit la Saint Valentin, la fête des amoureux...

Alors, un petit dessert de circontance aujourd'hui ...

 

Bien que, ce dessert convient à tous les amoureux de la gourmandise !!!

 

un-amour-de-mousse-au-gingembre.jpg

 

Ingrédients pour 6 coeurs

Pour la mousse

- 25g de gingembre (surgelé Picard)

- 1.5 feuille de gélatine

- 2 blancs d'oeufs

- 2.5 jaunes d'oeufs 

- 1.5dl de lait

- 40g de sucre 

- 1cc d'extrait de vanille liquide

 

Pour le biscuit :

- 3 oeufs

- 75g de sucre

- 75g de farine

- 3cs de cacao amer non sucré  

 

Faites bouillir le lait, ajoutez le gingembre et laissez infuser une heure.

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

 

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez peu à peu le lait que vous aurez filtré.

Faites épaissir sur feu doux.

Ajoutez la gélatine essorée et réservez le temps que cela refroidisse.

 

Ajoutez ensuite les blancs en neige.

Versez dans des moules silicone ou des cercles.

Et réservez au frais quelques heures.

 

Pendant ce temps, préparez le biscuit,

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine puis les blancs montés en neige.

Faites cuire sur une tôle à patisserie 8 minutes à 180°

 

Procédez ensuite au montage, disposez votre mousse sur un cercle de biscuit.

Si comme moi, vous utilisez des moules en silicone, mettez votre préparation au congélateur pour faciliter le démoulage.

 

Saupoudrez de cacao amer ... 

 

un-amour-de-mousse-au-gingembre--.jpg

 

Un dessert inspiré par Lilou

avec son duo de coeur au chocolat et gingembre

 

Avec cette recette, je participe au concours Love, Love, Love ...

de Sucrés Délices 

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Commenter cet article

Virgie 27/02/2014 21:02

Estce vraiment aphrodisiaque ???? lol

Mimitouti 17/02/2014 18:35

BONNE CHANCE !! bisous

Julie Défixe 17/02/2014 17:57

huuuum !!! moi je suis amoureuse de ta recette :p

fanfan 16/02/2014 23:18

hummm ce dessert me plait bien ^^
bonne nuit
bisous

valou 16/02/2014 19:08

Hum...quel beau dessert....

Bises.Valou.

nani's kitchen 16/02/2014 17:51

voilà une recette très gourmande qui a du plaire à Mr ;) gros bisous

Miss Bretzel 16/02/2014 15:53

Waouh, il est superbe! Très classe, tout en finesse, j'adore!

caty49 16/02/2014 14:51

tres beau bon dimanche bizz

caty49 16/02/2014 14:50

tres beau bon dimanche bizz

Missfriendise 16/02/2014 13:06

Une délicieuse tentation! Très original le gingembre! Idéal pour les Z'AMOUREUX il paraît:) bises

virginie 16/02/2014 06:41

Hou la la c'est aphrodisiaque çà non ???

Carmencita 15/02/2014 19:16

Très original cette mousse et c'est joliment présenté, j'aime le gingembre mais je n'ai pas l'habitude en sucré. bise

Candice 15/02/2014 18:11

L'amour dans la forme et dans les ingrédients! je serai curieuse de goûter cette mousse!

choupette88 15/02/2014 16:52

c'est très joli !!!
Je passe te souhaiter une bonne soirée.
Bisous

Mely 15/02/2014 12:54

Ca a vraiment l'air super bon, en plus un dessert tout à fait dans le thème de la St Valentin en effet !
Bises, bon week-end !

Cécile 15/02/2014 12:35

Sympa cette petite mousse! Bon week-end :)

jackie 15/02/2014 12:03

Très gourmand ce petit coeur. Des bises et bon dimanche

Aneth, MesRecettes et Autres ... 17/02/2014 14:51



merci Jackie !!



virginie moreau 15/02/2014 09:22

Trop beau et un super dessert aphrodisiaque pour la st valentin !!!!!!!!

Sorawel 14/02/2014 22:09

Alors bonne sang Valentin!! Lol. Bisous

Aneth, MesRecettes et Autres ... 17/02/2014 15:39



mdr !!!



salima 14/02/2014 19:29

ta mousse ; mmmmmmh !!!!

Sylvie et Marc 14/02/2014 18:26

J'adore le gingembre et je craque pour ta mousse. Bises. Sylvie.

Miamana 14/02/2014 18:08

Une recette aphrodisiaque!! Lol

Géraldine 14/02/2014 18:05

Très joli dessert et comme tu dis pas que pour la St Valentin, je suis trop gourmande pour attendre la prochaine fête des amoureux pour goûter cette merveille !! Bises

FLaure 14/02/2014 17:16

Ta photo est superbe et met bien en valeur ta composition.
Bonne soirée, FLaure

Aneth, MesRecettes et Autres ... 17/02/2014 15:40



merci Flaure !!!



Justine 14/02/2014 17:09

Très joli dessert ! Bravo

gut 14/02/2014 16:34

Ah ! l'amour il en fait faire de beaux desserts !! celui-ci est splendide !!

Pounchki 14/02/2014 12:48

Un délicieux dessert pour la St Valentin :) bises et bon après-midi !

afaurore 14/02/2014 11:32

délicieuse idée

Ingrid lolibox 14/02/2014 11:31

Elu Dessert de la Saint Valentin !!!
Bizoux

Aneth, MesRecettes et Autres ... 17/02/2014 15:48



merci !!!



tulipe_isa 14/02/2014 11:28

super joli et super gourmand, j'aime beaucoup,,
bizz, isa

Mimitouti 14/02/2014 11:19

Miam, miam et plein de gingembre, c'est trop bon ! bonne st valentin, bisous

aux fourneaux 14/02/2014 10:25

Il me fait bien envie ce dessert, hyper gourmand, j adore !

Aneth, MesRecettes et Autres ... 17/02/2014 15:51



je l'avais réalisé pour ton concours mais j'ai zappé la date butoire de publication...



choupette82 14/02/2014 09:52

Très beau dessert pour l'occasion ! bises

Lolo 14/02/2014 09:47

joli ce coeur mousseux ! bises et bon vendredi !

Gagaie 14/02/2014 09:23

Jolie présentation, elle est un peu aphrodisiaque ta mousse lol. ^^

lilou25 14/02/2014 08:11

J'allais dire, j'adore la mousse au gingembre, il faudrait que j'en refasse... Merci pour le clin d'oeil, et ravie de t'avoir inspirée ! C'est très joli !

Aneth, MesRecettes et Autres ... 17/02/2014 15:58



j'aurais aimé faire une aussi jolie présentation que toi mais je ne suis pas assez douée ...


 



prici 14/02/2014 07:32

Un très joli dessert par contre, je ne suis pas une grande fan du gingembre...