TARTELETTE AU CHOCOLAT ET CARAMEL SALE

Publié le par mesrecettesetautres



Cette recette est issue de "C la boite" de Cuisine Az de décembre, que vous pouvez retrouver ici, je l'ai préparé avec le succulent chocolat que celle-ci contenait (moins 1 morceau !!! que j'ai voulu goûter comme ça !!!!)

 

tartelette-chocolat-caramel.jpg

 

La recette du livret était prévue pour 2 tartelettes individuelles, par contre, j'ai préparé un peu plus de pâte sablée et de caramel pour en faire 6.

J'ai gardé la même quantité pour le chocolat, ne voulant pas le mélanger avec un autre, et, j'ai eu suffisamment de ganache pour recouvrir mes 6 tartelettes....

 

Ingrédients pour 6 tartelettes

- 1 pâte sablée, recette ici

- 8cl crème liquide

- 80g de chocolat, ici, celui de la photo, une merveille !!!

- 70g de sucre

- 394g de lait concentré sucré

- 15g de beurre

- fleur de sel

 

tartelette-chocolat-caramel---.jpg

 

Préchauffez votre four à 180°, pendant que vous étalez votre pâte sablée, et en froncez vos moules à tartelettes.

Enfournez pour 20 à 30 minutes pour cuire à blanc. (prenez soin d'ajouter un poids sur la pâte).

 

Préparez ensuite le caramel, en faisant chauffer le sucre avec 2.5 cuillères à soupe d'eau.

Lorsque des bulles se forment, et commencent à brunir, versez le lait concentré et une pincée de fleur de sel.

Faites cuire à feu doux, en mélangeant sans cesse pendant 15 minutes, le mélange ne doit pas brunir.

Versez aussitôt sur les fonds de tartelettes, en prenant soin de laisser de la place pour le chocolat.

 

Préparer ensuite la ganache au chocolat, en faisant chauffer la crème liquide.

Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre. Mélangez pour obtenir une ganache bien lisse.

Versez ensuite sur les tartelettes. et laissez refroidir complètement avant de déguster.

 

tartelette chocolat caramel #

 

Une telle belle découverte ce chocolat !!!

Avis d'une chocolat addict !!!

 

Et vous, alors, avez-vous résisté à la tentation de découvrir cette boite !!!

Celle d'avril promets d'être gourmande !!!

Elle est axée sur la pâtisserie !!!!

Vous pouvez la commander ici 

 

 

 

 


 


 

 

Publié dans gâteaux individuels

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recettesdesorawel 28/03/2013 20:47

je vais te mettre le seul mot que tu ecris en ce moment sur mon blog : miam!!!! mdrrrrr

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:11



c'est vrai !!! oh excuse moi mais quand j'écris miam, c'est juste que j'ai envie de croquer dedans !!! et puis tu n'as qu'à arrêter de publier des crêpes plus allèchantes les unes que les autres
!!! lol



letiss 28/03/2013 20:42

trop appétissante tes tartelettes hmm :)

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:12



chocolat / caramel, une association toujours réussie 



Mymy Cuisine... 28/03/2013 20:29

Hum... Je t'en piques une petite pour le dessert ;-)

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:12



juste une !!! et monsieur !!!!



la cuillère aux mille délices 28/03/2013 17:38

comment ne pas craquer? c'est juste irrésistible!! miam

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:14



et oui !!!!!



christelle 28/03/2013 16:36

Humm quelle belle gourmandise:) bises

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:05



merci !!!!



uneliyaasdebonneschoses 28/03/2013 10:09

ohh quelle jolie gourmandise!!biz

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:03



merciiiiiiiiiiii



gut 28/03/2013 09:30

Ces tartelettes sont à tomber !! je ne sais plus où j'ai vu un concours sur des recettes au chocolat, elles auraient fait sensation !

mesrecettesetautres 29/03/2013 15:02



merci !!! surtout que ce chocolat est une merveille !!!


 



aux papilles 28/03/2013 07:53

bien gourmand

mesrecettesetautres 29/03/2013 14:59



merci !!!!



Mely 27/03/2013 22:37

Gourmandise extrême J'adore, j'en veux ! ;) Bises.

mesrecettesetautres 29/03/2013 14:52



ah ah, il n'y en a plus !!!!


bises



prici 27/03/2013 21:59

Oh, qu'est ce qu'elles sont gourmandes tes tartelettes!

mesrecettesetautres 29/03/2013 14:51



et ce chocolat !!!!



kali 27/03/2013 21:29

Si tu nous prends par les sentiments!
J'adore!!!!!!!!!!!!!!!

mesrecettesetautres 29/03/2013 14:51



tu peux parler !!! je pense que là dessus tu fais mieux que moi !!!!



afaurore 27/03/2013 20:13

une tuerie!!!

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:10



viiiiiiiiiiiiiiiii



Virginie 27/03/2013 19:43

Elles sont superbes et donne envie ! Bravo

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:09



merci Virginie 



Mélissa 27/03/2013 19:35

J'avoue que la recette est tentante...merci, je la maets de côté!!
Bisous.

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:08



merci Mélissa



lolo 27/03/2013 18:11

je n'en ferai qu'une bouchée de ces petites tartelettes ! bisous

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:08



merci Lolo 



Miamana 27/03/2013 17:47

Elles ont l'air absolument divines!

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:07



merci 



magnifique cookies et déla cuisine de véro 27/03/2013 14:25

hum de bonne tartelettes au chocolat bon dessert bisous

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:06



oui, délicieuses



Marie-Hélène 27/03/2013 14:15

Elles doivent être bien bonnes ces tartelettes avec un excellent chocolat ! bisous

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:05



oui, il est trop bon ce chocolat !!!!



Julia T 27/03/2013 12:50

Elles sont jolies et bien gourmandes! Je t'en pique 1 au passage! Bises!

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:05



même pour les 2 !!!!



clivia 27/03/2013 12:33

elles donnent envie tes tartelettes!

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:03



merci !!!!



Mapopotte 27/03/2013 12:29

J'aime beaucoup ces tartelettes très gourmandes ...

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:02



merci  !!!!



Manon 27/03/2013 11:49

Notre comité d'entreprise nous a offert ce chocolat dans un panier garni pour Noël, je me suis régalé à le manger comme ça. Alors dans une tartelette, je n'imagine même pas!

mesrecettesetautres 28/03/2013 18:01



j'ai eu du mal à résister de la manger comme ça !!!!



Chrystel 27/03/2013 11:44

Rhooo, ce qu'elles sont belles tes tartelettes. Dommage que je ne puisse traverser l'écran pour y goûter illico.
Ps : tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui Annette
Bises
Chrys

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:59



oui, j'ai vu merci beaucoup !!!!



émilie 27/03/2013 11:09

de jolies tartelettes

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:59



merci 



choupette82 27/03/2013 10:14

En ce mercredi, cette recette tombe à pic et serait parfaite pour mon goûter d'aujourd'hui ;)
Gros bisous

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:58



pour un gouter très gourmand ou un dessert !!!


bises



Cendrine 27/03/2013 10:11

Oh la la je craque complètement et il n'est que 10h00, il va falloir attendre midi... dur dur!
Reçois-tu de nouveau ma news? J'ai vérifié, tu y es toujours inscrite... je ne comprends pas.
Bises

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:57



non, je ne reçois toujours rien !!!



Gagaie 27/03/2013 09:06

Oh la la ! Ça fait envieeeeeee !

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:46



merciiiiiiiiiiiiiiii



nani's kitchen 27/03/2013 08:06

ohlala !!! une tuerie ! bisous

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:46



merci !!!! peut être pas autant que des oeufs de paques, qui sont irrésistibles mais pour lesquels je n'arrive pas à noter de com !!!



brigitte 27/03/2013 08:03

Des tartelettes au top de la gourmandise! miam! bises!

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:44



merci 



lilou25 27/03/2013 07:33

Oh là là ! Une tuerie cette recette ! Et la photo en coupe me fait saliver... Bisous !

mesrecettesetautres 28/03/2013 17:44



merci !!!! moi, se sont tes chocolats qui me font envie !!!


il va falloir que je m'équipe pour en faire