SOUPE DE MELON AU PORTO BLANC

Publié le par mesrecettesetautres

 

Une petite soupe pour changer du traditionnel melon au porto...

 

soupe-de-melon-au-porto.jpg

 

 

Ingrédients

- 1 melon 

- un peu de porto blanc

- des 5 baies

 

 

Détaillez le melon en dés et mixez celui-ci en prenant garde de conserver quelques dés pour la déco.

Ajoutez du porto blanc.

Versez dans vos coupes.

Saupoudrez de 5 baies ou encore de piment d'espelette.

 

Décorez avec une brochette faites de melon et de jambon sec (ici du bacon).

 

Réservez au frais jusqu'à la dégustation.

 

soupe-de-melon-au-porto--.jpg

 

 

Comme dirais mon mari "c'est dommage de faire un melon comme ça, alors que qu'un melon au porto, c'est si bon ".

 

Dans le fonds, il n'a pas tort. Mais, j'ai réalisé cette petite entrée que j'ai vu chez Josette, avec un melon qui commencait à se gâter à certains endroits. 

Du coup, présenté ainsi, ça ne se voit pas. 


Pour une entrée, je préfère aussi, garnir un melon coupé en deux de porto.

Mais, pour accompagner un apéro, cette soupe reste très agréable et très rafraississante. 

Présenté dans des petites verrines, je suis sûre qu'elle fera beaucoup d'effet.


Publié dans amuses bouches

Commenter cet article

Wattoote 15/08/2013 22:05

une idée originale pour servir le melon

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:57



oui, ça change un peu 



Manuella 15/08/2013 08:57

Quel délice ça doit être cette soupe de melon ! Une belle idée je trouve :)

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:53



oui, c'est sympa en amuse bouche !!



lilou25 14/08/2013 20:38

Une recette qui change en effet ! Très frais et très joli !

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:49



merci Lilou !!



Miamana 14/08/2013 20:06

Une jolie présentation pour une recette savoureuse!

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:48



merci 



Julia T 14/08/2013 19:58

Je vais passer mon tour pour aujourd'hui! Bises!

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:46



tu peux faire sans le porto !!


bises



titanique 14/08/2013 15:56

et encore faut il en trouver un bon et ça devient rare !!
bises

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:45



chez les petits primeurs 



veropapilles 14/08/2013 12:44

Jolie présentation pour cette soupe au melon, idéale avec cette chaleur. Biz et belle journée. Véro

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:43



merci !!



Sylvie et Marc 14/08/2013 12:27

Belle mise à l'honneur pour le melon. Quel délice cette soupe. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:43



merci Sylvie 



Les délices de letiss 14/08/2013 12:22

terriblement tentant hmmm !!!

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:43



merci



kaderick 14/08/2013 10:51

on adore ça aussi, c'est frais et ça change :-)
bonne journée, bizzz :*

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:40



merci !!!



émilie 14/08/2013 10:31

oh trop bon

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:39



super frais 



josette 14/08/2013 10:26

elle est superbe ta soupe,j'y gouterai bien!! merci pour ce clin d’œil,je te pique la photo!! bonne journée bisous

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:38



merci Josette !!



caty49 14/08/2013 10:20

je veux bien venir si il t'en reste

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:38



malheureusement non !!! 



Gagaie 14/08/2013 10:17

Belle présentation. Bien frais quand il fait chaud, ça doit être très rafraîchissant. ^^

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:38



oui !!!



Ingrid Lolibox 14/08/2013 09:39

j'adore, j'adore, et j'adore ! Le melon c'est mon truc !
Bizoux

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:36



ça tombe bien, c'est la saison !!!



tout pour le ventre 14/08/2013 08:19

Le melon c'est vraiment un produit de saison que j'adore. En soupe comme ça, c'est trop bon. miam

mesrecettesetautres 16/08/2013 15:35



merci !!!