SAVARIN AU RHUM (BABA)

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

 

Le dessert préféré de mon pére et de mon beau-pére ...

D'ailleurs, je me demande bien pourquoi ????

peut-être le rhum ....

 

baba.jpg

 

 

Ingrédients

- 3 oeufs

- 135g de sucre

- 50g de beurre

- 6cs de lait

- 180g de farine

- 1 sachet de levure chimique

 

pour le sirop

- 37.5cl d'eau

- 180g de sucre

- 15cl de rhum

- le zeste d'un citron

 

Préchauffez votre four à 180°.

Faites mousser le sucre avec les jaunes d'oeufs. 

Ajoutez ensuite la farine, le lait, la levure et le beurre fondu.

Incorporez le beurre fondu puis les blancs montés en neige.

Versez dans un moule à savarin et enfournez pour environ 20 minutes.

 

Pendant ce temps, réalisez le sirop.

Faites réduire le sucre, l'eau et le rhum.

 

Une fois, le gâteau cuit, démoulez-le sur un plat.

Arrosez aussitôt avec le sirop. (petit à petit).

 

baba #

 

Servez accompagné d'une crème patissière ... 


 

Crème Patissière réalisée avec les jaunes d'oeufs en poudre

offert par Protegg

protegg

 

 

 


 


 


 


 


Publié dans gâteaux...

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virginie moreau 13/02/2014 21:57

Merci pour l'info, j'aime bien ta version, je te chipe la recette et je retenterai !!! bonne soirée !!!!!!!!!

Aneth, MesRecettes et Autres ... 13/02/2014 22:02



c'est une valeur sûre à la maison, c'est une recette de ma grand mère qui a mon avis provient sûrement d'un paquet de levure aussi !!



virginie 17/11/2013 17:41

ce doit être masculin .... mon mari aussi !

cuisinedevalerie 13/11/2013 19:49

c'est vrai j'ai du rhum! très bonne idée ce gateau

colinette 12/11/2013 19:25

oserais je te faire le coup de dire j'en suis baba!!
Génial ce baba .. je n'en ai malheureusement jamais fait ..

Julie Défixe 12/11/2013 19:19

Miam !!!!! Il a l'air trop bon !
Il va vraiment falloir que j'investisse dans un moule à savarin moi :D

Cécile 12/11/2013 16:53

Hum, il est très beau! Bises.

Marie-Hélène 12/11/2013 07:33

Un gâteau qui a du succès auprès de certaines personnes de ma famille aussi et avec une crème patissière c'est meilleure ! bises

Messergaster 12/11/2013 05:24

un jour faudrait que je me lance aussi.. le tien a l'air super top!

Jackie 11/11/2013 22:22

Très gourmand. Il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Bises et belle soirée

natt 11/11/2013 21:52

il est superbe mais pour nous sans rhum je le fais avec du sirop à l'orange en général
bonne soirée bisous

valou 11/11/2013 20:55

Quel beau gâteau...

Bises.Valou.

Letiss 11/11/2013 20:51

miam miam :)
j'adore!

lesdelicesdethithoad 11/11/2013 20:44

il est bien appétissant ce gâteau!!
bonne semaine

josette 11/11/2013 20:26

un de mes dessert préféré,miam sa l'air délicieux.bonne soirée bises

virginie moreau 11/11/2013 18:17

Hum tu me donnes des envies là !!! lol !!! moi aussi j'adore le rhum !!!

nani's kitchen 11/11/2013 17:15

mmm j'y goûterais bien volontiers ! bisous

gut 11/11/2013 16:23

Oui ce doit être masculin, c'était la même chose avec mon beau père !! Il est superbe Anette, très moelleux il lui aurait bien plu ! Bisous

caty49 11/11/2013 16:20

ca fait un abil que j'en ai fait bravo bises

caty49 11/11/2013 16:20

ca fait un abil que j'en ai fait bravo bises

kali 11/11/2013 15:20

je viens de me rendre compte que je n'ai jamais fait de baba au rhum. Et je ne sais même pas pourquoi.
Il faut que je répare cela.

Sylvie et Marc 11/11/2013 14:40

Un classique...Mais quel délice! Il est toujours autant apprécié. Bises. Sylvie.

Lilakitchen 11/11/2013 14:12

Un délice ce gâteau miam miam ^^

Mimitouti 11/11/2013 13:46

J'adore aussi le baba ! et surtout pour le rhum ! je n'aime pas l'alcool en temps normal, enfin le boire mais dans les desserts, j'en raffole ! d'ailleurs, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé
!! tu me donne envie ! je vais peut-être m'acheter une fiole de rhum un de ces 4 ça me sera aussi utile pour un grog quand je suis enrhumée ! bisous

Gagaie 11/11/2013 12:23

Je comprends tes proches, c'est tellement bon. ^^

afaurore 11/11/2013 12:08

superbe

Mapopotte 11/11/2013 11:35

une belle gourmandise

Pounchki 11/11/2013 10:57

Un délice ce gâteau !! bisous et bon lundi :)

Mely 11/11/2013 09:56

Moi aussi j'adore ce dessert et je trouve ta réalisation superbe, bravo !
Bon lundi férié ! Bises.

prici 11/11/2013 09:31

Un dessert sue j'aime beaucoup aussi!

Ingrid lolibox 11/11/2013 08:52

Hummm rhooo ton baba a l'air d'etre trop bon , bien imbibé ! j'adore !!!
Bizoux

sophie_cdugateau 11/11/2013 08:41

c'est aussi le dessert préféré de mon père, et j'aime beaucoup aussi

émilie 11/11/2013 08:38

tu m'as pas invité ? lol

lilou25 11/11/2013 08:14

Très bien imbibé ce gâteau ! Tes invités ont dû se régaler !