PYRAMIDE GLACÉE FRAISE MASCARPONE

Publié le par mesrecettesetautres

 

Comme je trouve qu'il ne fait pas assez froid dehors, je vous propose une petite glace !!! Ok, niveau humour, ça laisse à désirer. Mais peut-être que chez vous, c'est comme chez moi et que les glaces sont sur votre table tout au long de l'année !!!

 

glace-fraise-mascarpone.jpg

 

Aprés avoir énormèment apprécié la glace au chocolat blanc et mascarpone, j'ai décliné cette recette avec des fraises. 

 

 

Ingrédients


- 2 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre glace

- 250g de mascarpone

- 600g de fraises 

 

 

Mélangez les jaunes d'oeufs au sucre glace. 

Ajoutez les fraises réduites en purée, puis le mascarpone.

Goûtez et ajoutez du sucre si besoin.

 

Versez dans vos moules et placez au congélateur au minimum 4 heures.

 

glace-fraise-mascarpone-.jpg

 

Contrairement à la version au chocolat blanc, celle-ci nécessite d'être sortie quelques minutes avant la dégustation. 

 

 

Recette réalisée avec les moules pyramides offerts par Cuisine Addict

cuisine addct

 

et les jaunes d'oeufs en poudre offerts par Protegg 

 

protegg

 

C'est la première fois, que j'utilisais ce genre de produits. A l'ouverture du pot, j'ai trouvé une odeur fort concentrée en oeuf. Normal, me direz-vous étant donné que le pot réprésente 130 jaunes d'oeufs , mais je dois avouer que je trouve cela écoeurant. 

 

A part ça, c'est super pratique, il faut 7g de poudre et 10ml d'eau pour reconstituer un jaune d'oeuf. Après ouverture, le pot se conserve 2 ans. 


J'ai pensé à tous ceux qui n'ont jamais utilisé ce produit et je me suis dit que quelques petites photos pour illustrer la chose ça seraient sympa. 

 

jaune-d-oeuf-en-poudre.jpg

La poudre avant reconstitution (pour 2 oeufs)

 

 

jaune-d-oeuf--.jpg

20 ml d'eau plus tard, voici mes 2 jaunes d'oeufs reconstitués. 

 

Pour info, Protegg commercialise maintenant du blanc d'oeuf pasteurisé en bouteille de 500ml, vous pouvez les retrouver ici. Je trouve que ce format est plus approprié aux particuliers passionnés de cuisine comme moi...

 


 


 


Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mapopotte 14/09/2013 16:53

chez moi aussi les glaces sont les bienvenues toute l'année ... pourquoi se priver ?! surtout avec une si bonne glace comme tu nous proposes

mesrecettesetautres 15/09/2013 12:12



c'est vrai, pourquoi se priver quand c'est bon !!!


 



Marie-Hélène 13/09/2013 20:59

des pyramides bien tentantes ! j'aime beaucoup ! bisous

mesrecettesetautres 15/09/2013 12:32



merci !!!!



kaderick 13/09/2013 17:07

j'en mangerais par tout les temps :-)
des bisous et bon week !!!

mesrecettesetautres 15/09/2013 12:40



merci 



kekeli 13/09/2013 06:44

Je te souhaite une excellente journée et une bonne fin de semaine !

mesrecettesetautres 15/09/2013 12:50



merci



Cindy 12/09/2013 21:59

Je ne dis jamais non à une bonne glace comme celle-ci !
...Bon peut-être que si je vivais au pôle nord je dirais quand-même non. Mais ce n'est pas le cas, alors ouiiii :)

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:36



ravie de voir que nous ne sommes pas les seuls à aimer ça !!!



Assia 12/09/2013 21:20

Hummm un pyramide bien gourmand miam:)Belle soirée

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:36



merci !!!!



Les délices de letiss 12/09/2013 20:21

bravo, c'est très jolie et ça m'a l'air trop bon !
belle soirée, biosus!

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:36



merci !!!



Sylvie et Marc 12/09/2013 18:04

Voilà une pyramide bien appétissante. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:37



à décliner avec d'autres fruits maintenant !!!


bises



Miamana 12/09/2013 17:28

Une idée a garder... Mais quand il caillera moins!

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:37



oui, l'automne s'est vite installé !!!



Cécile 12/09/2013 17:02

Hum, je peux t'en piquer pour mon dessert de ce soir? Bises :)

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:37



je t'en prie !!!



mes inspirations culinaires 12/09/2013 16:40

nous avons du blanc d'oeuf mais pas du jaune il faut que je vois cela en tout cas les glaces pareil que chez toi tout au long de l'annee :) elle est sublime avec le mascarpone un delice
bizzz ma belle

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:38



je publierais bientot une autre recette à base de blancs d'oeufs, une petite glace aussi !!!


bizzz



Julia T 12/09/2013 15:34

Délicieuse ta pyramide! J'adore! Bises!

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:38



merci ma belle !!!



l'angevine 12/09/2013 15:21

mon homme avait envie d'une glace hier soir qu'il est allé en acheter

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:52



oh le gourmand !!!



lesdelicesdethithoad 12/09/2013 14:57

c'est très appétissant tout ça!!!!!!!!!!!

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:52



merci !!!!



uneliyaasdebonneschoses 12/09/2013 14:57

je suis comme toi peu importe le temps je mange de la glace!!la tienne est très tentante!bizzz

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:52



merci Yas !!!!



josette 12/09/2013 13:39

moi,été comme hiver je mange des glaces et la tienne me donne vachement envie!!! bonne après-midi bises

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:52



merci beaucoup Josette 


bises



kekeli 12/09/2013 12:42

Je garde la recette pour l'année prochaine !

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:53



ok !!!



Manuella 12/09/2013 12:39

Ah très sympa ce dessert ! Il fait son petit effet et doit être délicieux :)

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:53



oui, il a étè fort apprécié 


bises



Pounchki 12/09/2013 12:16

miam un délice ta glace ! Chez moi aussi, la glace c'est toute l'année :) bisous et bon jeudi !

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:58



je teste bientot ta tarte salée !!!


bises



afaurore 12/09/2013 11:49

elle est trèèèèèèèèèèèèès joliment présentée

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:58



merciiiiiiiiiiiii



Dine avec Sandrine 12/09/2013 11:19

Un peu frigorifiée, ta pyramide toute jolie qu'elle soit ne me tente pas pour tout de suite.....
Bises, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:59



demain, promis, je vous réchauffe avec ...



choupette82 12/09/2013 10:39

Hummm !!! je craque complétement ! bises

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:59



merci Céline !!



émilie 12/09/2013 10:32

superbe réalisation

mesrecettesetautres 13/09/2013 10:59



merci Emilie !!!



lilou25 12/09/2013 09:56

Une pyramide que j'escaladerais volontiers... surtout avec de bonnes fraises du jardin ! Bisous

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:00



bisous



Gagaie 12/09/2013 09:45

Sympa comme tout cette petite pyramide glacée. ^^

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:00



merci 



la cuisine de véro 12/09/2013 08:59

hum si il temps reste j'arrive hiiiii délicieux dessert bon jeudi bisous

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:04



tu te doutes bien que mes gourmands sont passés par là !!!



Ingrid Lolibox 12/09/2013 08:16

Oui, les glaces c'est tout au long de l'année !!!
Bizoux

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:04



tu as raison, c'est pourquoi, je testerais la tienne prochainement !!!



nani's kitchen 12/09/2013 08:03

ta glace me fait envie ! comme toi j'ai été surprise en ouvrant mes divers pots Protegg mais j'aime beaucoup les utiliser ! bisous

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:05



oui, c'est super pratique et le nouveau conditionnement est plus adapté aux particuliers comme nous 


bises



lolo 12/09/2013 07:42

Excellente cette petite pyramide ;) j'avoue qu'on n'est pas très glace à la maison... même l'été lol

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:05



merci Lolo



prici 12/09/2013 07:07

Belle glace!

mesrecettesetautres 13/09/2013 11:06



merci