PYRAMIDE DE NOUGAT GLACE (SANS SORBETIÈRE)

Publié le par mesrecettesetautres

 

Une bonne crème glacée qui a ravi nos papilles ....

 

nougat-glace.jpg

 

Ingrédients pour 6 pyramides

 

- 25g de noisettes 

- 25g d'amandes 

- 25g de noix de pécan

- 25g de pistaches 

- 70g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 2cs de miel

- 20cl de crème liquide

 

nougat-glace---.jpg

 

Torréfiez à sec les fruits secs. 

Faites les caraméliser avec 40g de sucre.

Disposez-les sur une feuille de papier cuisson et réservez.

 

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre restant. 

Ajoutez le miel et les blancs montés en neige.

 

Montez la crème en chantilly ferme. 

Incorporez délicatement la préparation à base d'oeufs.

 

Versez dans vos moules ou dans un bac.

Parsemez de fruits secs caramélisés.

 

Mettre au congélateur pendant quelques heures. 

 

Démoulez 5 minutes avant de servir et décorer avec les fruits secs restants, un peu de coulis de framboise...

 

nougat-glace--.jpg

 

Cette recette est extraite du Saveurs n°202, et comme toutes les recettes que je teste de ce magazine, c'est encore une fois un vrai délice. 

 

Cette glace est fondante ... Rien que de publier l'article, ça me donne envie d'en refaire car il y a déjà un moment que je l'ai réalisé...

 

 

Recette réalisée dans les moules pyramides offerts par Cuisine Addict.

cuisine addct

 

 

 

 

 

 

 


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Gagaie 30/09/2013 17:04

lol, je viens de me rendre compte de ma bêtise.
Pour Natty, elle a laissé des nouvelles sur le forum.
Elle est en plein préparatifs pour sa soirée d'anniversaire.

Bises et bonne soirée ^^

mesrecettesetautres 01/10/2013 14:49



ah super, oui, je ne passe plus forcèment sur le forum, le manque me manque, lol !!!



kekeli 30/09/2013 06:16

Je mets de côté toutes les recettes de glace pour l'été prochain !

mesrecettesetautres 01/10/2013 15:15



chez moi, elles sont au rendez toute l'année, mes gourmands adorent trop ça



Messergaster 30/09/2013 02:32

miam miam.. pourquoi une petite glace pendant que le temps n'est pas encore trop froid?

mesrecettesetautres 01/10/2013 15:16



c'est vrai, on a une belle arrière saison !!!



Macaronette 30/09/2013 01:03

Pour une pyramide sans sorbetière, elle est très réussie.

mesrecettesetautres 01/10/2013 15:19



merci !!!!!



lesdelicesdethithoad 29/09/2013 21:03

comme c'est tentant!!!!!!!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:06



oui, terriblement gourmand !!!



Marie-Hélène 29/09/2013 21:02

Miam, cela me semble bien délicieux ! bises

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:07



oui, un vrai délice !!!



Miss Bretzel 29/09/2013 20:34

Quelle jolie présentation, ça donne envie!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:07



merci beaucoup !!!



Letiss 29/09/2013 20:18

une magnifique pyramide! hmm je vous goûter :)
belle soirée, bisous!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:08



merci beaucoup Letiss !!!



salima 29/09/2013 20:13

tout simplement magnifique !!!!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:08



merciiiiiiiiiiiiiiiii



Julia T 29/09/2013 18:53

Tu peux amener des pyramides pour le dessert aussi? Bisous!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:10



j'ai peur qu'elles ne décongélent pendant le voyage !!! 



myriamdelices 29/09/2013 17:52

Olallaa quelle torture cest magnifique !

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:11



merci !!!!!



Sylvie et Marc 29/09/2013 16:45

Voilà un dessert qui va beaucoup plaire! Bonne journée. Sylvie.

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:20



oui, je l'espère !!!


bisous



Miamana 29/09/2013 16:38

Ausi élégant que gourmand ce joli petit dessert...

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:21



merci beaucoup !!!!



Chrystel 29/09/2013 16:15

Une vraie merveille ces nougats glacés. J'adore
Chrys

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:22



merci beaucoup !!!!



gut 29/09/2013 15:55

Il est parfait !! joli et délicieux ! c'est dessert que j'adore ! Bravo Annette ! Bisous

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:25



merci Claudine !!!



valou 29/09/2013 15:41

Hum...je me lèche les babines devant ce beau dessert...

Bon dimanche.Valou.

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:28



hihi !!!!



Gagaie 29/09/2013 15:34

Ça me fait penser à du nougat glacé. ^^

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:29



sacré Gagaie !!!!



floencuisine 29/09/2013 14:48

j'arrive cuillère à la main

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:41



merci !!!!



virginie 29/09/2013 14:23

Alors, çà me fait fondre !!!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:41



merci !!!



Mapopotte 29/09/2013 13:53

oh que ce doit être bon !!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:43



ouiiiiiiiiiiiiiiii



Jackie 29/09/2013 13:03

Superbe et gourmand! Bon dimanche

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:44



merci beaucoup !!!



afaurore 29/09/2013 12:50

ça en jette!!!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:46



merciiiiiiiiiiiiiiiiiii



prici 29/09/2013 11:35

Hum, quel délicieux dessert!!!

mesrecettesetautres 30/09/2013 15:46



oui, un délice !!!



Julie Défixe 29/09/2013 11:33

J'ai une recette qui ressemble un peu à la tienne, qu'est ce que c'est bon !!!

sophie_cdugateau 29/09/2013 10:05

avec les noix caramélisées c'est une véritable gourmandise que tu nous proposes là

Ingrid Lolibox 29/09/2013 09:38

Ohhh la la, je craque !!! ton dessert doit être trop trop bon !
Bizoux

émilie 29/09/2013 09:20

sublime

lilou25 29/09/2013 09:07

Oh j'y plongerais bien la cuillère avec délice... Une vraie merveille ! Bisous

l'angevine 29/09/2013 09:04

oh j'ai à peu près tous les ingrédients donc je peux en faire....

nani's kitchen 29/09/2013 08:46

malgré le froid automnal tu me donnes envie de glace ! bisous