Purée de Patates Douces à la Moutarde

Publié le par mesrecettesetautres

Purée de Patates Douces à la Moutarde

Pour 6 coupelles :

- 1kg de patates douces

- 1 belle branche de romarin

- 1 pincée de bicarbonate

- 50g de beurre

- 1+1/2 cs de moutarde

- sel, poivre

- parmesan

 

Dans un grand volume d'eau salée, faites chauffer les patates douces que vous aurez coupé en cubes.

Ajoutez le bicarbonate, la branche de romarin.

Quand les cubes de patates douces sont cuits, les égouttez et les mettre dans un grand saladier en prenant soin de retirer le romarin.

Ajoutez le beurre et la moutarde, écrasez avec un presse purée.Vérifiez l'assaisonnement et rectifiez.

Beurrez vos ramequins, remplissez de purée et saupoudrez de parmesan.

Faites chauffer dans votre four environ 20 à 25 minutes avant de servir.

Publié dans accompagnements

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Vente peluches 01/03/2013 14:56

Une recette aux accents exotiques absolument superbes!

mesrecettesetautres 02/03/2013 15:45



merci !!!



LOU 06/08/2012 15:16

humm excellente la patate douce!! Bonne semaine, bises
Lou

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:12



merci Loui !!!



lolo 06/08/2012 09:21

jolie purée ! bisous

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:12



merci Lolo,



Miss Bretzel 05/08/2012 23:08

J'adore ça nature moi, mais cuisiner comme ça aussi, pourquoi pas! Miam!

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:12



tu rajoutes un autre légume !!!



Yolande 05/08/2012 22:22

je m'inviterai bien à ta table...
bizzzzz

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:11



le problème, c'est que je n'en ai plus sinon avec plaisir !!!



Valou 05/08/2012 21:18

Je n'en ai jamais fait...à tester donc...

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:10



tu me diras ce que tu en penses !!!



doudoute 05/08/2012 18:34

ça à l'air délicieux, pour le mois d'Aout rien de prévu ?

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:10



allez on lance la ronde des fouetteuses !!!



amandine 05/08/2012 15:02

Mmm tu nous régal !!!

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:08



merci !!!!



Julia T 05/08/2012 14:39

Un délice! Avec la moutarde ça doit être délicieux! J'adore! Bises Julia

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:08



oui, et puis la fine couche de parmesan, trop hum:!!!!



lilou25 05/08/2012 08:44

Ah oui, avec la moutarde, ça doit bien relever cette petite purée ! C'est une très bonne idée !

mesrecettesetautres 06/08/2012 16:05



ça lui apporte un petit gout sympathique!!!