Profiteroles ou Choux Glacés

Publié le par mesrecettesetautres

Les profiteroles ou choux glacés, vous aimez ????

Profiteroles ou Choux Glacés

Ingrédients pour 6/7 personnes :

- 1 verre 1/2 de lait

- 60g de beurre

- 150g de farine

 - 4 œufs

- glace ou sorbet au choix

- sauce au choix (chocolat, coulis fruits, caramel...)

- chantilly au choix 

Profiteroles ou Choux Glacés

Réalisez vos choux.

Portez à ébullition le lait avec le beurre.

Hors du feu, jetez la farine en pluie, mélangez bien quelques minutes afin de bien la faire sécher.

Ajoutez les œufs un par un en prenant soin de bien mélanger.

Disposez des petits tas sur une plaque et faites cuire à feu moyen environ 20 à 25 minutes.

   

Au moment de servir, dressez vos assiettes.

Coupez le haut de vos choux de manière à faire un chapeau.

Les fourrez de glace, ici vanille

Nappez vos choux de sauce. Ici, sauce au chocolat maison, un peu de chocolat, une petite noisette de beurre, un peu de lait.

Ajoutez votre crème chantilly et décorez.

Publié dans gâteaux individuels

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mymy cuisine 05/07/2012 12:40

Hum... jen prendrai bien pour le dessert!

mesrecettesetautres 06/07/2012 11:40



pas de problème, ici on partage!!



Miss Bretzel 27/06/2012 21:41

Rho, quelle gourmandise, c'est cruel!!!! J'adore, moi je mettrais du caramel!

mesrecettesetautres 03/07/2012 15:44



seulement si c'est du caramel au beurre salé!!!


 



Jackie 27/06/2012 11:58

En petite quantité, quel régal! Bises

mesrecettesetautres 03/07/2012 15:42



ou avec un sorbet et un coulis de fruit, c'est un peu moins calorique!!!


bonne journée



Julia T 26/06/2012 22:53

Oh mon péché! J'adore! Bises Julia

mesrecettesetautres 03/07/2012 15:17



j'ai trouvé un petit point sensible de la gourmandise, oh oh!!!



Wattoote 26/06/2012 20:39

humm tu me donne une super idée j'adore les profiterolles

mesrecettesetautres 03/07/2012 15:15



désolé de ne te répondre que maintenant mais aprés une semaine d'absence bien méritée, je reprends les rennes de mon fourneau!!!


c'est vrai que c'est délicieux les profit.


reviens vite faire un petit tour, la prochaine fois, se serait plus réactive!!!


bonne journée



excellent tololo 26/06/2012 13:52

hummm trop bon ! Une éternité que je n'en ai pas mangé ! bisous

mesrecettesetautres 03/07/2012 15:09



alors vas-y sers toi!!!



lilou25 26/06/2012 10:24

Huuummm... qu'ils sont beaux ! J'adore ça !
(pour la chantilly, pas besoin de siphon : un robot, de la crème entière. Tu mets la cuve, le fouet et la crème au congel 30 min, et tu fouettes ensuite. Ca monte tout seul !)

mesrecettesetautres 03/07/2012 15:08



ok m'dame, j'essayerais la prochaine fois,