Petits Pains au Lait

Publié le par mesrecettesetautres

A garnir de confiture maison...

Petits Pains au Lait

Ingrédients pour 8 petits pains :

- 500g de farine

- 10g de sel fin

- 70g de sucre

- 15g de levure fraîche

- 20cl de lait tiède

- 2 œufs

- 125g de beurre ramolli

- sucre casson

 

Délayez la levure avec 3cl de lait tiède, laissez reposer 15 minutes.

Mélangez la farine avec le sel et le sucre.

Ajoutez la levure, le reste de lait tiède, et les œufs.

Commencez à pétrir.

Ajoutez ensuite le beurre coupés en petits morceaux, pétrir de nouveau.

Couvrez d'un torchon et laissez lever pendant 2 heures à l'abri des courants d'air.

 

Passez ce temps, rabattez la pâte, et travaillez là rapidement pour en faire 8 morceaux.

Façonnez vos petits pains, les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laissez de nouveau doubler de volume pendant environ 1 heure.

 Petits Pains au Lait

Préchauffez votre four à 200°.

Badigeonnez vos petits pains d'un peu de lait (ou de jaunes d’œufs), parsemez de sucre casson.

Enfournez pour une dizaine de minutes.

 

Source : "Saveurs N° 19 1 mars 2012"

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@Puyfolaise85 05/09/2012 14:42

Pour bien commencer la journée, tout en douceur, ces petits pains sont parfaits. Je vais tenter de la faire mais à la machine à pain. Je suis un peu fainéante en ce moment.
Gros bisous et bonne journée.

mesrecettesetautres 06/09/2012 14:45



tu me diras ce que tu en as pensé!!



Croc Gourmand 04/09/2012 18:28

Superbe ces petit pains au lait j'adore ça !

mesrecettesetautres 05/09/2012 09:10



merci


à bientot !!!!



Pamotte 03/09/2012 11:46

oh j'en veux pour mon prochain petit déjeuner :)

mesrecettesetautres 04/09/2012 09:25



euh, là il va falloir que j'en refasse alors



EnviesDélices 02/09/2012 14:46

ils ont l'air délicieux ces pains au lait

mesrecettesetautres 04/09/2012 09:22



Ils étaient très bons !!!



Julia T 02/09/2012 14:45

Miam! De bons petits pains moelleux! J'adore! Bises Julia

mesrecettesetautres 04/09/2012 09:21



Oh merci Julia !!!