PAVE DE CHAROLAIS AU MAROILLES

Publié le par mesrecettesetautres

Un plat du Nord, que l'on retrouve dans bons nombres de brasseries et également dans le livre de Sylvie AA, la cuisine des Chtis.

 

Et qui plus est, peut être réalisé avec le fromage de votre choix : maroilles, saint nectaire ... 

 

pave-de-charolais-au-maroilles-1.jpg

 

Ingrédients

- pavé de boeuf charolais

- maroilles fermier

- sel, poivre, 5 baies

- oignons crispy 

 

 

Préchauffez votre four.

 

Faites cuire votre pavé de charolais dans une noisette de beurre, selon comment vous l'aimez (bleu, à point...). Salez, poivrez.

 

Disposez vos pavés dans un plat passant au four.

 

Disposez des tranches de maroilles (ou autre fromage dessus) et passez dans votre four sous le grill.

 

Parsemez de 5 baies et d'oignons crispy.

 

Dégustez avec des frites.

 

pave-de-charolais-au-maroilles-3.jpg

 

Recette réalisée avec les pavés de charolais offerts par Nature et Région

Logo Nature-regions rouge

et les oignons crispy reçus avec la Boite a Miam de Gastronomiz.

 

J'ai parsemé ma salade et mes pavés de ses oignons frits.

 

Une petite touche de gourmandise supplèmentaire !!!

 



 

 

Publié dans plats

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tout pour le ventre 03/12/2012 21:34

Mmmmm maroilles, ça a l'air très bon en tout cas :)

mesrecettesetautres 05/12/2012 17:00



un vrai délice !!!!!



Riricuisine 02/12/2012 10:06

Mmmm à essayer au plus tôt ^^

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:47



j'attens ta photo alors !!!! et ce que tu en auras pensé !!!!



alaro 29/11/2012 22:36

une délicieuse recette de ma région ! miam miam

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:23



lol !!!! un délice notre maroilles !!!!



la raleuse nonna 29/11/2012 21:49

miammm miammm que dire de plus; bisous

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:19



merci !!!!



mimicooking 29/11/2012 20:37

ça a l'air très bon !

bisous, bonne soirée

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:17



merci !!!!!



Flower63 29/11/2012 18:54

Une belle couleur qui invite à la dégustation, bravo !!!
Passe une bonne soirée !

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:13



merci de ta visite !!!!



Dine avec Sandrine 29/11/2012 18:21

Cela ne peut qu'être bon, de la bonne viande, un bon fromage.... Miam!!
bises, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:12



tu as tout à fait raison !!!! 



LoLo 29/11/2012 16:16

rho là là !!! avec tout ce fromage dessus hummm !!! surtout du maroilles ! Bisous

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:11



un vrai régal !!!!



la cuillère aux mille délices 29/11/2012 15:42

ouahh si mon chéri voit sa il va craquer!!lol

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:08



et il aurait bien raison !!!!!



Aurélie EnviesDélices 29/11/2012 14:14

Quand je vous ce fromage fondu, je fonds

Béné70 28/11/2012 20:21

O mon Dieu !!! QUelle tentation ! J'en veuxxxx ! Lol ! Bizzz

Miamana 28/11/2012 17:31

Oooooooooooooooooh my God, j'adore cette assiette!

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:06



merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 



Betty 28/11/2012 16:51

Je ne mange pas de viande mais ta sauce avec du pain doit être un pur régal!

mesrecettesetautres 05/12/2012 16:04



à s'en lècher les doigts !!!!



recettesdesorawel 28/11/2012 16:42

ça doit sentir bon! loll

mesrecettesetautres 05/12/2012 15:59



on dirait qu'il y a du vécu !!!!!



afaurore 28/11/2012 16:30

j'arriiiiiiiiiiiive

mesrecettesetautres 05/12/2012 15:52



lol !!!!



choupette82 28/11/2012 15:18

oh quelle jolie recette ! cela doit être un vrai délice ! bisous

mesrecettesetautres 05/12/2012 15:47



un régal pour les papilles mais un peu moins pour les hanches avec le fromage !!!



Julia T 28/11/2012 15:09

Hmmm! Quand je vois le rosé de la viande ça me donne faim! J'adore! Bises!

mesrecettesetautres 05/12/2012 15:46



hihi !!!!



lou 28/11/2012 14:47

hum un bon morceau de viande en sauce c'est excellent !!!
Bonne aprés midi, bises
Lou

mesrecettesetautres 05/12/2012 15:36



oh oui, on adore à la maison !!!!



FLaure 28/11/2012 14:36

Je me laisserai tenter un jour. Cela me plaît bien. Et avec des frites, hum !!!
Bonne journée, FLaure

mesrecettesetautres 04/12/2012 19:33



tu aurais bien raison car c'est délicieux !!!



Marie-Hélène 28/11/2012 14:01

Pour nous c'est maroilles évidemment ! bises

Valérie Franche-Comté 28/11/2012 12:22

Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi
Agréable journée
Valérie.

la cuisine de véro -nicolase 28/11/2012 10:19

une tres belle assiette et viande cuite a point bonne journée bisous

mesrecettesetautres 04/12/2012 15:18



une viande bien moelleuse !!!!



Gagaie 28/11/2012 10:17

Avec le boeuf, je fais souvent une recette à base de roquefort. Au maroilles, ça doit être trop bon. Je note ! ^^

mesrecettesetautres 04/12/2012 15:14



on n'apprécie pas trop le roquefort à la maison mais je suis sûre que cela doit bien se marier aussi.


bisous



lilou25 28/11/2012 08:18

Un sauce onctueuse pour ce pavé... Un délice ! Bises et bonne journée

mesrecettesetautres 30/11/2012 14:07



pour les fana de fromage comme moi, que du bonheur !!!!