PAIN DE MIE GOURMAND AUX GRAINES

Publié le par mesrecettesetautres

 

Pour réaliser de bons croque-monsieur, il vous faut un bon pain de mie. 

En voici un, gourmand avec pleins de petites graines dedans. 


pain-de-mie-gourmand.jpg

 

 

Ingrédients


- 470g de farine

- 55g d'huile de tournesol

- 30cl de lait entier

- 30g de mélange 6 graines 

- 17g de levure de boulangerie fraiche

- 15g de sucre glace

- 8g de sel

 

 

Disposez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain ou robot selon l'ordre préconisé par votre fabricant.

Lancez le programme "pâte levée".

 

Une fois, le programme fini, dégazez rapidement le pâton.

Disposez-le ensuite dans un moule à cake.

Entreposez à l'abri des courants le temps que la pâte double de volume.

 

Préchauffez votre four à 170°.

Badigeonnez le dessus du pain avec un peu de lait.

Enfournez pour environ 25 minutes, en prenant soin de jeter un bol d'eau dans la léche frite de votre four.

 

Vous pouvez bien sûr réaliser ce pain de mie à la main, il vous faudra simplement augmenter la quantité de levure d'un tiers.

 

pain-de-mie-gourmand--.jpg 

 

Ce pain de mie était parfait avec les croque-monsieur que j'ai réalisé et que je vous montrerais demain. 

 

Source : "Pains avec ou sans machine", aux éditions Hachette 

 

Recette réalisée en partenariat avec Farine'Up pour le mélange 6 graines

FarinUp Logo

Commenter cet article

Paul cuisine 28/08/2013 19:01

Merci pour la reponse

mesrecettesetautres 29/08/2013 09:16



de rien,


n'hésites pas à t'abonner à ma newletter pour recevoir toutes mes recettes.



Paul cuisine 28/08/2013 00:04

Bonjour ! Peut on le faire sans les graines ?

mesrecettesetautres 28/08/2013 09:09



bonjour, oui, vous pouvez le réaliser sans les graines, sans aucun problème.


Les graines sont un ajout personnel par rapport à la recette issue du livre.


n'hésitez pas à m'envoyer une photo si vous le réalisez et me dire ce que vous avez pensé de ce pain.


bonne journée 



Jackie 27/08/2013 22:11

Super ta recette , je vais tester demain après ma fournée du jour. Merci. Bises et belle soirée

mesrecettesetautres 28/08/2013 14:01



merci Jackie, n'oublie de m'envoyer une petite photo et de me dire ce que tu en as pensé.


bises



Julia T 27/08/2013 19:01

Tu as raison, mais je n'ai malheureusement pas ce pratique mélange de 6 graines :( Bises!

mesrecettesetautres 28/08/2013 14:00



oh, je suis sûre que dans tes placards tu trouveras bien d'autres petites graines, pavot, courge... 


si, si, regarde bien, tu as déjà utilisé pour faire des cookies au chocolat !!! 



kaderick 27/08/2013 15:14

il est tout à fait à mon goût ton beau pain de mie :-)
je vais de suite voir tes croque monsieur !!!
des bisous Aneth :*
Kty

mesrecettesetautres 28/08/2013 13:50



merci Cathie 



Alice 27/08/2013 13:39

parfait pour faire ses sandwiches !

mesrecettesetautres 28/08/2013 13:50



ou des bons croques !!!



Julia T 27/08/2013 00:46

J'adore les pains de mie! Le tien avec des graines doit être bien délicieux! Bises!

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:49



tu sais quoi, pour le savoir et bien il va falloir que tu le fasses !!!! bisous



Carmencita 26/08/2013 23:13

Ton pain de mie est superbe, avec toutes ces graines j'adore bises

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:48



merci beaucoup !!!



lagrandepages 26/08/2013 23:05

HHmmmm superbement gourmand ce délicieux pain de mie !!!!!

mesrecettesetautres 28/08/2013 13:35



merci !!!!



mes inspirations culinaires 26/08/2013 22:57

Tres tentant ton pain de mie j'aime bcp la boulange et il est vraiment appetissant !!
grosse bise ma belle

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:48



oui, je sais, tu es une reine en boulange, j'ai déjà vu plusieurs de tes recettes !!



Béné70 26/08/2013 22:47

Il est super bien réussi et j'adore les graines, parole de M'dame Pouf Pouf lol

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:46



lol !!!



Wattoote 26/08/2013 21:47

je n'ai jamais pensé à mettre des graines dans le pain de mie tu me donne une super idée !!!

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:46



c'est super bon !!!



brigitte 26/08/2013 21:42

Tes croques devaient top, avec un si joli pain! bises et bonne semaine

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:45



oui, extra !!! 



Valou 26/08/2013 20:41

Une merveille ce pain....

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:44



merci Valou !!!



Miamana 26/08/2013 18:36

J'en avais fait un similaire il y a peu, une merveille! bISES§

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:44



je file voir ça !!!



Pounchki 26/08/2013 17:29

Il me plait beaucoup ce pain, faudra que j'essaie :) bises et bonne soirée !

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:43



bonne idée !!!!



caty49 26/08/2013 17:00

j'adore ta recette je la note bises

caty49 26/08/2013 17:00

hum j'adore ta recette je la note

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:42



merci !!!



Myriamdelices 26/08/2013 15:54

CE PAIN DE MIE EST PARFAIT, BRAVO ANETH !!

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:38



merci beaucoup Myriam !!!


j'ai refait ton chinois pour le gouter d'hier, toujours autant de succés !!!



Sylvie et Marc 26/08/2013 14:31

Un pain de mie qui va être bien apprécié! Superbe réalisation. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:38



merci Sylvie !!!



Les délices de letiss 26/08/2013 13:49

il doit être terrible ce pain miam :)
belle soirée, bisous!

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:38



oui, très très bon !!!



Mely 26/08/2013 13:29

Quel beau pain de mie ! Superbement réalisé et agrémenté, miam !
Très bon début de semaine, bises.

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:33



merci Mely !!!!



prici 26/08/2013 12:24

Il est superbe ton pain de mie, à essayer!

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:30



merci Prici !!!


moi, c'est ton succulent que j'ai essayé le temps que tu étais en vacances, je ne l'ai pas encore publié.


bises



lolo 26/08/2013 12:08

Un très beau pain de mie ;) faudrai que je m'y essaie pour les futurs croques ! Bon lundi

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:29



oui, c'est encore meilleur !!!


bises



lesdelicesdethithoad 26/08/2013 11:35

voilà une idée tout à fait du jour!! je fais des croques!!!!

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:29



lol !! car il me semble que j'ai mangé les miens, le jour où toi aussi tu en publiais 



nicole passions 26/08/2013 11:22

waouhhhhhhh! quelle merveille ce pain de mie! Bien heureuse de te retrouver aujourd'hui! bisousssssssssssssssssss

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:28



merci Nicole !!!!



choupete82 26/08/2013 11:15

il est superbe avec ces petites graines ! bises

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:28



merci !!!!



Gagaie 26/08/2013 11:05

Très appétissant ce pain de mie aux graines.

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:28



merci Gagaie !!!



gut 26/08/2013 10:23

Merci de ton petit coucou Annette !! je suis moi aussi très heureuse de te retrouver toi et tes petites recettes !! ce pain me paraît excellent !! Gros bisous

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:25



merci Claudine 



nani's kitchen 26/08/2013 09:29

une petite tranche avec du beurre mmmmm :)

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:25



ils m'ont servi à faire de succulents croque monsieurs


bises



lilou25 26/08/2013 09:18

Il est superbe ! Et avec ces petites graines, il devait être bien parfumé...

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:24



parfumé et croquant !!



Ingrid Lolibox 26/08/2013 09:12

Il est trop bien réussi, ton pain me fait de loeil !
Bon lundi, Bizoux

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:24



merci beaucoup !!!



Marie-Hélène 26/08/2013 08:41

miam miam ! il est super ce pain de mie ! je garde la recette ! bisous

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:21



merci !!!



l'angevine 26/08/2013 08:22

j'en fais de temps en temps

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:21



pour faire des croque monsieur, c'est tellement bon 


bises



tout pour le ventre 26/08/2013 07:53

Qu'il est beau ce pain de mie !!! Sympa de le faire maison. Je retiens la recette

mesrecettesetautres 27/08/2013 15:17



merci Angélique !!!