MUFFINS AU LAIT RIBOT, FLOCONS D'AVOINE ET FRUITS

Publié le par mesrecettesetautres

Ses petits muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner du dimanche matin...


muffins-lait-ribot-et-flocons-d-avoine-.jpg 

 

Ingrédients pour 12 :

- 100g de flocons d'avoine + un peu pour la déco

- 30cl de lait ribot, iben, fermenté

- 80g de sucre

- 1 oeuf

- 5cs d'huile

- 1cs de beurre fondu

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1/2cc de bicarbonate

- 1 oeuf

- fruits séchés (ici gingembre confit, raisins et mangues)

 

 muffins-lait-ribot-et-flocons-d-avoine-copie-1.jpg

 

Préchauffez le four à 180°.

Versez le lait sur les flocons d'avoine et laissez gonfler pendant 10 minutes.

 

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez ensuite le beurre et l'huile.

Versez les flocons d'avoine. Bien mélangez.

Incorporez ensuite la farine, la levure et le bicarbonate.

Versez un peu de préparation dans vos caissettes ou moules.

Disposez une cuillère à café de fruits secs et recouvrir de pâte.

Parsemez le dessus avec un peu de flocons d'avoine.

Enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

 muffins-lait-ribot-flocons-d-avoine--.jpg

 

J'ai choisi de varier les fruits et d'en faire certains avec des raisins secs, d'autres avec de la mangue séchée et enfin les derniers avec du gingembre confit.

 

Mon préféré, ceux au gingembre !!! ses muffins sont parfaits pour le petit déjeuner.

 

Source : Cake and Sweet


 

Ca vous tente de gagner un portrait de votre fidèle animal de compagnie ????

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Un portrait réalisé, par Cindy, de "Mon tiroir à Recettes"...

Et oui, Cindy est aussi une artiste animalier, je vous invite à découvrir ses oeuvres

 



 

 

 


 


Commenter cet article

nani's kitchen 12/08/2013 08:30

ces muffins sont extras !! merci pour la recette ;) bisous

mesrecettesetautres 13/08/2013 16:38



merci à toi de les avoir testé !!! je t'ai piqué une petite photo !!!


bisous



Cendrine 04/06/2013 10:48

Je n'ai toujours pas testé le lait ribot... Ça ne m'attire pas trop. Mais tes muffins ont l'air très bons. Parfaits pour un petit déjeuner.

mesrecettesetautres 05/06/2013 23:21



je le cuisine uniquement pour le moment, car je trouve cela un peu aigre à boire.



sorawel 03/06/2013 12:39

une recette qui me plait beaucoup!! miam! bisous

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:40



merci !!!!



lolo 03/06/2013 08:25

Un régal ces petits muffins ! Bonne journée bisous

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:31



ils sont parfaits pour le petit déj !!!


bises



prici 02/06/2013 22:49

Superbes tes muffins, ils me tentent bien!!!

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:51



merci beaucoup 



Dine avec Sandrine 02/06/2013 22:00

Superbe, ta présentation!!!!
Bises, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:51



merci 



Mapopotte 02/06/2013 21:05

c'est une bonne idée cette version, ça change du chocolat !!!!!!
bonne soirée ;)

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:51



merci !!!!



Valou 02/06/2013 20:46

Je t'en pique un.....miam miam...

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:50



oh la gourmande !!!


bisous



Miss Calou 02/06/2013 19:27

J'aurai bien aimé prendre le petit dej chez toi...Miam!!!Bises.

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:49



merci !!!



Cindy 02/06/2013 18:38

Ces muffins sont magnifiques, tu es vraiment la reine de la pâtisserie ! Je trouve aussi que tes photos sont de plus en plus belles.
Merci pour ta participation je suis super contente ! Bonne soirée :)

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:48



merci, j'essaie de faire de mon mieux avec mon petit numérique !!!


merci à toi pour ce concours, j'admire ton travail !!!


 



kali 02/06/2013 18:25

J'aime, j'aime, j'aime!!!
La version gingembre me convient parfaitement.
Ils sont beaux et gourmands. Top.
Je vais profiter de la semaine pour rattraper mon retard car j'ai vu qu'il y a des recettes superbes que j'ai ratées.

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:46



les jours passent trop vites, c'est horrible !!!


dans un sens heureusement, car sinon, cela voudait dire qu'on s'ennuie !!!


j'ai refait les pannas cottas ce week end, mes invités ont beaucoup aimé !!!


bisous



Carnet de recettes 02/06/2013 17:46

magnifique! c'est délicieux !!!!!!! au plaisir de te relire

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:45



merci 



lesdelicesdethithoad 02/06/2013 17:24

de très jolis muffins!! bonne soirée

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:44



merci



Julia T 02/06/2013 16:15

Hmmm! Je t'en piquerais bien 2 au passage moi! Tout moelleux avec le lait ribot! hmmm! bises!

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:43



reste plus qu'à faire la recette car malheureusement, ils ont tous étè dévoré !!!


bisous



Mely 02/06/2013 14:37

J'adore ce genre de muffins... Cela donne très envie !!
Passe un bon dimanche ! Bises.

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:42



merci



Miss Bretzel 02/06/2013 13:33

J'adore l'utilisation des flocons d'avoine dans les muffins ou les cookies! Cette recette est très gourmande!

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:42



merci !!!!



nani's kitchen 02/06/2013 13:03

oh ils ont l'air terribles tes muffins ! bisous

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:42



délicieux



Letiss 02/06/2013 12:22

ils doivent être délicieux ces muffins :)
belle journée, gros bisous!

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:42



oui, merci



Pounchki 02/06/2013 09:56

Tout à fait ce que j'aime pour le petit déjeuner ! merci pour le partage :) bises et bon dimanche ^^

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:41



oui, ils sont délicieux et complats



VALERIE DE FAMILYBLOG 02/06/2013 09:32

bon dimanche
biz
val de familyblog

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:39



merci



lilou25 02/06/2013 09:03

Bonne idée avec le gingembre confit... J'adore ça aussi... Miam ces petits muffins... Bises et bon dimanche

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:39



ça apporte un peu plus de pep's au muffin


bon lundi



émilie 02/06/2013 08:49

super ces muffins!

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:37



merci



l'angevine 02/06/2013 08:27

ah ce fameux lait ribot que je vois partout dans les blogs culinaires

mesrecettesetautres 03/06/2013 09:35



il apporte beaucoup de moelleux