MUFFINS AU CHOCOLAT ET LAIT FERMENTE (RIBOT, BABEURRE...)

Publié le par mesrecettesetautres

Vous connaissez le lait ribot, lait de babeurre

ou lait fermenté ou encore lait iben... ???


Moi, je ne connaissais que de nom, mais après avoir vu une multitude de recettes, j'avais bien envie d'y goûter.

Alors, voilà, c'est chose faite, en faisant mes courses, j'ai pris une bouteille de ce fameux lait (qui se trouve au niveau des laits crus) et hop, en cuisine...


 ... Ou plutôt dans La cuisine de Julia T et Agathe !!!!

 

muffins-au-chocolat-et-lait-fermente.jpg

 

Ingrédients pour une douzaine de muffins

- 100g de chocolat noir

- 125g de beurre 

- 2 oeufs

- 120g de sucre roux

- 300g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 200ml de lait ribot, iben, fermenté ou de babeurre

 

muffins-au-chocolat-et-lait-fermente--.jpg

 

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Pendant ce temps, faites mousser les oeufs avec le sucre.

Ajoutez ensuite  la farine, la levure.

Versez peu à peu, le mélange chocolat/beurre et le lait.

Versez dans vos caissettes ou moules.

Enfournez pour 20 minutes à 200°.

 

muffins-au-chocolat-et-lait-fermente---.jpg

 

Un goûter bien moelleux  !!!!

 

Et n'allez pas croire que je vais proposer cette recette pour leur concours, car même si ses muffins sont délicieux, il y a beaucoup plus indécent lorsque l'on parle chocolat chez Julia et Agathe !!!

 

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uneliyaasdebonneschoses 25/05/2013 21:30

perso je raffole du lait fermenté dans les muffins!!ceux ci vont finir sur ma table de goûter très vite!biz

mesrecettesetautres 27/05/2013 10:01



tu seras déçue, ils sont délicieux !!!


bizzzzzz



sorawel 25/05/2013 21:05

hihihi je les ai testé aussi!! trop bon! mais bon ils en seront qu en septembre sur mon blog! trop de retard!!! lol! bisous

mesrecettesetautres 27/05/2013 10:01



waouh, tu as des recettes prévus jusqu'en septembre !!! comment tu fais ???



afaurore 25/05/2013 15:58

je craaaaaaaaaaaaaaque

mesrecettesetautres 27/05/2013 10:00



merci



Sunny 25/05/2013 09:28

J'aime bien le lben car ça donne du moelleux aux gâteaux

mesrecettesetautres 27/05/2013 09:53



c'était une première pour moi, mais pas la dernière 



prici 24/05/2013 22:35

Je les ai testés aussi, ils sont très bons!

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:03



c'est vrai, ils sont trop vite mangés !!!!


bises



Gourmandine 47 24/05/2013 21:35

Tes muffins sont très gourmands ! J'adore :-)) Je n'ai jamais cuisiné avec du lait fermenté, mais c'est très tentant !

Je te souhaite un bon week-end :-)

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:07



tu devrais tester, je publie bientot d'autres recettes ...



Valou 24/05/2013 21:26

Super appétissants ces muffins....

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:08



merci !!!


j'ai hâte d'être à dimanche et de découvrir ta recette pour la ronde 


bises



La serviette sur la table par Signé-Déco 24/05/2013 20:03

Miam!!! ùmoelleux à souhaits, ils sont parfaits. :-)

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:08



merciiiiiiiii



Mely 24/05/2013 19:11

Huuuum de vrais muffins américains avec du babeurre !! Ils semblent juste à tomber, miam !
Bonne soirée !

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:09



oui, ils sont excellents !!!



Letiss 24/05/2013 19:11

miam miam, de jolies muffins!
belle soirée, bisous!

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:09



joli et bon !!!!


bises



Carmencita 24/05/2013 18:50

miam ça donne envie, ils sont très réussis bravo bises

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:11



merci !!! 


oui, ils étaient délicieux !!!



Jackie 24/05/2013 16:46

Toujours sympas les muffins, j'aime . Belle fin de semaine.

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:13



merci !!! bonne vacance au soleil !!!


bisous



Christelle Voyage-Culinaire 24/05/2013 15:12

Avec un petit café parfait !!

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:13



oui, excellent !!!



Julia T 24/05/2013 14:25

coucou ma belle Aneth! ils sont magnifiques on voit bien que tu as parfaitement réussi le moelleux! et je vois aussi que tu as très bien compris le thème du concours! merci pour le clin d,oeil je
te pique un muffin une photo et je partage. bises ma belle merci pour le clin d'oeil!

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:16



merci pour m'avoir fait découvrir ce lait !!! je suis devenir une adepte, je vais essayer les crêpes aussi !!! 


j'ai hâte de manger ce que je vais faire pour ton concours !!!!


bises



Les délices de Vanish 24/05/2013 14:22

Je n'ai jamais gouté ni utilisé de lait ribot ! Quelle est la differente avec du lait "classique"?

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:17



c'est du lait avec un ferment, tu devrais goûter, c'est un peu comme un yaourt, un peu plus aigre au gout.


bises



Bonsoir Christelle, quelle rBonjour Sylvie et Marc 24/05/2013 13:37

Quand je vois tes muffins, j'ai du mal à me retenir! je craque littéralement. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:18



je dois t'avouer que j'ai réalisé la recette, il y a un petit moment, et de voir mes photos ça me donne envie d'en refaire !!!


bises



gut 24/05/2013 13:07

Savoureux à souhait ! ces muffins font toujours plaisir ! Merci

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:19



oui !!! merci Gut 



choupette82 24/05/2013 12:21

Bravo ! ils sont magnifique, j’en goûterai bien un !!
bises

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:19



volontiers !!!



Mapopotte 24/05/2013 11:33

tu m'as eu !!! je pensais que c'était ta participation à leur concours ...
moi non plus je ne connais pas ces laits, sauf de nom ... faudrait que j'essaie à mon tour !!
tes p'tits muffins feraient des heureux chez moi à l'heure du goûter

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:20



bon et bien voilà, reste plus qu'à acheter le lait !!!


prendre une photo et hop se régaler !!!



Pounchki 24/05/2013 10:29

tu les as bien réussis ! je dois également les réalisés, le lait ribot doit leur apporter beaucoup de moelleux ! bises et bonne journée :)

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:20



oui, ils sont bien moelleux !!!!


bises



émilie 24/05/2013 09:07

jolie présentation, ces muffins m'ont l'air trop bon!

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:20



oui, ils sont divins !!!



lilou25 24/05/2013 08:32

Ca me donne encore plus envie de tester ce lait... Faut vraiment que je m'y mette ! :) Bisous

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:21



oui, tu devrais !!


moi, j'ai cedé à la chenille brioché aujourd'hui même !!!



lolo 24/05/2013 07:30

Avec ce lait ribot ils devaient être tout moelleux ! Bonne journée ! Bises

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:22



oui, c'est tout à fait ça !!!



nani's kitchen 24/05/2013 07:12

mdr ! je les ai réalisés aussi !!! je les proposerais peut être au concours si je n'ai pas le temps de réaliser autre chose ! bisous

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:23



ils sont délicieux !!!!


pour le concours, j'ai encore une recette plus chocolaté dans mes favoris à faire, mais ses 2 chocolat addict, en ce moment, nous font saliver avec de nouvelles recettes !!!