MOUSSE DE CARANOUGATS SUR POMMES CARAMELISEES

Publié le par mesrecettesetautres

Une mousse bien aérienne, gourmande et régressive à souhait !!!!

mousse-caranougat.jpg

 

Ingrédients pour 4 :

- 4 petites pommes

- 4cs de sucre

- 12cl de crème liquide

- 7cl de lait entier

- 7 caranougats®

mousse-caranougat--.jpg

Faites fondre les caranougats® dans la crème et le lait.

Laissez refroidir.

Une fois, le mélange refroidi, le filtrez et le mettre dans votre siphon à mousse.

Insérez une cartouche de gaz, secouez plusieurs fois, et laissez au frais, le siphon couché, pendant 2 heures.

 

Pendant ce temps, coupez les pommes en dés.

Faire fondre légèrement les dés de pommes dans une poêle à sec.

Ajoutez le sucre, faites caraméliser.

Disposez au fonds de vos coupes.

Réservez.

 

Avant de servir, sortez le siphon du frigo, secouez de nouveau plusieurs fois.

Disposez votre mousse de caranougats dans vos coupes.

 

Décorez de crêpes dentelles et de caranougats qui vous aurez passé dans votre robot.

 

mousse caranougats

 

Une mousse bien gourmande !!!

A refaire avec des poires et en mettant un peu moins de sucre pour la caramélisation.

 

Avec cette recette, je participe au concours de Sandy

concours-sandy-miam-miam.png

où il faut reproduire l'une de ses recettes,

et évidemment,  je n'ai pas pu résister à l'appel des caranougats !!!!

 

Recette réalisée avec le siphon Ard'time que vous pouvez retrouver ici 

ard'time

BONAREVA1



 

 


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Sandy 06/06/2013 11:55

Félicitations ma belle, tu as remporté le tirage de mon concours ^^ j'attend tes coordonnées par mail et je te fais parvenir ton colis !! bisous et un grand merci pour ta participation ;-)

mesrecettesetautres 07/06/2013 11:47



merci beaucoup !!!!


super contente 



Sunny 25/05/2013 09:07

Oh ça a l'air trop bon en plus tu me donnes l'envie de retester mon siphon que j'ai un peu abandonné

mesrecettesetautres 27/05/2013 09:51



testes, tu ne seras pas déçue !!!!


 



La serviette sur la table par Signé-Déco 24/05/2013 08:56

Une très belle idée et la Normande que je suis ne peux qu'aimer ce dessert à base de pomme. Je découvre ton blog avec grand plaisir.Belle journée

mesrecettesetautres 25/05/2013 15:21



merci !!!!


n'hésites pas à t'inscrire si tu veux recevoir mes recettes dans ta boite mail 


bises



Pamotte 23/05/2013 21:59

quel délice !

mesrecettesetautres 24/05/2013 11:00



ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



Pounchki 23/05/2013 16:51

Une superbe recette comme je les aime, légèrement régressive XD bisous et bonne soirée (et merci pour le partage )

mesrecettesetautres 24/05/2013 11:03



oui, régressif à fond !!!


bisous



Cendrine 23/05/2013 16:48

Je ne connais pas ce bonbon mais ça a l'air succulent. BOnne chance ;-)

mesrecettesetautres 24/05/2013 11:06



oui, c'est bon, se sont des carambars à la pête de nougat !!!


bises



Gagaie 23/05/2013 08:47

Une coupe bien gourmande. En plus avec des caranougats, miam miam. ^^

mesrecettesetautres 24/05/2013 10:51



oui, délicieux !!!


bizzzzzz



prici 22/05/2013 23:15

Oh là là, quelle gourmandise!!!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:45



oh oui !!!!



Gourmandine 47 22/05/2013 22:01

Alors là c'est le top gourmandise !!!! C'est à tomber :-))
maintenant j'ai faim !!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:45



oui, à tomber de plaisir !!!


bises



Michael 22/05/2013 21:43

Sympa cette mousse !!! elle doit être extra :)

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:46



oui, elle est délicieuse !!!



uneliyaasdebonneschoses 22/05/2013 21:30

oh ben ça alors moi non plus je n'y résiste pas!!!super gourmande cette mousse!!bonne chance pr le concours!biz

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:52



merci Yasmina !!!


bizzzzzzzzz



Letiss 22/05/2013 21:03

cette mousse doit être merveilleux hmmm ! j'y plongerais bien ma cuillère miam miam !
belle soirée, bisous!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:52



merci Letiss !!!



Cindy 22/05/2013 17:18

Super idée, les caranougats j'ai toujours adoré

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:31



et moi donc !!!!



afaurore 22/05/2013 15:27

hummm quelle tentation!!!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:34



je t'en refais une coupe juste pour toi, si tu arrives avec une part de ta tarte d'aujourd'hui juste pour moi !!!!



FLaure 22/05/2013 15:25

Une très belle gourmandise, bonne chance pour le concours.
Bonne journée, FLaure

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:34



merciiiiiiiiiiiiiiiii



Dine avec Sandrine 22/05/2013 15:23

Ta verrine me fait trop envie.... Mais je n'ai pas de siphon!! Je rage.
Bel après midi

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:34



merci !!!!


c'est tellement pratique, je ne le regrette pas le mien !!!!


bisous



la cuillère aux mille délices 22/05/2013 15:22

quel choix gourmand!! mais aussi quel délice rien que pour mes yeux :)

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:37



merci Marianne !!! 


bisous



Betty 22/05/2013 14:56

En tant qu'ex habitant de Montélimar, ville du nougat, je dis OUI!!!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:38



merciiiiiiiiiiiiiiii



Mely 22/05/2013 14:49

Un dessert bien festif que cette superbe et sublime mousse !!
Passe un bon mercredi après-midi ! Bisous.

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:40



merci Mely !!!


bisous



choupette82 22/05/2013 14:35

Tu me donnes envie avec cette belle recette !
Bisous.

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:40



la mousse est très lègérè et gourmande, idéale après un repas copieux !!


bisous



Julia T 22/05/2013 14:34

Hmmm! Un régal cette mousse! J'adore! Bises!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:41



merci Julia !!!


bisous



Bonsoir Christelle, quelle rBonjour Sylvie et Marc 22/05/2013 13:55

Superbe et très appétissante, cette mousse me plaît beaucoup! C'est une belle réussite. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:41



merci, tes problèmes informatiques se sont résolus 


bisous



josette 22/05/2013 13:41

un dessert qui invite a la gourmandise!! bonne chance pour le concours!! bises

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:43



oui, un nuage de gourmandise 


bisous



gut 22/05/2013 13:05

Je ne connais pas du tout les caranougats ??? rayon bonbons ? en tout cas ce dessert est fabuleux ! Bisous

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:43



oui, se sont des carambars mais à la pâte de nougat, c'est délicieux 


bisous



nani's kitchen 22/05/2013 12:46

ohlala en voilà une tuerie ! bisous

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:43



à qui le dis-tu !!!


bisous



Les délices de Vanish 22/05/2013 12:36

alors la cette recette file tout droit ds mes recettes à tester !!!!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:44



n'oublie de m'envoyer une photo alors !!!


bisous



sorawel 22/05/2013 12:26

oh comme ça a l air bon, j y plongerais bine ma cuillere moi!!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:44



un vrai délice !!!!



lilou25 22/05/2013 12:26

Huuummm... voilà une mousse bien gourmande que j'adorerais goûter... Bisous et bonne chance pour le concours !

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:45



elle est délicieuse, gourmande et légère à la fois 


bisous



Virginie 22/05/2013 12:10

Super réalisation ! Bonne chance pour le concours :)

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:31



merci !!!!!



mymy cuisine 22/05/2013 11:55

J'en veux, j'en veux, j'en veux!!!!

mesrecettesetautres 23/05/2013 14:27



tu as raison, c'est trop gourmand !!!!


bisous



émilie 22/05/2013 11:11

il me semblait bien que je connais cette recette chez sandy! tu as du te regaler!

mesrecettesetautres 22/05/2013 15:32



oui, énormèment !!!!!



Sandy 22/05/2013 11:05

Petit + : pour la caramélisation, tout dépend du type de pomme, j'aurai du le préciser ^^ les miennes étaient des boskoop, assez acides je dois dire... lol

mesrecettesetautres 22/05/2013 15:32



j'aurais du m'en doutais !!! la prochaine fois, je fais avec des poires !!



Sandy 22/05/2013 11:04

Une belle réussite ^^ je publie ta photo !! bisous

mesrecettesetautres 22/05/2013 15:31



merci pour cette bonne recette !!!


bisous



Mapopotte 22/05/2013 10:33

rho la la ... que c'est gourmand, surtout avec du caranougat ! ce sont mes carambars préférés !
je note cette idée de mousse.
bonne chance pour le concours, ma participation sera demain sur mon blog !!

émilie 22/05/2013 08:12

rien de voir la coupe, ca donne envie de la manger! miam!