MOULES AU CIDRE ET A LA CRÈME

Publié le par mesrecettesetautres

Avec des coefficients comme nous avons eu la semaine dernière, c'était l'occasion d'aller à la cueillette des moules ... et du coup, de déguster ENFIN les moules au cidre de Choupette....

 

moules-au-cidre.jpg

 

 

Ingrédients

- 3 litres de moules

- 25cl de cidre

- 20cl de crème 

- 2 oignons 

- une branche de céleri

- 1 botte de persil

- thym, laurier 

- sel, poivre 

 

 

Dans un faitout, faites revenir l'oignon émincé.

Ajoutez ensuite vos moules bien nettoyées.

Assaisonnez, ajoutez le céleri coupé, le thym et le laurier.

Arrosez avec le cidre et la crème.

Faites cuire sur feu vif, vos moules sont cuites dés qu'elles sont ouvertes.

 

Avant de servir, ajoutez le persil ciselé.

 

 

Verdict : un régal, ça valait bien la peine d'attendre quelques mois avant d'y gouter. 

J'ai juste ajouté ma touche perso, avec la branche de céleri...

Et oui, Choupette avait publié cette recette en avril !!!! 


Publié dans plats

Commenter cet article

nani's kitchen 05/10/2013 15:11

elles sont à l'honneur sur mon blog aujourd'hui ! bises

Prince de Bretagne 24/09/2013 10:18

Des moules, du cidre, de la crème… tout ce qu'on aime. Nous, on aime surtout les oignons (de Roscoff, j'espère !). Nous avons fait un lien vers votre recette dans notre Revue de blogs, consacrée
cette semaine aux moules.
cuisinons-les-legumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne.
Bonne continuation.

lagrandepages 02/09/2013 21:38

Hoo j'en ai trop envie !! ca fait 2 - 3 semaines que je demande à mon mari qu'on se fasse des moules un samedi soir et à chaque fois on est invités à manger chez des potes donc... toujours pas de
moules dans mon bidou :(

mesrecettesetautres 03/09/2013 16:27



et manger ça en hiver, c'est pas le top 


 



barbara 01/09/2013 14:10

enfin quelqu'un qui parle justement des moules EN LITRE ! à chaque fois que je vois écrit "kilo" ça m'énerve haha !!
belle recette, ici les moules c'est une institution
bonne apres midi

mesrecettesetautres 03/09/2013 16:09



litre ou pinte, c'est les termes aussi que l'on emploie de part chez moi 


bises



émilie 31/08/2013 16:48

je suis de retour!!!! contente que ca t'ai plu, jte pique la photo! gros bisous!

mesrecettesetautres 03/09/2013 15:59



je t'en prie !!!



Julia T 31/08/2013 14:33

lolllllllllll! On appelle ça une boulette de steak haché avec un oeuf au miroir dessus! L'expression steak à cheval, on connait pas lolllll! Bises

mesrecettesetautres 31/08/2013 14:51



lol !!! ce soir, je me coucherais moins bête !!!


bisous



Julia T 31/08/2013 14:05

Des moules, tout simplement :) Bisous!

mesrecettesetautres 31/08/2013 14:27



lol !!! je parlais du steak à cheval !!


bisous



Alice 31/08/2013 11:50

excellent avec le cidre !!

mesrecettesetautres 03/09/2013 15:51



oui, très bon !!!



lesdelicesdethithoad 30/08/2013 21:05

miam, voilà un plat qui me plait!

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:05



bisous



prici 30/08/2013 20:45

Une belle recette de moules!

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:05



oui, ça change un peu de la marinière 


bises



Carmencita 30/08/2013 20:18

quel bonheur d'aller ramasser ses moules et sont d'autant meilleurs, bises

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:06



oui, tu passes déjà un agréable moment pendant la cueillette puis enfin on se retrouve autour de la table


bises



Mapopotte 30/08/2013 18:59

moi qui raffole des moules ... j'arriiiiiiiiiiiive

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:15



je t'accueillerais avec grand plaisir 


bisous



Méline 30/08/2013 18:42

La branche de céleri est aussi pour moi, indispensable dans une marmite de moules... qui plus est nous sommes en pleine période de ces merveilleuses moules que celles de bouchot et que j'adore, ta
recette est juste fabuleuse et sublime !! bravo à toi
Excellente soirée de vendredi, bisous
Jacqueline

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:16



ça apporte tellement de saveurs ;


bisous



la cuillère aux mille delices 30/08/2013 18:32

On adore les moules ici :)) une version parfaite! bonne soirée

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:16



merci beaucoup Marianne 



mes inspirations culinaires 30/08/2013 18:19

les mouuuuules si tu savais a quel point j'adooore ca! qd mon mari est en deplacement j'en achete et me regaaaaale :) je retiens ta recette
bizz ma belle

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:17



merci Samar 



Julia T 30/08/2013 18:07

Ah là c'Est vrai que je ne suis pas "moule" lollll! Biz

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:17



je te crois, promis !!!


mais au fait, vous appelez ça comment au Québec ? 


bisous



Miamana 30/08/2013 17:42

Une assiette qui fleure la Normandie, tout en gourmandise...

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:18



oui, c'est le grand débarquement de Normandie, dans mon Pas de Calais


bisous



josette 30/08/2013 16:10

tu me donne envie de moules,miam miam!!! bisous

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:26



bisous



nicole passions 30/08/2013 15:56

je mangerais bien à ta table car ce repas me tente beaucoup....Bisoussssssssssssss

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:27



oh lala, il faut vite que je me dépêche de dresser une jolie table alors !!!


 



Cindy 30/08/2013 15:30

Roh la chaaaance de pouvoir aller ramasser ses moules !! En Méditerranée pas de marées, du coup c'est rarement possible sans bateau. Nous on a les tellines, que l'on creuse en bord de mer :) Gros
bisous et bravo pour ta belle recette !

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:27



je ne connais pas les tellines, mais il me semble en avoir déjà vu sur ton blog;


bon retour parmi nous !!



Dine avec Sandrine 30/08/2013 14:42

Je ne suis pas grande fan de moules mais une fois de temps en temps, et préparées maison, pourquoi pas?
Bises, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:27



merci Sandrine 



gut 30/08/2013 14:16

En cette plein période de Bouchot un bon plat de moules c'est le régal assuré ! ta version est délicieuse ! Bisous

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:28



merci !!!



Julie Défixe 30/08/2013 13:34

Quelle chance d'habiter en bord de mer … C'est mon rêve !

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:29



oui, le pire, c'est qu'après quand tu y habites, tu ne l'apprécie à sa juste valeur !! tu rêves de montagne !!


bisous



Sylvie et Marc 30/08/2013 13:27

Oh! Oui! Au cidre...Je vais adorer. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:30



sûrement !!



l'angevine 30/08/2013 13:01

j'en ai pas du tout mangé pendant les vacances des moules

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:30



moi, j'ai le plein pour une année complète !!!


bisous



Marie-Hélène 30/08/2013 11:41

Quelle patience ! je ne sais pas si j'aurai la même ! bisous

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:30



lol !!!



Pounchki 30/08/2013 11:20

Tellement bonnes les moules, au cidre je n'ai pas encore essayé, je mets ta recette de côté :) bises et bon vendredi !

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:31



merci !!



nani's kitchen 30/08/2013 11:04

oh on adore les moules ici !!! je note ta recette ;) bisous

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:36



merci 



Gagaie 30/08/2013 10:24

C'est la saison des moules, il ne faut pas s'en priver. ^^

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:36



oh non, c'est tellement bon !!



vikki 30/08/2013 09:33

tout simple et toujours un régal !
je ne serais pas présente ces jours prochains
sur les blogs , cause vacances . et oui , c'est
enfin a mon tour de partir un peu via la Normandie .
mais j'ai programmé quelques articles qui
paraitrons en mon absence .
alors a bientôt !
bisous

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:37



bonne vacance


profites bien reviens nous avec pleins de photos 



choupete82 30/08/2013 09:03

J'adore moi aussi ces moules à la crème ! bises

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:37



merci !!!



tout pour le ventre 30/08/2013 09:01

mmmmm des bonnes moules ! ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé. et en plus d'être bon, ça ne fait pas grossir, c'est top !

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:40



oui, c'est vrai !!!



Milie Coquille 30/08/2013 08:00

Oh non mais là ! ! Je vais déménager
Oh la la ! Le ramassage des moules et après le cœur plein de bonheur les préparer pour ceux que l'on aime...
Bon nous on va ramasser les myrtilles, chaque coin ses petits plaisirs...
Merci pour la recette
Belle journée
Milie l'Escargotte

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:41



et moi, je rêverais de faire une cueillette de myrtilles !!!


bisous



lolo 30/08/2013 07:54

Hummm trop bonnes tes petites moules !!!!

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:41



merci 



lilou25 30/08/2013 07:46

Un vrai délice avec des moules fraîches ! Dommage que je sois si loin ! Bisous

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:42



oui, je t'aurais accueilli avec grand plaisir !!! et qui sait, on aurait peut-être pu essayé de faire une fournée de macarons ensemble, le rêve !!!



Ingrid Lolibox 30/08/2013 07:10

Hier on s'est fait fait plaisir avec un bon plat de moules!
Cette recette doit etre pas mal : A conserver ;)
Bizoux

mesrecettesetautres 31/08/2013 10:43



à la marinière ???