LIQUEUR DE FRAISES MAISON

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

 

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas montré de petits breuvages maison... Celui-ci fera partie de mes paniers gourmands pour les fêtes de fin d'année (enfin, si je n'ai pas tout dégusté avant...car avec mon mari, on adore en boire un petit verre tranquillement le soir devant la télé...).

 

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Ingrédients pour environ 2.5l

 

- 1 kg de fraises, bien mûres 

- 2 litres d'alcool de fruits à 40°

- 650g de sucre

- le zeste d'un citron 

 

Passez rapidement les fraises sous l'eau, bien les égouttez.

Les équetez et les coupez en 4.

Disposez les fraises dans une bonhomme avec le sucre.

Ajoutez les zestes du citron, puis l'alcool.

Bien secouez et laissez reposer à l'abri de la lumière pendant 3 semaines.

Prenez soin de secouez tous les jours votre récipient.

 

Au bout des 3 semaines, filtrez le jus et embouteillez;

Patientez de nouveau 3 semaines avant de déguster cette petite liqueur.

 

liqueur de fraises

 

Un petit breuvage que je ne regrette pas d'avoir fait...

Le parfum de la fraise est bien présent.

 

Avec cette recette, je participe au concours de Lilou

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Un joli concours en partenariat avec Boutique Arts de la Table

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Publié dans à boire !!!!

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Commenter cet article

Antoine 31/07/2014 10:12

Bonjour et merci pour cette recette!
Je n'ai qu'un mot: délicieuse!!! J'ai essayé votre recette et c'était simple à faire.
J'en ai pris avec du champagne et c'était exquis!!
Aussi, j'aime bien le verre dans lequel vous l'avez servi. J'ai fait déguster ma liqueur à quelques invités chanceux dans des jolis verres à liqueur et personne ne voulait croire que c'était moi qui l'avait faite. Ce qui est très bon signe! Donc je vous remercie pour votre recette.

Florian 08/06/2014 11:37

A quel moment met on l'alcool ? C'est pas mentionné dans la recette. Merci

aneth 09/06/2014 10:59

je viens de corriger mon erreur, j''avais noté deux fois le mot sucre...
n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre réalisation et me dire ce que vous avez pensé de cette recette

Mymy Cuisine... 24/11/2013 13:05

Sympa cette petite liqueur elle doit avoir un bon goût!

Mely 24/11/2013 10:36

Je n'ai jamais fait de liqueur maison mais je suis impressionnée par la tienne, bravo !
Bisous et bon dimanche.

sophie_cdugateau 24/11/2013 10:20

je ne connais pas, ça a l'air bien bon (mais avec modération bien sûr :-))

Marie-Hélène 24/11/2013 08:46

J'adore la fraise mais en liqueur je ne connais pas ! une bonne idée pour cet été ! bises

Pounchki 23/11/2013 22:05

Elle doit être délicieuse, je mets la recette de côté :) bises et bonne soirée !

Mes inspirations culinaires 23/11/2013 21:46

hihhihi ca te permettra d'en preparer d'autres bouteilles pour les fetes qui approchent a grand pas :) si toi et ton mari vous finissez ceux prepares :)
grosse bise ma belle

virginie moreau 23/11/2013 17:25

Sympa comme idée cadeau !! et à la fraise c'est top !!!!!

nani's kitchen 23/11/2013 17:13

comme toi on adore boire un petit verre de liqueur maison le soir, au coin du feu ;! ta liqueur doit être exquise ! bisous

Betty 23/11/2013 16:40

Je comprends, mon homme et moi adorons fêter nos week-end avec un bon verre de crème de cassis!

Sylvie et Marc 23/11/2013 13:26

C'est un vrai délice cette liqueur. Bises. Sylvie.

kali 23/11/2013 12:52

J'aimerais bien faire partie des destinataires des paniers gourmands. Qu'est-ce qu'ils vont être gâtés!!!!

Gagaie 23/11/2013 12:12

Avec du crémant, ça doit être sympa comme tout. ^^

*hips!* à boire avec modération lol.

natt 23/11/2013 10:58

on ne boit pas d'alcool mais une très bonne idée à offrir
bonne journée bisous

Miss Bretzel 23/11/2013 10:52

Une recette qui demande de la patience, mais ça doit valoir largement le coup!

Julie Défixe 23/11/2013 10:36

Alors celle là je la note !! J'adore :D

veropapilles 23/11/2013 09:26

Très sympa pour un panier gourmand, moi,j'adorerais aussi. Bises et très bon week-end. Véro

émilie 23/11/2013 09:09

oh la jolie boisson

prici 23/11/2013 08:43

J'en ai fait aussi cette année!

virginie 23/11/2013 07:53

On peut venir voir la télé chez vous ??? lol

tout pour le ventre 23/11/2013 07:43

J'aime bien les boissons alcoolisées bien sucrées comme ça. Allez je lève mon verre et je trinque avec toi :)

lilou25 23/11/2013 07:11

Une très bonne idée pour les paniers gourmands... Merci beaucoup pour cette belle participation ! Bisous

Ingrid Lolibox 23/11/2013 07:06

Hummm ton beuvrage doit être délicieux.
Bizoux