L'île aux Epices, 2ième partenariat

Publié le par mesrecettesetautres

L'île aux Épices est une boutique en ligne qui propose de nombreuses épices et autres mais qui est également présente sur les marchés du Poitou - Charentes. 

Sur le site, vous trouverez toutes sortes de produits (épices, mélanges d'épices, thé/infusions, fruits séchés). 

Pour chaque produit, vous trouverez un ou plusieurs conditionnement (poudre, grains...) mais aussi vous en saurez plus! Vous apprendrez l'origine du produit, son histoire, ses diverses utilisations, ses propriétés et quelques idées de recettes pour bien les utiliser.

 

Et si vous avez des questions, n'hésitez pas, Benjamin Ligeon, y répondra.

 

logo ile aux épices

 

Voici donc ce que j'ai reçu :

DU MELANGE POUR PAIN D'EPICES

melange-pain-d-epice.jpg 

Le mélange pour pains d'épices est essentiellement composé de cannelle, anis, gingembre, muscade et girofle. 

Vous pouvez l'utiliser pour faire du pain d'épices mais également pour vos plats sucré/salé, dans vos boissons et dans vos desserts (gâteaux, tartes...).

 

A savoir que le mélange pour pain d'épices possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent, à savoir des vertus digestives, antiseptiques, vermifuges, antispasmodiques... 

 

DU POIVRE LONG

poivre-long-ile-aux-epices.jpg

Le poivre long est aussi appelé poivre de java ou d'indonésie.

Il est quasiment inconnu de tous, pourtant historiquement c'est le premier poivre qui a été importé en Europe. C'est le fruit d'une liane.

 

C'est un poivre très parfumé avec une note sucrée et fruitée. Il supporte bien la chaleur contrairement aux autres poivres.

On peut l'utiliser comme un poivre traditionnel mais également dans les desserts à base de fruits et de chocolat !

 

Il possède de nombreuses propriétés antitussives et aide à l'élimination des vers intestinaux. C'est un fertilisant auquel on attribut aussi des vertus aphrodisiaques.

  

DES BOUTONS DE ROSES

boutons-de-rose.jpg

 La rose est dans le monde entier un témoignage d'amour.

Elle n'est pas seulement décorative, on l'utilise en parfumerie/cosmétologie.

Et de plus en plus, en cuisine. 

Au départ, utilisée essentiellement en infusion de tisanes et thés, on l'utilise de plus en plus pour la pâtisserie mais également dans le kefta. 

La rose est d'une bonne aide pour traiter les hémorragies, les diarrhées, l'asthme...

 

DU SUMAC

sumac.jpg

Le sumac est originaire de Sicile.

Son histoire est assez mystérieuse mais il semblerait qu'il soit connu des Romains antiques et aurait été utilisé au Moyen Âge.

 C'est l'ingrédient central des brochettes de viandes.

Il peut parfumer les poissons, les salades, les volailles... Il se marie avec beaucoup de choses.

 Il possède des vertus fébrifuges et facilite la digestion.

  

L'ANIS VERT

anis-vert-ile-aux-epices.jpg

L'anis vert est un aromate qui était auparavant très répandu en Chine et en Inde. Il est originaire d'Asie, vous le trouverez également sous l'appellation de pimpinelle, sweet cumin...

 L'anis vert a une saveur particulière, soit on l'adore, soit on déteste !!!

Son utilisation s'étend autant au salé qu'au sucré.

Il peut parfumer des salades, des sauces, des viandes, s'utilise en pâtisserie...

 L'anis vert est très bon pour la santé. Il stimule une multitude de fonction du corps, combat les infections, accroît le rendement des cellules nerveuses....

  

Allez vraiment découvrir ce site qui regorge de produits, d'idées recettes et qui nous en apprend davantage sur les épices. C'est d'ailleurs la-bas que j'ai appris tout ça!

 

Merci encore à Benjamin pour ce joli partenariat !!!

 

Publié dans partenariats

Commenter cet article

Sunny 24/06/2012 10:10

bravo tu as su donner envie d'aller visiter ton nouveau partenaire

mesrecettesetautres 24/06/2012 10:13



tu as jeté un coup d'oeil à leur produit, tu as su résister à la tentation d'acheter ?


si oui, ça viendra avec les recettes qui vont venir


si non, tu verras, super épices


bon dimanche bisous



Julia T 23/06/2012 21:29

Félicitations pour ton nouveau partenaire! Bises Julia

mesrecettesetautres 24/06/2012 09:03



merci, je vous livre bientôt quelques recettes à base de bonnes épices,



Jackie 23/06/2012 18:27

Bravo pour ce nouveau partenariat. De belles recettes à venir en perspective.
Bon dimanche

mesrecettesetautres 23/06/2012 21:11



et oui, d'ici peu déjà un yaourt à l'anis vert et ... je ne vais pas tout dire tout de suite!


bonne soirée



EmilieRD 23/06/2012 15:03

Je suis allée voir leur site, ils ont vraiment de beaux produits! je craque sur les fruits secs moi!

mesrecettesetautres 23/06/2012 21:10



ah oui, il y a vraiment de bons produits, essaie le melon et les fraises séchées, c'est trop bons



excellent tololo 23/06/2012 11:41

bravo pour ce partenariat ! bisous

mesrecettesetautres 23/06/2012 21:09



Merci, ses épices sont très bonnes, et très odorantes!!



natty 23/06/2012 07:25

J'adore leurs épices, je m'en sert régulièrement, j'adore ça, juste une pincée sur une viande blanche avant de passer à la plancha et tu redécouvre ton plat. Bonne journée

mesrecettesetautres 23/06/2012 10:39



se sont vraiment des bons produits et leur envoi est vraiment rapide et tes produits bien emballés.


L'anis vert a parfumé ma maison pendant une journée entière!!!


Et le sumac pour faire des marinades, ça va être super!!!