GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CIDRE

Publié le par mesrecettesetautres

La semaine dernière, je vous proposais un filet mignon au cidre, j'avais servi celui-ci avec le même accompagnement que Nani's Kitchen, un gratin de pommes de terre au cidre...

 

gratin-de-pommes-de-terre-au-cidre-1.jpg

 

Ingrédients

- 1 kg de pommes de terre

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 35cl de cidre

- 20cl d'eau

- sel, poivre

 

 

Faites revenir les oignons émincés et les gousses d'ail dans un peu de beurre.

Lorsque ceux-ci sont bien colorés, déglacez avec le cidre et l'eau.

Au 1er bouillon, stoppez la cuisson et réservez.

 

Préchauffez votre four à 200°.

Dans un plat à gratin avec couvercle, disposez vos pommes de terre coupées en fines lamelles.

Salez et poivrez entre chaque couche.

Versez les oignons par dessus, en mettant le mélange de cidre et d'eau.

Mettez le couvercle et enfournez pour environ 1 heure. (jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes).

 

Vérifiez de temps en temps, s'il reste suffisamment de jus afin que les pommes de terre n'attachent pas, sinon, vous pouvez rajouter un peu de cidre et d'eau.

 

gratin-de-pommes-de-terre-au-cidre-2.jpg

 

Les pommes de terre sont bien fondantes, le cidre a imprégné légèrement leur chair pour leur donner un petit goût non négligeable.

Ce gratin se marie à merveille avec le filet mignon au cidre, mais vous pouvez le réaliser en accompagnement de volaille rôtie ...

 

 


 

 

 

 

 


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Commenter cet article

Messergaster 06/06/2013 05:55

tiens tiens.. le cidre doit bien parmfumer tout ça!

mesrecettesetautres 07/06/2013 11:44



oui, c'est très agréable !!!



Dine avec Sandrine 05/06/2013 21:20

Original, mais ce gratin doit être tout en douceur.... Miam!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 06/06/2013 17:16



un délice !!!



Cendrine 04/06/2013 10:51

Miam, un gratin qui change !

mesrecettesetautres 05/06/2013 23:21



merci 



la cuisine de véro 04/06/2013 09:11

hum une délicieuse recette bien de chez moi bonne journée bisous

mesrecettesetautres 05/06/2013 23:19



oui, la normandie est encore à l'honneur aujourd'hui !!!



Letiss 03/06/2013 21:49

hmm trop trop tentant :)

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:44



merci 



Cindy 03/06/2013 21:27

Voilà une très belle façon d'accomoder les pommes de terre, le cidre doit leur donner un délicieux parfum !
Bisous & bonne soirée :)

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:46



oui, c'est tout à fait ça !!!


bisous



Valou 03/06/2013 20:33

C'est originale comme recette...

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:48



oui, je ne connaissais pas non plus, mais ne regrette pas de m'être laissé tenté !!


bisous



prici 03/06/2013 18:51

Avec du cidre, hum, ça doit être bien bon!

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:49



oui, délicieux !!!



nicole passions 03/06/2013 18:07

là tout de suite, je meurs de faim à cause de ces pommes de terre trop appétissantes....Juste le temps d'arriver chez toi pour le repas avec mon jet. C'est possible?
Bisoussssssss

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:50



je t'accueillerais avec grand plaisir !!!


bisou



kali 03/06/2013 17:37

C'est super original! A tester.

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:54



et très bon aussi !!!



Mely 03/06/2013 16:44

Très original ce gratin, il me plaît !
Bonne fin de journée, bisous.

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:56



merci 



la cuillère aux mille délices 03/06/2013 15:55

si il y a bien une cuisson que j'adore c'est celle au cidre! avec une viande, dans mes crêpes...sa apporte sa petite touche fruitée!! miam :)

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:59



c'est tellement bon !!!



Julia T 03/06/2013 15:26

Ça m'a l'air délicieux mais pas d'alcool pour moi, je vais donc passer mon tour! Bises ma belle!

mesrecettesetautres 04/06/2013 16:00



à demain alors !!!



afaurore 03/06/2013 15:02

original

mesrecettesetautres 04/06/2013 16:01



je ne connaissais pas non plus, mais c'est super bon 


 



Louloute 03/06/2013 14:26

Au cidre ... hummmmmmmmmm ça me donne bien envie là
bisous

mesrecettesetautres 04/06/2013 16:03



merci 



lesdelicesdethithoad 03/06/2013 14:15

et pourquoi pas!!
bonne semaine

mesrecettesetautres 04/06/2013 16:03



c'est bon 



choupette82 03/06/2013 12:29

Avec du cidre ça doit être succulent ! bises

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:38



oui, fondant et savoureux 


bisous



Mapopotte 03/06/2013 12:11

voici une idée bien originale à laquelle je n'aurai pas pensé !
ça doit être super bon

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:37



moi non plus, heureusement que Virginie l'a partagé avec nous 


bisous



gut 03/06/2013 10:24

Arrête j'ai faim !! tu vois moi qui suis tout de même plus salé que sucré j'en ai carrément l'eau à la bouche !

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:37



et quand c'est toi qui vous fait saliver !!!!!


bisous



vikki 03/06/2013 09:26

coucou
ah c'est original ça , je dois essayer très vite .
bonne semaine ! bisous

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:35



n'oublie de m'envoyer une tite photo alors !!!


bisous



émilie 03/06/2013 08:57

au cidre, pourquoi ps, ca doit etre bon!

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:33



oui, délicieux !!!!



Gagaie 03/06/2013 08:43

Ça doit être très parfumé. ^^

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:33



le cidre imprègne un peu les pommes de terre, c'est excellent


bisous



Kougelhopf 03/06/2013 08:05

Superbe gratin, une bonne alternative au gratin dauphinois pas très light.

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:30



un gratin sucré/salé délicieux 


 



lilou25 03/06/2013 08:01

Je ne connaissais pas au cidre...ça doit bien parfumer les pommes de terre, bonne idée ! Bisous

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:29



oui, les pommes de terre prennent une douce saveur légèremment sucré 


bisous



nani's kitchen 03/06/2013 07:46

h Annette tu me gâtes là !!!! merci merci pour ta confiance ! je te chipe une photo ! gros bisous

mesrecettesetautres 04/06/2013 15:28



je n'allais tout de même pas tester le filet mignon sans son accompagnement, avoue que cela aurait étè dommage tellement ils se marient bien ensemble 


je te laisse te servir pour les photos


bisous