Fromage Frais au Basilic et 5 Baies comme un Boursin Maison

Publié le par mesrecettesetautres

Après la réalisation de yaourts et faisselles maison, me voici cette fois lancée dans la fabrication d'un fromage frais maison... 

Et pour cette première tentative, j'ai choisi de le faire avec du basilic frais et des 5 baies.

Fromage Frais au Basilic et 5 Baies comme un Boursin Maison

Ingrédients pour 1 petit fromage :

- 1 faisselle pour moi maison, recette ici

- 1 à 2 feuilles de basilic frais

- des 5 baies

- de la fleur de sel

 

Après 2 jours d'égouttage de votre faisselle, la retirer de son pot.

La mettre sur une petite assiette, frottez légèrement le dessus avec un peu de fleur de sel et de 5 baies. Déposez dessus un peu de basilic ciselé.

 

Le lendemain, la retourner, et faire la même chose. Essuyez le petit lait qui peut encore se dégager du fromage.

 

2 jours après, avec les doigts, enfoncez un peu le dessus de celle-ci, de manière à faire pénétrer un peu l'assaisonnement.

De nouveau, déposez un peu de fleur de sel, de 5 baies et de basilic.

 

3 jours après, le retournez et faites la même chose.

Fromage Frais au Basilic et 5 Baies comme un Boursin Maison

Dégustez ensuite votre fromage frais sur du pain ...

 

Publié dans fromage

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Riricuisine 21/08/2012 00:57

Pour une tartine hyper fraîche, j'adore!

mesrecettesetautres 21/08/2012 09:31



Merci Riri!!!



Lili Végétatout 18/08/2012 00:48

Miam ! En plus, tu as choisi de bonnes choses que j'adore (basilic & 5 baies), et il est tout joli ton fromage, moi ça me donne bien envie ^^

mesrecettesetautres 18/08/2012 08:58



merci beaucoup Lili !!!



lapopottedemel 16/08/2012 18:13

Bonjour!
je confirme ma participation pour la ronde du mois d'août ;)
Le principe est-il le même qu'au mois de juillet? on pioche chez les organisatrices??

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:20



le principe est le même qu'en juillet,


on publie le 26 aout à 10heures, par contre une recette des fouetteuses, j'ai mis les liens sur l'article la ronde des fouetteuses.


 



doudoute 16/08/2012 10:32

il à l'air trop bon ce fromage :)

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:21



oui oui !!!!



Miss Bretzel 15/08/2012 17:40

Le résultat est bluffant, ça a l'air délicieux!

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:22



super bon !!!



Julia T 15/08/2012 17:39

Délicieux en tartine! Sur du bon pain maison! Miam! J'adore! Bises Julia

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:22



merci Miss !!!



amandine 15/08/2012 15:07

ben dit donc, c'est très étonnant ça !!

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:22



et c'est super bon !!!


tu participes pour la ronde d'aout pour les fouetteuses?



EnviesDélices 15/08/2012 14:56

Miam, c'est si bon le fromage frais maison

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:23



oh oui, la prochaine fois, je crois bien que si je n'ai pas tout manger!!! je ferais tes boulettes de fromage frais, j'avais adoré l'idée !!!



lilou25 15/08/2012 08:56

Oh oui, avec le basilic, ça doit parfumer agréablement ce petit fromage !

mesrecettesetautres 17/08/2012 09:23



j'adore le basilic !!!


aussi bien en salé qu'en sucré!!!