FRITES DE POLENTA

Publié le par mesrecettesetautres

" Voici une recette de frites qui sortent un peu de l'ordinaire ! Elles sont à tomber, bien croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.."

 C'est comme ça que Gourmandine a commencé l'article qui présenté sa recette et comme c'est exactement comme ça qu'elles sont...

 

frites-de-polenta.jpg 

 

Ingrédients

- 1,25l d'eau

- 250g de polenta

- 30g d'emmental

- sel, poivre

- 2 marmites de bouillon de volailles

 

Portez l'eau à ébullition avec les marmites de bouillon.

Ajoutez  la polenta en pluie.

Cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Ajoutez l'emmental.

Rectifiez l'assaisonnement.

Versez sur une tôle à pâtisserie et laissez refroidir.

 

Démoulez, et découpez des frites dedans.

Les disposez dans un plat passant au four, les badigeonnez d'huile d'olive.

Passez au four.

 

frites-de-polenta-.jpg

 

Une façon vraiment sympathique de manger de la polenta;

Mes frites étaient vraiment croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.

Le bouillon de volaille apporte un petit goût à la préparation.

A refaire sans problème.

 

 

Recette réalisée avec la polenta de mon partenaire Bloch.

logo blosch


Publié dans accompagnements

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Cendrine 06/05/2013 17:48

Beaucoup de bonnes recettes manquées !
Celle-ci est très originale !
Miam !

mesrecettesetautres 07/05/2013 14:17



cela change des frites traditionnelles



barbara 19/04/2013 12:10

très sympa, il me semble avoir vu passer ça y'a quelque temps je cherchais à remettre la main dessus !! bises, bonne apres midi

mesrecettesetautres 20/04/2013 15:46



oui, Gourmandine, les a réalisé il y a peu, c'est peut être chez elle que tu les avais vu??


n'hésites à m'envoyer une photo si tu les réalises !!!


à bientot



Pamotte 19/04/2013 10:41

C'est une super idée !

mesrecettesetautres 20/04/2013 15:42



oui, en plus, c'est vraiment très bon !!!!



Bonheur du Jour 19/04/2013 06:44

Miam miam ! J'aime beaucoup la polenta. Merci pour la recette.

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:16



merci de ta visite !!!!


bises



brigitte 19/04/2013 05:24

je t’en pique une passage! bises

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:16



juste une !!!!!



prici 18/04/2013 23:08

Tiens une recette à essayer puisque j'avais l'intention de ramener d'Italie de la polenta!

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:15



bonne fin de vacance !!!!!


bisous



Céline Cocottes et Campagne 18/04/2013 21:45

géniales ces frites de polenta, mes enfants adorent la polenta !!! bises

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:15



il ne te reste plus qu'à leur en faire !!!!


bises



Letiss 18/04/2013 21:12

ça me plait beaucoup :)
belle soirée!

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:14



merci Letiss!!!!



lolo 18/04/2013 20:50

dommage que mon homme n'aime pas la polenta car j'aurai beaucoup aimé ! bisous et bonne soirée!

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:14



merci !!!



josette 18/04/2013 19:41

jamais fait,mais sa l'air délicieux.bonne soirée bisous

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:14



oui, très bon !!!


merci



doudoute 18/04/2013 18:37

ça à l'air délicieux

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:07



oui, très !!!


merci



surlatable 18/04/2013 17:28

j'adore la polenta et en frite c'est une bonne idée que j'avais déjà fait cependant j'en cuisine finalement peu car j'ai horreur des projections que cela fait mais sinon le gout de la polenta top
!
bonne après midi

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:07



euh, projection ??? tu ne mets pas ton gaz trop fort, car moi, j'en ai aucune.



Miamana 18/04/2013 17:26

Elles ont l'air vraiment délicieuses... J'aime!

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:06



oui, nous avons beaucoup aimé !!!


merci



recettesdesorawel 18/04/2013 17:01

j avoue que je ne connais pas du tout....la honte

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:06



ben pourquoi ???? si on connaitrait tout, nos blogs n'auraient plus de sens, c'est pour ça qu'on publie chaque jour pour partager nos découvertes 



Gourmandine 47 18/04/2013 16:30

Super !!!!! je suis trop contente que tu es testé ma recette et ravie que tu es apprécié ces frites de polenta ! Je te "pique" la photo pour une prochaine mise à l'honneur :-)

Merci beaucoup !!!!!! A bientôt !
Kathia

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:05



merci pour la recette !!!


j'ai vu ta mise à l'honneur ce matin, merci beaucoup 


à bientot 



la cuillère aux mille délices 18/04/2013 16:24

je connais les frites de polenta mais j'en ai jamais dégusté! on m'a toujours dit que c'était bon! bises

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:04



oui, tu devrais essayer !!!


bisous



Marie-Hélène 18/04/2013 13:19

une excellente idée que je vais retenir ! bisous

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:04



ça change des frites traditionnelles !!!


bisous



Sylvie et Marc 18/04/2013 12:02

Oh! Oui! j'ai eu l'occasion de pouvoir en manger lors de mes dernières vacances dans le midi!
C'est un vrai délice! merci beaucoup pour cette succulente recette de frites de polenta. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:03



oui, nous nous sommes régalés !!! à refaire 


bises



Virginie 18/04/2013 11:55

Alors la !!! C'est trop original ! Je ne peux qu'aimer ! Bravo à toi c'est très réussi !!! bisous

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:02



merciiiiiiiiiiiiiiii



Mapopotte 18/04/2013 11:27

je n'ai jamais cuisiné de polenta, mais ces frites me donnent bien envie !

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:02



merci, c'est super simple 


bisous



choupette82 18/04/2013 10:28

C'est à tester ça doit être bon !! bises

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:01



ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



gut 18/04/2013 10:19

Je découvre et je trouve ça vraiment sympathique !! je ne suis pas certaine que je les réussirais car je ne fais jamais de polenta mais j'ai envie pourtant d'essayer !! Gros bisous

mesrecettesetautres 19/04/2013 15:00



c'est très simple à faire, je suis sûre que tu vas y arriver !!!


bisous



Dine avec Sandrine 18/04/2013 09:34

Excellente idée, faut que je la fasse!!!
bises, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 19/04/2013 14:59



tu me diras ce que tu en as pensé 



tout pour le ventre 18/04/2013 09:33

Hooo marrant ça , avec de la polenta. j'adore la polenta en plus

mesrecettesetautres 19/04/2013 14:59



alors tu devrais essayer!!!



émilie 18/04/2013 09:31

génial cette recette!

mesrecettesetautres 19/04/2013 14:58



merciiiiiiiiiiiiii



lilou25 18/04/2013 08:31

Oh on dirait de vraies frites ! Mignon comme tout ! Bises et bonne journée

mesrecettesetautres 19/04/2013 14:58



et au goût, on est loin d'imaginer que c'est de la polenta !!!


bisous



l'Angevine 18/04/2013 07:47

oh je découvre ces frites

mesrecettesetautres 19/04/2013 14:54



c'est super bon, ça change de la pomme de terre 


bisous