FILET MIGNON AU CHORIZO

Publié le par mesrecettesetautres


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J'avais repéré une recette similaire à celle-ci dans un vieux numéro du magazine "saveurs", mais je n'ai pas eu le courage de chercher la recette exacte, du coup, j'ai fait au feeling.

 

 

Ingrédients

- 1 beau filet mignon

- 1/2 chorizo ici du fort

- des tomates cerises

- du romarin, de l'estragon

- de la fleur de sel

- des 5 baies

 

filet mignon au chorizo

 

Entaillez votre filet mignon en son centre, et y insérer le chorizo en prenant soin de retirer la peau de celui-ci.

 

Assaissonnez la viande avec la fleur de sel, les 5 baies.

Disposez les grappes de tomates cerises, quelques champignons frais autour.

Ajoutez les herbes fraiches, pour moi, thym, romarin et estragon et du beurre.

 

Enfournez pour 45 minutes à 180°. 

 

filet mignon au chorizo #

 

 

Il me semble que dans la recette du magazine, la viande devait reposer sur un lit de pommes de terre coupé en quartiers et qu'il devait y avoir de la sauge...

 

Personnellement, la prochaine fois, je réduirais un peu le temps de cuisson, car je préfére le filet mignon un peu moins cuit.

 


 

 

 


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Commenter cet article

barbara 11/08/2013 12:13

en tous les cas c'est super appétissant comme recette, j'aime bcp !!
bises, bon dimanche

mesrecettesetautres 12/08/2013 14:27



merci beaucoup !!!



caty49 05/08/2013 20:47

je note ta recette de suite car ils adorent le chorizo

mesrecettesetautres 06/08/2013 13:43



n'oublie de m'envoyer une petite photo si tu le réalises !!!



Miss Bretzel 05/08/2013 12:17

Hum, que ça me donne envie! Comme toi, je mange la viande un peu moins cuite!

mesrecettesetautres 06/08/2013 13:53



bisous !!!



Virgie 05/08/2013 10:03

hummmm ca me donne envie d'essayer !

mesrecettesetautres 06/08/2013 13:55



oui, tu devrais !!!



Riri-cuisine 05/08/2013 09:26

Je suis très chorizo en ce moment
Et cette recette me tente beaucoup!
A faire au plus vite ^^
Bises

mesrecettesetautres 06/08/2013 13:58



n'oublie de m'envoyer une belle petite photo, tu es un as pour ça !!!



kali 04/08/2013 23:12

Ton feeling t'a bien inspirée. Jolie recette.

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:28



merci Kali !!!!



Letiss 04/08/2013 22:14

hmmm ! ça doit être terrible :)
belle soirée, gros bisous!

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:27



bisous



thecookalex 04/08/2013 20:58

très bonne idée farcis au chorizo :)

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:25



ça change un peu !!!!



Gagaie 04/08/2013 20:14

Belle recette qui fait envie. ^^

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:25



merci !!!!!



Pounchki 04/08/2013 20:12

Miam, un vrai délice ! ce sont souvent les meilleurs, les plats fait "au feeling" :) bises et bonne soirée !

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:25



merci !!!!!



Julia T 04/08/2013 19:58

Que c'est délicieux! Une belle assiette tentante! Bises!

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:24



merci 



Sylvie et Marc 04/08/2013 19:49

Oh! Oui! J'imagine d'ici la saveur de ce filet mignon. Bises. Sylvie.

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:24



bisous



Carmencita 04/08/2013 19:00

Un filet mignon bien savoureux j'adore. la cuisson me va j'aime la viande bien cuite bises

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:24



merci !!!!



Cindy 04/08/2013 17:56

C'est super beau !!! Je met de côté car ça me plait beaucoup et j'adore le filet mignon. Merci pour cette jolie recette !

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:24



merci 



Mapopotte 04/08/2013 14:30

c'est une idée très sympa ! bon feeling ;)

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:19



merci 



virginie 04/08/2013 13:54

très bonne idée

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:19



merci 



Mely 04/08/2013 11:15

Super !! Moi qui adore le filet mignon mais manque souvent d'inspiration pour le farcir, je retiens cette idée d'y insérer un chorizo... J'adore ça en plus !
Bon dimanche, bisous.

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:19



n'hésites pas à consulter mes index, il y a d'autres recettes avec ce morceau de viande 


bisous



nani's kitchen 04/08/2013 11:14

ta recette me plait beaucoup ! bisous

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:18



merci !!!



lilou25 04/08/2013 11:09

Très joli et sûrement très bon ! Miam !

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:18



bisous 



Pamotte 04/08/2013 10:45

encore une superbe recette !

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:17



merci !!!



Julie Défixe 04/08/2013 09:50

Je pense que ça peut me plaire ça :D
Bisous !!

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:16



le meilleur moyen pour le savoir c'est ....



Ingrid Lolibox 04/08/2013 08:43

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!! J'adoooooooooooore !!!!

bon diamnche ! Bizoux

mesrecettesetautres 05/08/2013 23:15



merci !!!!