FAUX FRAMBOISIER

Publié le par mesrecettesetautres

Pourquoi "Faux Framboisier" et bien parce ce que ce n'est pas une vraie génoise...

Mais par contre, je n'ai pas une fausse gourmandise !!!

faux framboisier

Ingrédients pour un grand moule ovale de 40cm

Pour la fausse génoise

- 12 oeufs

- 180g de fécule

- 160g de farine

- 2 cs d'eau de fleur d'oranger

- 340g de sucre

- 3 sachets de levure chimique

 

Pour la chantilly :

- 75cl de crème liquide

- 75g  de sucre

 

- framboises

- coulis de framboise

 

gateau de paques #gateau de paques##-copie-2

 

Faites mousser les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez petit à petit la fécule, la farine et la levure.

Incorporez ensuite les blancs montés en neige et l'eau de fleur d'oranger.

Versez dans votre moule et cuire à feu très doux.

 

Démoulez et laissez refroidir le gâteau.

Montez la crème et le sucre  en chantilly bien ferme.

 

gateau de paques ### 

Coupez la fausse génoise en deux dans sa hauteur.

Imbibez les intérieurs des deux morceaux avec du coulis.

Étalez de la crème chantilly en couche épaisse sur l'une et recouvrir de framboises.

Remettre ensuite l'autre face du gâteau.

Recouvrir l'ensemble de crème chantilly.

Décorez selon votre envie.

 

gateau de paques '-copie-1

 

Recette réalisée en partenariat avec Au Pays de La Fleur d'Oranger

logo fleur oranger

 

et Bosch pour la fécule

logo blosch

 

 


 

Publié dans gâteaux...

Commenter cet article

coco de Nice 11/04/2013 17:21

il est bien beau ton fraisier , lé pô faux pour moi, ben alors ?
t'as fait un gâteau c'est la base, la recette peu importe
une bonne crème , de bons fruits et une bien jolie déco
bravo !
bizzz et à bientôt sur le net

mesrecettesetautres 12/04/2013 16:09



faux ou pas, une chose est sûre, c'est qu'on s'est régalé et c'est le principal !!!


bisous



veropapilles 11/04/2013 17:18

Vrai ou faux framboisier, moi, il me tente beaucoup et a l'air très très gourmand. Biz. Véro

mesrecettesetautres 12/04/2013 16:09



merci Véro !!!!



gut 10/04/2013 16:02

Sûrement pas dans les gâteaux !!! figure toi qu'avant mon blog je n'en faisais même jamais !! mais bon j'ai commencé par les mignardises peut être qu'un jour je me lancerai dans quelque chose
d'aussi fabuleux !!! mais j'en suis loin !!

mesrecettesetautres 11/04/2013 15:17



c'est vrai qu'en y regardant de plus prés, il y a plus de salé que de sucré !!!


mais rien n'empèche que ton blog est superbe et que j'aime beaucoup ce que tu fais !!!


bises



Miss Delphine 10/04/2013 09:41

Superbe gâteau plein de fraîcheur !! j'adore

mesrecettesetautres 11/04/2013 14:58



merci !!!!



Dine avec Sandrine 10/04/2013 09:07

Faux ou pas, j'y aurais bien gouté à ce framboisier§
Bises, Dine avec Sandrine

mesrecettesetautres 11/04/2013 14:56



merci Sandrine !!!


bisous



Cendrine 09/04/2013 11:11

Il me plait "pour de vrai" !

mesrecettesetautres 10/04/2013 15:35



merci !!!!



http://www.toutpourleventre.com/ 09/04/2013 10:40

Peut-être un faux framboisier, mais moi ça me donne envie pour de vrai

mesrecettesetautres 10/04/2013 15:33



merci !!!!



gut 09/04/2013 08:30

C'est merveilleusement joli ce gâteau ! J'admire car je ne me sens pas du tout capable d'en faire autant!! Bien choisi les framboises c'est très parfumé ! j'aime beaucoup tout ça ! Gros bisous

mesrecettesetautres 10/04/2013 15:29



sacré Gut, tu essaie de me flatter là!!! tu fais des merveilles bien mieux que moi !!!


bisous



prici 08/04/2013 22:54

Il a l'air excellent ton gâteau!!! Bravo!

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:35



merci !!!!



Gagaie 08/04/2013 22:00

Appétissant ton faux framboisier. Avec la crème chantilly, c'est un peu plus léger.

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:27



et très gourmand !!!


bisous



Maki 08/04/2013 21:57

La vache c'est trop beau et gourmand j'adore !

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:27



merci Maki !!!


ravie de ta visite chez moi !!!



letiss 08/04/2013 21:50

Il est magnifique ton gâteau !et quelle belle gourmandise !! des framboises en plus hmm !
gros bisous et belle soirée !

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:28



oui, des framboises, j'adore ça !!!



uneliyaasdebonneschoses 08/04/2013 20:54

oh qu'il est beau!!et très gourmand!biz

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:28



merci Yas !!!!



Miamana 08/04/2013 17:54

Mmmmmmmmmmmm, il est encore plus tentant... Bisous...

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:28



merci !!!!



lolo 08/04/2013 17:25

une bien jolie réalisation qui donne très envie ! cela avait l'air super moelleux ! bisous

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:29



oui, la coulis apporte un peu d'humidité à la fausse génoise, et cela se mange tout seul !!!


bisous



Riricuisine 08/04/2013 17:08

J'aime le concept du faux framboisier car pour moi ce qui compte en cuisine avant tout est de se régaler et avec ce dessert, on ne peut pas en douter une seule seconde ;)

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:29



merci Riri !!!!as-tu vu que j'ai répondu à ton tag ?



la cuillère aux mille délices 08/04/2013 16:36

je bave devant mon écran...j'adoreeee :) bonne soirée

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:30



sacré Marianne !!!! 



Julia T 08/04/2013 15:41

Magnifique ma belle! J'aime beaucoup! Bises!

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:30



merci Julia !!!!



afaurore 08/04/2013 15:28

magnifique!!

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:30



surtout très bon !!!!



Marie-Hélène 08/04/2013 15:19

Peut être pas le vrai mais il me plait rudement ! bisous

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:30



de toute façon, je crois que maintenant pour trouver la vraie recette de quelque chose !!!


bises



Christelle Voyage-Culinaire 08/04/2013 14:42

Faux ou vrai moi je prends volontiers hi hi

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:32



avec plaisir !!!


bises



vikki 08/04/2013 14:23

coucou
et ben ton gâteau de Pâques est tout simplement superbe !
waouh ! et les petits canards , oh trop beaux !
bonne journée . bises

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:32



merci Vikki !!!!


 



Mely 08/04/2013 13:50

Un faux framboisier mais un délice bien réel !! Superbe et délicieux rien que visuellement, bravo !
Bon lundi ^^

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:34



oui, bien gourmand pour de vrai !!!!


bises



surlatable 08/04/2013 12:50

trop beau et trop gourmand aussi c'est une bonne idée de dessert !

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:34



merci m'dame !!!!



Mapopotte 08/04/2013 11:56

vrai ou faux, peut importe, il a l'air trop bon !!!

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:34



oui, un vrai délice !!!



Virginie 08/04/2013 11:42

Ton gâteau est à tomber ! Je rêverais d'en faire d'aussi beau ... tu as bcp de talent ! Bravo

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:35



c'est à porter de tous, il est juste recouvert de pate d'amande !!!


tu cherches à me flatter là !!! bisous



recettesdesorawel 08/04/2013 11:18

faux ou pas moi je prends! lol!! bisous

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:35



ok, un ou deux morceaux !!!!



Ce plat 08/04/2013 11:01

Quel merveilleux dessert en ce lundi c’est vraiment très tentant !
Gros bisous !

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:35



merci Céline 



brigitte 08/04/2013 08:41

Superbe! et surement tres savoureux, bises!

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:27



merci 



émilie 08/04/2013 08:37

j'en veux un bout!

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:26



avec plaisir !!!!



lilou25 08/04/2013 08:09

Aussi joli à l'intérieur qu'à l'extérieur !!! Ca donne envie d'en prendre une petite part... Bisous

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:26



avec plaisir !!!


bises



nani's kitchen 08/04/2013 08:05

très gourmand ^^ bisous

mesrecettesetautres 09/04/2013 15:26



merci !!!