CROUSTILLANT SAUMON POIREAUX

Publié le par mesrecettesetautres



 

J'aime beaucoup la classique association poireaux/saumon que l'on peut manger à toutes les sauces, tartes, crêpes, nems ...

Alors Yolande a publié ses croustillants saumon/poireaux avec une touche de curry, il a bien fallu évidemment que j'y goûte...

 

croustillant saumon poireaux

 

Ingrédients pour 4 :

- 8 feuilles de brick

- 4 tranches de saumon fumé

- 500g de poireaux

- 10cl de vin blanc sec

- 1 cc de curry

- huile d'olive

- sel, poivre

 

croustillant-saumon-poireaux--.jpg

 

Faites revenir les poireaux dans un filet d'huile d'olive.

A coloration, ajoutez le vin blanc.

Salez, poivrez, ajoutez le curry. 

Réservez.

 

Posez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre.

Disposez une tranche de saumon fumé au centre.

Ajoutez un peu de poireaux.

Roulez comme un nems ou une crêpe.

Badigeonnez bien d'huile d'olive.

 

Disposez dans un plat et enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°.

 

croustillant-saumon-poireaux---.jpg

 

J'ai étè très agréablement surprise par l'association des poireaux avec le curry.

A refaire dans d'autres recettes !!!

 

Par contre, n'ayant pas de saumon frais sous la main, j'ai utilisé des tranches de saumon fumé et du coup, il aurait fallu que je sale moins mes poireaux.

 

 

Recette réalisée en partenariat avec L'Ile aux Epices pour le curry.

acheter épices - L'ile aux épices

 


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Commenter cet article

Pamotte 09/04/2013 09:32

Huuum, une superbe recette !

mesrecettesetautres 10/04/2013 15:32



oui, c'était très bon, toi qui adore le saumon, tu devrais essayer !!!


bisous



Mymy Cuisine... 25/03/2013 17:58

Hum.... que c'est bon!

mesrecettesetautres 26/03/2013 15:34



merci Mymy !!!



Manon 25/03/2013 12:55

Une sublime assiette je suis conquise par ces saveurs, j'essaierai prochainement!

mesrecettesetautres 26/03/2013 15:19



merci, 


si tu réalises cette recette, n'hésites pas m'envoyer une photo !!!



letiss 24/03/2013 10:18

hmmm ça doit être délicieuuux!!!!

mesrecettesetautres 25/03/2013 15:52



merci



Dine avec Sandrine 23/03/2013 11:13

Joli rouleau de printemps!!! J'aime aussi beaucoup le duo saumon poireaux!
bises, Dine avec SANDRINE

mesrecettesetautres 24/03/2013 16:43



oui, c'est une bonne association !!!


bises



Béné70 22/03/2013 21:50

Super sympa ces bricks au saumon et aux poireaux !! Je t'en prendrais bien une !! Bizzz

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:25



sers-toi !!!!


 



prici 22/03/2013 20:20

Miam, il me plaît bien ton croustillant!

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:23



merci !!!



la cuillère aux mille délices 22/03/2013 17:25

j'en fais souvent à la maison! c'est excellent! c'est vrai qu'en utilisant du saumon fumé il est souvent inutile de salé! bonne soirée

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:23



oui, mais sur le coup, j'ai oublie !!!


bises



Mélissa 22/03/2013 17:21

Ah oui , je pense que j'aimerais beaucoup ça moi aussi!!!
Merci , je garde la recette!
Bisous.

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:21



merci !!!!



Riricuisine 22/03/2013 16:15

J'adore l'idée avec le petit côté croustillant!

PS: Je t'ai tagué sur mon blog au nom du Versatile Blogger

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:21



oui, j'ai vu ça hier !!! je reçois tes recettes à chaque publication !!!


bises



Riricuisine 22/03/2013 16:14

Ca doit être vraiment génial ;)

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:20



oui !!!!



LoLo 22/03/2013 15:55

saumon et poireaux un mariage dont je ne me lasse pas ! bisous et à bientôt !

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:20



t'inquiété, je me suis déjà ré-inscrite !!!! et j'ai contribué à tes prochaines mises à l'honneur en faisant ton caviar de poivrons que j'ai pubié pendant tes vacances !!!


 


 



afaurore 22/03/2013 14:42

je comprends pourquoi tu as craqué pour cette recette

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:19



qui sait tu seras peut être la prochaine ??



choupette82 22/03/2013 13:47

Encore une belle recette chez toi comme toujours :)
Bisous.

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:18



merci beaucoup du compliment !!!


j'aime tester les belles recettes des copinautes !!!!


bises



Marie-Hélène 22/03/2013 13:43

malheureusement je n'ai pas le curry même son odeur me dérange mais je pense que sans cela doit être tout aussi bon car comme tu le dis le saumon et le poireau se marient toujours très bien !
bisous

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:18



tu es comme mon mari alors !!!


et pourtant cela fait deux fois, qu'il n'y voit que du feu !!!! il s'est fait avoir avec mes crevettes et sur ses croustillants qui visiblement n'avais pas le même gout que d'habitude sans trop
savoir quoi !!!


bises


 



Mapopotte 22/03/2013 13:32

un croustillant comme j'aime !

Julia T 22/03/2013 13:24

Que c'est appétissant! J'aime beaucoup! Bises!

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:15



merci Julia !!!



FLaure 22/03/2013 12:54

Je garde cette recette, mais je prendrai du saumon frais. Poireau + saumon, c'est le top.
Bonne journée, FLaure
PS, tu as résolu ton problème? Ce matin , je ne t'ai pas vu (inscription).

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:15



oui, du saumon frais, ou sinon, ne sales pas !!!


je me suis réinscripte hier ap, et ce matin, j'avais une jolie compo fleurie dans ma boite mail !!!


bises



Patchouka 22/03/2013 11:31

hummmm tu me donnes faim..
ravie que tu te sois régalée..
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique...
bizzzzz

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:14



oui, je ne connaissais pas encore cette association !!! ce fût une 1ière mais pas la dernière !!!


merci 


bizzzz



recettesdesorawel 22/03/2013 10:45

rrhhooo j adore!!! moi j ai fait des feuilletés y a quelques jours, une association parfaite!! miam!

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:14



oui, et tes filles aussi, je crois qu'elles raffolent du saumon si je ne me souviens bien !!!


bises



Christelle Voyage-Culinaire 22/03/2013 10:22

ça me plaît beaucoup !! Belle journée Bisous

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:04



merci !!!



gut 22/03/2013 09:58

Oh ! si le curry se marie super bien avec les poireaux !! J'ai la saveur en bouche rien qu'en lisant ta recette ! C'est vraiment le genre de petite chose dont je raffole ces petits croustillants !!
Bisous

mesrecettesetautres 23/03/2013 14:03



c'était une 1ière pour moi cette association mais sûrement pas la dernière, cela se marie relativement bien 


bon week end 



magnifique cookies et déla cuisine de véro 22/03/2013 08:49

une tres belle assiette délicieux cette recette bonne journée bisous

mesrecettesetautres 23/03/2013 13:57



une belle assiette, je ne sais pas mais une bonne association de saveurs, oh que oui !!!


bises



l'Angevine 22/03/2013 08:33

oh j'en fumerais bien un....oh trop bon

mesrecettesetautres 23/03/2013 13:53



oui, c'est vrai !!!



lilou25 22/03/2013 08:11

J'aime bien l'association curry - poireaux... Et ces petits croustillants sont super jolis ! Bravo ! Bisous

mesrecettesetautres 23/03/2013 13:53



merci !!! c'était une première pour moi cette association, une belle découverte !!!


bises



Mely 22/03/2013 07:51

J'adore l'idée de ces croustillants ! La forme change de la quiche pour ce mariage saumon-poireaux que j'adore !
Bonne fin de semaine, bises.

mesrecettesetautres 23/03/2013 13:52



merci !!!