CROUSTADE AUX POMMES

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

 

Cela faisait un moment que je devais tester cette recette trouvée chez Céline...

Vaut mieux tard que jamais surtout qu'elle est délicieuse.

Reste plus qu'à espèrer que vous attendiez moins longtemps que moi avant de succomber ...

 

croustade-aux-pommes.jpg

 

 

Ingrédients


- 10 feuilles filo

- 6 pommes 

- 120g de beurre fondu 

- 100g de sucre roux

- 20g de beurre

- une bonne rasade d'armagnac liqueur d'érable pour moi

 

croustade-aux-pommes--.jpg

 

 

Préchauffez votre four à 200°.


Pendant ce temps,  pelez et coupez les pommes en dés.

Les faire colorer dans une poele avec les 20g de beurre 

Flambez alors avec l'alcool d'érable ou d'armagnac et 70g de sucre.

Réservez.

 

Prenez un plat à manqué et beurrez le fond et les parois,

Perso, j'ai utilisé un cercle, plus facile pour le démoulage.

 

Disposez deux feuilles de filo que vous aurez enduit avec le beurre fondu.

Rajoutez les pommes.

Puis recouvrir avec deux feuilles de filo enduites de beurre fondu.

 

Froissez les feuilles à filo restantes, une par une et disposez les sur le dessus.

Recouvrir avec le restant de beurre fondu et enfournez pour 25 minutes environ.

 

5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre.

 

croustade-aux-pommes---.jpg

 

Un délice !!!

surtout le dessus, croquant, sucré et fondant, hum !!!

 

Recette réalisée avec le lipifluid offert par Eat your Box, à la place du beurre

logo eat your box

 

et le cercle offert par Tout pour les Chefs

tout pour les chefs

 


Publié dans tarte sucrée

Commenter cet article

Virgie 04/03/2014 09:25

miam !!!! il en reste une tite part pour moi ???

colinette 02/02/2014 19:34

tu participes a culino version avec cette superbe recette?

Aneth, MesRecettes et Autres ... 04/02/2014 16:32



non, j'en ferai une autre 



nani's kitchen 02/02/2014 16:08

rho je craque littéralement ! bisous

Marie-Hélène 31/01/2014 11:41

elle est superbe ! je ne résiste pas mais quand pourrais je la faire ? là est la question ! je garde en tout cas bises

salima 31/01/2014 08:09

mmmmmh , trop bon !!!!!

prici 31/01/2014 06:28

Elle est superbe et doit être bien croustillante!

Riri-cuisine 30/01/2014 23:25

C'est magnifique, en plus c'est pas facile à faire j'aime beaucoup :)

Sorawel 30/01/2014 22:56

Coucou. Je viens de voir ton comm sur mon blog. Merci beaucoup d avoir tester la brioche. Tu m enverras une photo quand tu auras le temps? Bisous

Géraldine 30/01/2014 18:49

Rohlala ça doit croustiller avec les pommes pour leur coté fondant, une vraie merveille !! Bises

Julie Défixe 30/01/2014 18:34

Mmmmmmm, celle là je la note aussi, une recette qui va en faire craquer plus d'un ici :)

irisa 30/01/2014 16:52

C'est magnifique et très tentant ! dans le genre je crois que j'ai vu passer des galettes des rois sur ce mode de pâte filo !

Cécile 30/01/2014 15:41

Quelle réussite! Bravo!

choupete82 30/01/2014 14:27

Merci beaucoup d'avoir fait cette recette, et surtout contente que tu ai adoré !!! je te pique ta jolie photo bien sur ! bisous

afaurore 30/01/2014 14:22

superbement réussie

Dine avec Sandrine 30/01/2014 14:00

Découverte dans l'émission du meilleur pâtissier de M6, il faut que je la tente aussi.... Un jour!!!
bises, Dine avec Sandrine

Pounchki 30/01/2014 13:48

Terriblement gourmande ta croustade :) bises et bon après-midi !

la cuillère aux mille délices 30/01/2014 12:45

je te crois sur parole quand tu dis que c'est un délice! :) bises

Samar 30/01/2014 12:40

ca a l'air tres bon j'aime bcp les pommes et les photos sublimes
grosse bise

aux fourneaux 30/01/2014 11:41

Elle est superbe ta croustade vraiment très réussie !!! Bises

gut 30/01/2014 11:38

Par chez moi c'est incontournable ! on la fait aussi avec des pruneaux mais j'ai une préférence pour celle aux pommes ! le bonheur. Par contre elle n'est pas appelée croustade mais tourtière !!
Bravo elle est magnifique !! Gros bisous

kali 30/01/2014 10:35

J'en croquerai un bien volontiers ;)

Sylvie et Marc 30/01/2014 10:33

Une succulente gourmandise pour bien commencer la journée...Je suis pour! Bises. Sylvie.

les-voyages-de-gridelle 30/01/2014 10:30

elle est drolement appétissante ta croustade! j'ai des souvenris délicieux de ce gateau!

Mapopotte 30/01/2014 09:23

ça doit être croustillant

Ingrid lolibox 30/01/2014 08:55

Hummm ça fait super envie !!!
Bizoux

Gagaie 30/01/2014 08:26

Elle est belle comme tout ta croustade, vous avez dû vous régaler. ^^

lilou25 30/01/2014 08:13

Huuummm... du croustillant et du fondant : tout ce que j'aime ! Bisous

anyana3 30/01/2014 07:47

hum ça à l'air bien croustillant et dire que hier je voulais acheter des feuilles de filo.....
bizzz

lolo 30/01/2014 07:11

Un délice cette croustade ! Bon jeudi bises