CREME BRULEE AUX CARAMBARS

Publié le par mesrecettesetautres

Comme je vous l'ai dit hier, aujourd'hui, je ne vous donne pas une mais deux recettes.

Et oui, aujourd'hui, 2 rendez-vous, un maintenant pour le tour en cuisine et 1 à 10h pour la ronde interblog.


Pour ce tour rapide n°108, mon choix s'est très vite porté pour les crèmes brûlées aux carambars®, vous connaissez tous maintenant, je crois mon addiction pour cette confiserie à base de chocolat et caramel...

 

creme-brulee-aux-carambars.jpg

Pour ce tour 108...

tour en cuisine

Je devais piocher chez "Petit en K", et "Chez Calou" qui devait venir chez moi...


 

Ingrédients pour 4 :

- 15 carambars

- 4 jaunes d'oeufs

- 30cl de crème liquide

- 40g de sucre en poudre

- cassonade

 

Faites préchauffer votre four à 100°.

Faites chauffer la crèm et  y faire fondre les carambars.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Versez peu à peu la crème à base de carambars dessus.

Bien mélangez.

Versez dans vos ramequins.

Enfournez pour 45 minutes (les miennes ont cuit pendant 1h).

Une fois refroidie, entreposez dans le réfrigérateur au moins 2 heures.

 

Avant de déguster, saupoudrez de cassonade.

Faites caramélisé avec un chalumeau de cuisine ou sous le grill du four.

 

crème brulée aux carambars #

Des petites crèmes bien régressives comme j'aime ... un peu trop sucrée à mon goût, la prochaine fois, je réduirais un peu la quantité de sucre.

 

C'est la dernière recette que vous trouverez en partenariat avec Birambeau qui m'avait gentiment offert un chalumeau de cuisine. Et oui, celui-ci a rendu l'âme avant d'avoir fini de caraméliser mes crèmes...

birambeau

 

 

 

 


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choupette82 29/04/2013 10:14

Superbe et très gourmand, j’adore !!
Bonne journée, gros bisous

mesrecettesetautres 30/04/2013 16:42



oui, merci !!!!



prici 28/04/2013 23:14

Hum, elles devaient être bien bonnes tes crèmes brûlées!!

mesrecettesetautres 29/04/2013 16:17



oui, trop bonnes !!!



Mapopotte 28/04/2013 22:25

c'est un délicieux et excellent choix !!

mesrecettesetautres 29/04/2013 16:17



oui, très régressif mais tellement bon 



vikki 28/04/2013 19:23

alors la , je ne peux pas résister , mais que
ce doit être bon ça ....
bisous

mesrecettesetautres 29/04/2013 16:13



oui, délicieux !!!!



Julie Défixe 28/04/2013 17:41

Rhaaaaa je craque aussi pour cette recette ! Bon dimanche :)

mesrecettesetautres 29/04/2013 16:07



tu as raison, surtout que ton chalumeau fonctionne toujours !!!


bises



Julia T 28/04/2013 15:50

Ohlala! Que c'est gourmand! J'adore! Bises!

mesrecettesetautres 29/04/2013 16:05



merci ma belle !!!



kali 28/04/2013 15:13

Elles sont vraiment trop gourmandes !!!
Et mon chalumeau fonctionne toujours :)

mesrecettesetautres 29/04/2013 16:04



tu en as de la chance, moi, je vais devoir aller en acheter un autre



FLaure 28/04/2013 11:33

Une recette que j'aimerai tenter malgré mon manque de chalumeau.
bon dimanche, FLaure

mesrecettesetautres 29/04/2013 15:55



pour ma part, il va falloir que j'aille en acheter un nouveau 


bises



nani's kitchen 28/04/2013 09:51

j'ai le même chalumeau ! je l'utilise peu mais si il lache si vite .... tes crèmes me tentent beaucoup !! bisous

mesrecettesetautres 29/04/2013 15:53



oui, le mien m'a laché en moins d'un an, c'est décevant.



tout pour le ventre 28/04/2013 09:40

J'ai eu un kit crème brûlée pour mon anniversaire, pas enore essayé. ça me donne bien envie ^^

mesrecettesetautres 29/04/2013 15:51



pour ma part, je vais vite réinvestir la dedans !!!


 



Natty 28/04/2013 09:15

Superbe ces petites créme, ce doit être un régal, à la maison aussi on aime le carambar. Bon dimanche

mesrecettesetautres 29/04/2013 15:50



oui, j'ai déjà remarqué qu'il y avait pas mal de recettes à base  de ses fameux caramels !!!


bises



lilou25 28/04/2013 09:10

Des petites crèmes terriblement régressives... Miam ! Bisous

mesrecettesetautres 29/04/2013 15:50



oui, j'adore ses fameux carambars !!!


bisous