CREME BRULEE AU CITRON

Publié le par mesrecettesetautres

 

Quoi de mieux pour finir un repas copieux, qu'une petite crème brûlée à la saveur acidulée...

 

J'aurai pu vous vous dire un bavarois ....mais mon envie du moment se fût cette crème brûlée.

 

 

Et au Citron !!! Et oui, puisque c'est le petit dessert que je présente à Venzecia.

 

Pour fêter son 1er Blog'Anniversaire,

elle nous propose un petit concours autour du Citron !!!

 

concours amour de recette

Peu importe la recette sucrée ou salée, du moment que cela tourne autour du citron !!!

 

Pour voir toutes les conditions du concours, un clic sur le logo.

 

 

 

creme-brulee-au-citron.jpg

 

Ingrédients pour 4 crèmes brûlées :

- 4 jaunes d'oeufs

- 2 dl de crème liquide

- 2,5dl de lait entier

- 3 petits citrons ou 2 gros

- 100g de cassonade

- 10g de maïzena

 

 

Faites préchauffer votre four à 150°.

 

Faites mousser les jaunes d'oeufs avec la cassonade.

 

Ajoutez la maïzena.

 

Ajoutez le jus des citrons, la crème liquide et le lait et les zestes d'un citron.

 

Versez cette crème dans vos ramequins.

 

Enfournez pour 45 minutes environ.

 

Réservez au frais pendant 2 bonne heures, le temps que la crème se fige bien.

 

 

 

Avant de déguster, saupoudrez de cassonade et passez sous le chalumeau de cuisine.

creme-brulee-au-citron--.jpg

Recette extraite du livre Citron, histoire et recettes, aux éditions du chêne.

 

 

N'oubliez de faire un petit clic pour mon concours

 (vous pouvez en faire un tous les jours !!!)

petit ourson

je suis actuellement en 5ième place

 


 

 

 


 


 


 



 

 


 


Commenter cet article

Galoute 03/07/2013 15:23

Coucou!
Alors moi je l'ai essayée aujourd'hui malgré un détail dans la recette qui me chiffonne: en général, le jus du citron fait cailler le lait et la crème. J'ai tout de même tenté car ta photo me fait
envie. Ce qui devait se passer se passa et c'est du coup un ratage complet. Mes crèmes sont liquides et immangeables!
Pourrais-tu me donner ton astuce?
Merci d'avance :-)

mesrecettesetautres 03/07/2013 21:38



oh Galoute, je n'ai pas d'astuce malheureusement à te donner, c'est une recette que j'ai réalisée pour un concours autour du citron, j'avais emprunté un livre sur le thème des agrumes à la
médiathèque où il y avait cette recette.


Je ne l'ai réalisé qu'une fois, et ça a bien fonctionné, je ne sais quoi te dire.


Je vais essayer d'aller à la médiathèque, voir si le livre est dispo, pour vérifier que je n'ai pas oublié de noter un ingrédient


je suis vraiment désolé, je te tiens au courant


 



Louloute 11/10/2012 14:16

hummmmmm un délice ! bisous

mesrecettesetautres 11/10/2012 20:35



merci Louloute !!!


n'oublie de faire un petit clic pour mon concours



Angie 09/10/2012 22:33

huuuuuuuuuuuuuuuummmm!
une crème brûlée au citron, je n'ai jamais goûté! je reste sur l'éternelle classique mais la tienne a l'air très très bonne!
Bizzz!

mesrecettesetautres 10/10/2012 16:09



celle au chocolat et très bonne aussi !!!


n'oublie de faire un petit clic pour mon concours Cémoi



Un Amour de Recettes 09/10/2012 19:43

Très belle participation! Merci beaucoup!
Bisous bisous

mesrecettesetautres 10/10/2012 16:11



merci à toi !!!


as-tu pensé à faire un petit clic sur l'ourson Cémoi?


biz



@Puyfolaise85 08/10/2012 16:04

Je m'en lèche les babines. Avec du citron, ça doit être super sympa. Bonne chance pour le concours.
Gros bisoussssssssssss

mesrecettesetautres 08/10/2012 20:43



merci pour le concours, seuls vos clics peuvent m'aider, vous pouvez en faire un chaque jour !!!



Pauline 08/10/2012 11:21

terriblement gourmand!

mesrecettesetautres 08/10/2012 20:39



et oui !!!!


un petit clic pour mon concours



EmA 07/10/2012 23:23

Sympa ta recette. Bonne semaine.

mesrecettesetautres 08/10/2012 20:31



merci beaucoup EmA,


as-tu pensé à faire un petit clic pour mon concours !!!



Méline 07/10/2012 21:33

Magnifique ! une crème brûlée excellente et superbe, bravo à toi pour cette succulente réalisation, tu es vraiment très douée en pâtisserie, toutes mes félicitations !!
belle soirée à toi,
Méline

mesrecettesetautres 08/10/2012 18:32



oh la la, je vais rougir !!!



Julia T 07/10/2012 20:50

Une crème brulée qui me plait beaucoup! J'ai cliqué! Bises!

mesrecettesetautres 08/10/2012 18:18



super merci Julia !!!



Gagaie 07/10/2012 20:22

Miam ! Elle donne envie ta crème brûlée au citron. ^^

mesrecettesetautres 08/10/2012 18:17



merci Gagaie !!!



Valou 07/10/2012 16:07

Hum....avec du citron elle doit être très bonne cette petite crème...

Bises.Valou.

mesrecettesetautres 07/10/2012 17:44



oh la gourmande !!!


bon dimanche !!!



LOu 07/10/2012 13:18

ohh une creme que je garde dans mes archives, car je suis fana de citron! Je te souhaite une belle aprés midi de dimanche, bises Lou

mesrecettesetautres 07/10/2012 17:42



si tu es fana de citron, il y a aussi la mousse qui est super bonne et bien mousseuse


bon dimanche


un petit clic?



natty 07/10/2012 12:33

pardon j'ai beugué, je voulais dire cette créme brulée au citron lol

mesrecettesetautres 07/10/2012 17:41



lol,


bon dimanche en famille, on a eu droit au soleil aujourd'hui!!!



natty 07/10/2012 11:40

Elle à l'air délicieuse cette tarte au citron.

mesrecettesetautres 07/10/2012 17:40



euh...; je sais pas mais je crois que je vais bientôt tester la tienne...


bonne dimanche



Pamotte 07/10/2012 08:59

hop, j'ai cliqué !

superbe crème brûlée, jolie présentation : tu as toutes tes chances pour le concours !

oh ! tu as été taguée :) http://les-delices-d-alice.blogspot.fr/2012/10/pate-sablee-tag.html

mesrecettesetautres 07/10/2012 11:40



oh la concurrence vas-être rude !!! et puis le principal, c'est de s'amuser et de se régaler !!!!


bon dimanche


j'ai été taguée 3 fois cette semaine, je ne vais plus avoir de secret pour vous!!! lol



lilou25 07/10/2012 08:51

Que de variations autour du citron ! Tu te surpasses ! Bisous !

mesrecettesetautres 07/10/2012 11:38



bon dimanche à toi


on dirait que la pluie s'est arrêtée pour nous laisser nous balader dans la nature aujourd'hui



lacuillère aux mille délices 07/10/2012 08:11

une petit douceur sucré/acidulé pour terminer un bon petit repas, j'adore!

mesrecettesetautres 07/10/2012 11:37



une recette pour les fans de citrons !!!