Confiture Prunes Framboises et Ecorces d'Oranges Confites

Publié le par mesrecettesetautres

Je suis incapable de faire une petite confiture toute simple, rien qu'avec un seul fruit et du sucre, il faut toujours que je trouve un petit quelque chose à rajouter dedans... 

Au moment de la cuisson de cette confiture de prunes, j'ouvre mon placard et je tombe sur une boite de zestes d'oranges confits alors au lieu de finir dans un cake au chocolat, ils se sont retrouvés dans ma marmite....

Confiture Prunes Framboises et Ecorces d'Oranges Confites

Ingrédients pour 5 pots :

- 1.5kg de prunes

- 250 g de framboises

- 800g de sucre

- 100g de zestes d'oranges confits

- le jus d'un citron

 

La veille de la cuisson, coupez vos fruits en morceaux, versez le sucre, et le jus de citron et laissez macérer toute une nuit au frigo.

Versez les fruits macérés dans une grande marmite.

Coupez vos zestes d'oranges en petits dés et ajoutez à la préparation.

Mettez la préparation à cuire environ 25 minutes.

Mettez en pots stérilisés.

 

Je dois avouer qu'à la maison, nous ne sommes pas très fan de la confiture de prunes. Par contre, l'ajout des zestes changent totalement le goût initial et celle-ci s’avère être super bonne !!!

Publié dans compote - confiture...

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Angie 31/08/2012 10:24

z'en veux bien sur mes tartines moi :p :p

mesrecettesetautres 31/08/2012 21:05







Pamotte 29/08/2012 08:32

bonne idée prunes/framboises ! perso j'aurais préféré des zestes d'orange dans un gâteau lol ^^

mesrecettesetautres 29/08/2012 18:50



c'est ce qui fait toute la différence de cette confiture justement :::



Miss Calou 28/08/2012 22:21

Demain ,le petit dej est à quelle heure?Bises.

mesrecettesetautres 29/08/2012 18:49



pour mon fils de 4 ans, 8h !!! on reprend le rythme de l'école !!!



josette 28/08/2012 20:19

superbe ta confiture et surement délicieuse!! bonne soirée bisous

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:31



oui, elle est très bonne


les zestes lui apportent une petite touche bien sympathiques



EmilieRD 28/08/2012 17:47

Miam, avec de la brioche tiède!

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:31



oh la gourmande !!!



Julia T 28/08/2012 16:03

Quelle belle texture ta confiture! Elle a l'air délicieuse! Bises Julia

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:32



plus que ça encore !!!



EnviesDélices 28/08/2012 15:28

elle a vraiment l'air délicieuse cette confiture

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:32



oui, me voilà réconcilier avec la confiture de prunes !!!



EnviesDélices 28/08/2012 15:24

cette confiture a l'air délicieuse

Manon 28/08/2012 13:09

J'adore les petites recettes de confiture un peu custommisée !!!

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:32



merci beaucoup !!!



@Puyfolaise85 28/08/2012 12:01

Bravo parce qu'au moins ça personnalise et ça doit sûrement être délicieux. Ah les prunes, que c'est bon.
Bisous.

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:33



quand elles sont bien sucrées et que les mangent  tout juste cueillies sur l'arbre, un régal !!!



Jackie 28/08/2012 09:52

Moi aussi je me suis mise en confiture la semaine dernière. Superbe association ces petites prunes et framboises, Belle journée

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:34



j'ai hate de découvrir les recettes alors !!!


bonne soirée



sagweste 28/08/2012 09:20

lol moi je suis incapable de faire des confitures looool
bisou
sag

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:34



pourtant c'est super simple



lilou25 28/08/2012 08:14

Une très belle association de saveurs... Ta confiture fait drôlement envie !

mesrecettesetautres 28/08/2012 21:35



on va devoir échanger de la confiture contre des macarons !!!