BROWNIES CHOCOLAT BLANC ET PRALINES ROSES ou CAKE !!!

Publié le par mesrecettesetautres

 

Cela faisait un moment que je voulais réaliser ce brownie...


brownie choco blc et pralines#

 

Même si aujourd'hui, je suis déçue de ma réalisation, je vous donne tout de même la recette et vous explique mes erreurs...

 

 

Ingrédients

- 4 oeufs

- 200g de chocolat blanc

- 200g de farine

- 125g de beurre

- 100g de sucre de canne

- 120g de pralines roses concassées

- 1 pointe de couteau de colorant rose (facultatif)

 

 

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez le sucre et les oeufs.

Ajoutez ensuite la farine.

Faites fondre le chocolat et le beurre puis mélangez-les à la pâte.

Incorporez ensuite les pralines concassées.

Vous pouvez colorer la pâte avec une pointe de couteau de colorant rose.

Versez dans votre moule et enfournez pour une vingtaine de minutes.

 

 

brownie choco blanc et pralines

 

 

Pourquoi je suis déçue par ma réalisation ???

 

 

Tout d'abord, parce que faire cuire un brownie dans un moule à cake, déjà est une énorme erreur. Ce type de moule est évidemment pas approprié à la cuisson de ce type de gâteau !!!

 

Ensuite, j'ai utilisé des pralines roses de mauvaises qualités, elles n'étaient quasiment faites que de sucre, sans avoir beaucoup d'amandes... du coup, il me manque ce petit coté croquant. Et oui, comme quoi, tout compte, on en a pour ses sous !!!

 

Et puis, niveau couleur, les photos se suffisent à elles-mêmes, mon colorant est tellement intense, que le rose est un peu trop prononcé à mon goût. Mais bon, cela reste du visuel...

 

Au final, je trouve que mon brownie, avait plus la texture d'un cake !!!

Mais bon, une chose est sûre, c'est qu'il repassera tout de même dans ma cuisine !!!

et même que la prochaine fois, le chocolat, je l'ajoute concassé à la pâte au lieu de fondu !!!


Maintenant, si malgré mes explications concernant mes erreurs, vous doutez encore de cette recette, je vous invite à aller voir celui de Flaure...

 



 


Publié dans gâteaux...

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