Aspic de Fromage Blanc aux Fraises - ronde interblog

Publié le par mesrecettesetautres

Il est passé par ici !!! il repassera par là !!!

 

Je participe aujourd'hui à ma 1ière ronde interblog...

Alors pour ma première participation, c'est ... 

Pix' Elles Cuisinent

qui sont venues piocher une recette chez moi

et

je suis allée piocher une recette chez..

Gourmand'Iz

Aspic de Fromage Blanc aux Fraises - ronde interblog

Ingrédients pour 1 moule à baba :

- 400g de fromage blanc à 40%

- 10cl de crème fleurette

- 3 blancs d’œuf

- 4 feuilles de gélatine

- 100g de sucre

- quelques feuilles de menthe

- 250g de fraises

 

Aspic de Fromage Blanc aux Fraises - ronde interblog

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Faites bouillir 3 minutes, le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau, y ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser.

Ôtez les feuilles et filtrez le sirop.

Le chauffez de nouveau, y faire fondre les feuilles de gélatine et laissez tiédir.

Montez la crème en chantilly.

Battre le fromage blanc pour le lisser, y incorporez le sirop puis la chantilly.

Laisser refroidir 30 minutes au frais.

 

 

Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises.

Coupez de belles tranches au centre des plus grosses et détaillez le reste en petits dés.

Battre les blancs en neige, les incorporez au fromage blanc puis ajoutez délicatement les fraises en dés.

Passez un moule à baba sous l'eau, l'égouttez mais de pas le sécher.

Garnir le tour avec les lamelles de fraises.

Verser la préparation au fromage blanc et lisser la surface.

Placer au frais 12 heures avant de démouler.

 

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Miss Bretzel 28/05/2012 23:34

Tu vas voir, on y prends vite gout!! Grâce à toi je n'ai pas loupé les nouvelles inscriptions! Merci!

mesrecettesetautres 29/05/2012 09:18



Et bien, je crois qu'une seule fois suffit!!!



Iza 28/05/2012 18:38

Ravie que ma recette t'ai plue, tu as choisi quelquechose de frais, parfait en cette saison! bises et à bientôt!

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:28



merci pour cette découverte, je suis séduite par cette recette.


je publierai la deuxième un peu plus tard



EnviesDélices 28/05/2012 17:49

oh c'est super beau, j'adore

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:27



et super bon!!!


je rougis derrière mon écran, au vue de tous vos nombreux commentaires


 



uneliyaasdebonneschoses 28/05/2012 17:39

superbe choix!très gourmand!bonne ronde!

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:23



merci,


je ne m'attendais pas à autant pour ma première participation



cojocano 27/05/2012 22:00

merci pour ta participation;-)

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:22



c'est moi qui vous remercie, j'ai pris un réel plaisir à participer


 


je me suis déjà inscrite pour la prochaine!!



lolo 27/05/2012 16:40

un dessert tout frais et tout léger ! bisous

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:18



et modulable, avec fruits, sans fruits,


on peut varier le parfum du sirop (menthe...)


 


et super bon!!!



sunny 27/05/2012 16:30

Bravo pour ta belle interprétation de cette recette

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:17



merci, je crois que je vais finir par rougir derrière mon écran,


vos commentaires sont de vrais encouragements



Bulles de Gourmandises 27/05/2012 13:32

Magnifique cet aspic et très gourmand, nous aimons beaucoup!
Toujours sympa la ronde interblog; à bientôt!
Gros bisous plein de soleil

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:13



oui, j'ai beaucoup aimer participer à cette ronde.


je ne suis d'ailleurs déjà inscrite pour la prochaine!!!



Valérie ( Franche-Comté ) 27/05/2012 11:56

Une jolie association de saison
A déguster très frais I like
Je te souhaite un beau WE ensoleillé
Valérie.

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:09



merci, c'est un dessert léger et frais, à déguster sans modération aprés un bon repas


bonne soirée



Pamotte 27/05/2012 11:48

c'est original, tes photos sont jolies et donnent envie

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:08



merci, j'avoue être également assez fière de moi, pour ma 1ière ronde



Natty 27/05/2012 11:10

Elle à l'air délicieuse cette recette. Très bon choix. Bonne ronde. Bon dimanche. Bisous

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:07



franchement, je te la conseille.


 


je pense même que ça va devenir un classique à la maison, je ne suis pas déçue pour ma 1ière ronde!!!



loli 27/05/2012 10:49

une très belle réalisation! ton aspic doit être très fraiche et délicieuse! bonne ronde

mesrecettesetautres 28/05/2012 21:03



oui, c'était super frais, et mousseux, on a adoré!!!


je suis contente de ma première ronde!!!