Filet Mignon aux Poivrons, Curry et Lait de Coco

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Un manque de temps, d'envie, un pc qui rame … voici les causes de ce si long silence...

 

Pour me faire pardonner, un peu de soleil dans l'assiette avec ce filet mignon aux poivrons, tomate, curry et coco

Filet Mignon aux Poivrons, Curry et Lait de Coco

Ingrédients :

  • un filet mignon

  • 4 tomates

  • 1 poivron orange

  • 20cl de lait de coco

  • 1 oignon

  • 2 à 3 cc de curry

 

Détaillez votre filet mignon en tronçons d'environ 5/6 cm.

Faites revenir l'oignon émincé et le filet mignon.

Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre.

Ajoutez le poivron coupé en gros dés ou lanières et les tomates en quartier.

Saupoudrez avec le curry, bien mélanger.

Mouillez avec le lait de coco et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes.

 

Publié dans plats

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gingembre & chocolat 04/02/2016 11:21

j'aime beaucoup ce genre de petit plat :) miammmmmm

Colinette 20/01/2016 20:25

Le filet mignon de porc a toujours du succes que cela soit en famille ou lorsque l'on a des invités

Val 16/11/2015 12:11

Mon déjeuner de samedi, très facile et rapide à réaliser, délicatement parfumé aux saveurs exotiques, que demander de plus, nous nous sommes régalés
merci pour le partage
bizzs
Val

yumelise 08/11/2015 13:32

Moi qui aime cuisiner au lait de coco je ne peux que aimer ce plat !

Camilleb 23/10/2015 21:56

Hum ça m'a làir délicieux!!!

FLaure 23/10/2015 08:10

Heureuse de te lire à nouveau et en plus avec une recette pleine de soleil, un manque en ce moment. Des ingrédients que nous apprécions particulièrement.
Bonne journée, FLaure

EmilieRD 22/10/2015 16:14

Quelle belle assiette! Ce que ça doit être bon!

Maiwenn 22/10/2015 14:32

Belle association de deux ingrédients que j'aime beaucoup ! bon après-midi !

virginie moreau 20/10/2015 21:45

J'adore ça le filet mignon, ta façon de le cuisiner me plaît bien !!

toutpourleventre 18/10/2015 10:08

Que des saveurs que j'adore dans cette assiette, alors forcément ça me fait saliver !!

kali 18/10/2015 09:41

Sympa cette recette!

choupette82 16/10/2015 08:58

Humm ! moi le curry j'adore !! bieses

sotis 13/10/2015 14:15

hummmmm quel régal ce petit plat!!! bisous

Sylvie et Marc 13/10/2015 11:27

Quel délicieuse recette! Le lait de coco doit apporter toute une saveur exotique que j'aime beaucoup. Bisous. Sylvie.

jackie 12/10/2015 21:52

Coucou ma petite Aneth, bien contente de te revoir. Un plat gourmand avec tout ce que j'aime. Bisous

salima 12/10/2015 21:38

ravie de te retrouver ! bises

prici 12/10/2015 20:15

Contente de te relire! Ton petit plat aux saveurs exotiques est bien tentant!

Pounchki 12/10/2015 16:54

Contente de te retrouver, surtout avec une recette bien parfumée comme je les aime :) bisous et bonne soirée !

Gagaie 12/10/2015 14:21

Contente de te relire Aneth.
Elle est sympathique ta petite recette de filet mignon, ça change de la crème champignons. ;)

gut 12/10/2015 11:43

Contente de te retrouver Anette surtout avec un plat aussi délicieux !! des saveurs qui ont du particulièrement te régaler avec ta petite famille !!! Merci.. Gros bisous

Stéph 12/10/2015 09:09

Contente de ton retour... ca fait des mois que je me demandais ce que tu devenais d'ailleurs je crois être passé te laisser des msg.
Tu nous reviens en force avec une belle recette ! bisous aneth

Betty 12/10/2015 08:50

Ca arrive...des fois on a des moments où on le sent moins que d'autres jours ! Mais ça fait plaisir de te revoir en tout cas :)

lilou25 11/10/2015 23:22

Je me demandais justement ce que tu devenais... Voilà une jolie recette, qui a l'air bien appétissante ! Bises et bon retour !

tulipe_isa 11/10/2015 21:36

on a tous des coups de :j'ai plus envie, j'arrête, ou je prends une pause,,, je suis également moins sur mon blog, j'édite en fonction de mes envies, et ceux qui veulent me mettre un com le font ou pas tant pis, le blog c'est plus pour moi, le plaisir de retrouver mes bonnes recettes!!!! je suis très contente de te retrouver :)
bonne soirée, bizz, isa