Gâteau Tutti Frutti , Tête de Clown

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Un gâteau Clown qui a été dévoré avant une sortie en famille au cirque...

 

Gâteau Tutti Frutti , Tête de Clown

Il s'agit d'un tutti-frutti, recette de Lilou, un gâteau léger et moelleux, je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo de coupe...

 

Ingrédients :

pour le biscuit :

  • 3 œufs

  • 125g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1cc de levure chimique

  • 40g de farine

  • 40g de maïzena

 

pour la crème pâtissière : 

  • 1l de lait

  • 150g de sucre

  • 1 gousse de vanille

  • 120g de farine

  • 2 œufs + 2 jaunes

  •  

  • des fruits, pour moi une boite de macédoine de fruits au sirop

 

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.

Pendant ce temps, fouettez les œufs, le sucre, la farine

Versez le lait chaud, bien mélanger.

Faites épaissir à feu doux.

Réservez.

 

Pendant que la crème refroidisse. Préparez le biscuit.

Faites mousser les jaunes d’œufs avec le sucre.

Ajoutez peu à peu la farine, la maïzena

Puis les blancs montés en neige.

Versez dans un moule et enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°.

 

Démoulez le gâteau et laissez refroidir

 

Faites égoutter les fruits au sirop dans une passoire.

 

Procédez ensuite au montage en coupant en deux dans le sens de la hauteur le biscuit.

Fourrez de crème pâtissière et de fruits.

Recouvrir ensuite le gâteau avec une légère couche de crème et de la pâte d'amande.

 

 

Publié dans gâteaux...

Commenter cet article

chezdamien 12/08/2015 14:37

C'est Grandiose !
Merci pour ce joli partage

Gagaie 29/06/2015 12:14

Je viens de le découvrir chez Lilou, il est super mignon ton petit clown. :)

jackie 28/06/2015 21:38

Il est magnifique ce petit clown. Bises

Ingrid 11/06/2015 11:27

Ohh super ce clown !!!! Bravo

tulipe_isa 11/06/2015 10:04

quand j'étais petite je n'étais pas fan des clowns, ils me faisaient plus peurs que rire!!! lol
bonne journée, bizz, isa

Cendrine 10/06/2015 14:58

Trop mimi !

Geek Balsamique 08/06/2015 08:35

Une sortie au cirque et un beau et gros gâteau, j'adore :) !!!

EmilieRD 05/06/2015 21:52

Il est superbe ce gateau!

Maiwenn 25/05/2015 15:05

Ce gâteau était de circonstance, il est magnifique, bravo ! Bon lundi !

Lilakitchen 20/05/2015 15:39

Il est trop mignon ce gâteau!

samia 14/05/2015 20:16

oh une petite merveille ce gâteau et décoré avec beaucoup de goût.

tribulus terrestris 14/05/2015 09:56

Trop sympa, bravo à toi

bises

Carmencita 12/05/2015 22:53

il est superbe bravo, bises

Not Parisienne 12/05/2015 19:22

Il est sympathique ce clown, et j'adore les petits pois sur les cotés!!!

sandra 12/05/2015 14:12

magnifique un gateau que vont adorer nos petits bouts!

plaisiretequilibre 12/05/2015 07:56

Très mignon ce gâteau, les enfants doivent être aux anges avec de tels gâteaux !

papillonmyosotis 11/05/2015 22:19

quelle sublime création !

Valerie 11/05/2015 20:49

Ho le joli clown. Un gâteau tout en gaieté !
Bonne soirée.

Nadège 11/05/2015 19:08

Bravo, il est superbe,
biz

gut 11/05/2015 16:39

Pour un gâteau d'anniversaire pour enfant c'est le top !! bravo ! bisous

Messergaster 10/05/2015 18:43

c'est vraiment très mignon :)

Riricuisine 09/05/2015 17:26

Magnifique ton gâteau, le côté clown est un très beau clin d'oeil à la garniture tutti frutti :)

Miss Bretzel 09/05/2015 12:02

Oh qu'il est beau, et certainement délicieux!

Cécile 08/05/2015 21:42

Super ce gâteau et de circonstance en plus :)

l'angevine 08/05/2015 20:18

un beau clown

gridelle 08/05/2015 18:01

c'est une bien jolie réaliation pour faire plaisir à un petit loup!

sotis 08/05/2015 16:14

oh quel beau gateau!!! bisous

Sylvie et Marc 08/05/2015 11:01

Bonjour Aneth, quelle merveille ce gâteau! Il est magnifique. Bisous. Sylvie.

Camilleb 08/05/2015 10:08

Roh il est sacrément beau ce gâteau!