Tarte Biscuitée Pommes, Canneberges et Sirop d'Erable

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Une pure merveille gustative …

Cela fait un moment que j'ai réalisé cette délicieuse tarte trouvée chez Jackie, et rien que le fait de taper la recette, j'ai les papilles en ébullition !!!

Tarte Biscuitée Pommes, Canneberges et Sirop d'Erable

Ingrédients :

pour la pâte sablée :

  • 220g de farine

  • 2g de levure chimique

  • 120g de beurre mou

  • 100g de sucre

  • 1 œuf

pour le biscuit aux canneberges :

  • 3 œufs

  • 100g de sucre

  • 100g de farine

  • 50g de beurre fondu

  • 150g de canneberges

pour la garniture aux pommes :

  • 3 pommes

  • 3 cs de sirop d'érable

  • 1 noix de beurre

 

Tarte Biscuitée Pommes, Canneberges et Sirop d'Erable

Préparez la pâte sablée, en mélangeant du bout des doigts les ingrédients.

Formez une boule et laissez reposer une heure au frais.

 

Pendant ce temps, préparez les pommes.

Les pelez, les épépinez et les coupez en petits dés.

Les faire revenir ensuite dans une noix de beurre et le sirop d'érable.

Elles doivent rester croquantes.

 

Préparez ensuite le biscuit aux canneberges.

Pour cela, réalisez une meringue souple avec les blancs d’œufs et un peu de sucre.

Fouettez le sucre restant avec les jaunes d’œufs.

Incorporez ensuite la meringue, la farine puis les canneberges.

 

Beurrez et froncez un cercle à pâtisserie ou moule à tarte avec la pâte sablée.

Disposez la préparation aux pommes sur le fonds de tarte ;

Versez le biscuit aux canneberges dessus.

Enfournez pour environ 30 minutes à 180°.

Tarte Biscuitée Pommes, Canneberges et Sirop d'Erable

Que dire de plus pour vous mettre l'eau à la bouche ???

Que le contraste entre les canneberges acidulées et la douceur du sirop d'érable est juste fabuleux.

Recette réalisée avec le cercle à pâtisserie offert par Tout pour les Chefs

Publié dans tarte sucrée

Commenter cet article

Epices et délices 15/05/2015 00:25

Ce gâteau a l'air super bon !

Au palmarès de la gourmandise 27/03/2015 17:50

Un gâteau fruité, bien gourmand, comme j'aime, bises!

Nadège 27/03/2015 17:45

Elle est parfaite ! En effet c'est une tuerie

Camilleb 27/03/2015 17:02

Hum j'en veux, ça à l'air trop bon!!!

wattoote 26/03/2015 22:07

cette tarte est sublime

salima 26/03/2015 20:34

elle est sublime !!! bises

Mely 26/03/2015 20:26

Il a l'air délicieux, très tentant !
Bises.

Carmencita 25/03/2015 22:25

hyper tentante cette tarte hummmm, bises

Geek Balsamique 25/03/2015 21:09

J'adore les saveurs que tu as mis dans ta tarte. Elle m'inspire et me donne envie :) ! Bises. Delphine

Miamana 25/03/2015 19:02

ELle semble vraiment gourmande....Miam!

Colinette 25/03/2015 18:50

tu n'as rien a nous dire pour nous convaincre.. les photos parlent d'elles meme!!

jackie 25/03/2015 16:50

Un grand merci ma chère Aneth. Et oui canneberge et sirop d'érable une pure merveille et les pommes au Québec ce sont des McIntosh mais en France je n'en trouve pas. J'ai encore des canneberge au congélateur ... Des bises

sandra 25/03/2015 14:27

craquante cette tarte!

gridelle 25/03/2015 14:14

qu'est ce qu'il est appétissant ce gateau!

Myriam 25/03/2015 14:13

Elle est juste magnifique cette tarte ! Bravo !

GUT 25/03/2015 13:42

Il faut juste avoir des canneberges que je ne trouve pas autrement que séchées !! Elle est sublime ! bravo

Valerie 25/03/2015 13:41

Belle hauteur pour ce gateau bien fruité, tout ce que j'aime

mamimijane 25/03/2015 13:14

une superbe tarte toute en couleur,
bravo,
bonne journée!

Pounchki 25/03/2015 12:02

Une tarte bien jolie qui fait envie :) bisous et bon après-midi !

Gagaie 25/03/2015 11:21

Cela fait de jolies couleurs la canneberge. :)

Stéph 25/03/2015 11:14

Elle est très belle ta tarte !
Bonne journée bisous Aneth

DineavecSandrine 25/03/2015 10:29

Tu ne me surprends pas quand tu dis avoir trouvé cette savoureuse recette chez Jackie.... A son intitulé, on y retrouve tout ce qu'elle aime!!
Bien vrai qu'elle parait délicieuse, Dine avec Sandrine

La cuisine de poupoule 25/03/2015 09:29

hummmm qu'elle fait envie!

kali 25/03/2015 09:20

C'est vrai qu'elle incite à la gourmandise. Et je crois même que j'ai tout à la maison...

nani's kitchen 25/03/2015 09:09

mmmmmmmmmmmmm j'en veux !

Mon coin gourmand 25/03/2015 09:01

Hum, super jolie cette tarte.

Betty 25/03/2015 08:52

Elle est divine, dommage que les photos soient floues :(

lilou25 25/03/2015 08:14

Une tarte bien originale et qui nous fait voyager avec toutes ces saveurs... Ca doit être délicieux en effet ! Bisous

prici 25/03/2015 07:48

Elle a l'air super bonne!