Tarte Sucrée/Salée Pommes, Époisses, Sainte Maure de Touraine

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Une tarte sucrée/salée, parfaite pour le soir...

Tarte Sucrée/Salée Pommes, Époisses, Sainte Maure de Touraine

Pour cette Escapade en Cuisine, le hasard a fait que je devais piocher une recette chez Pause Nature et c'est Une Normande en Cuisine qui est venue chez moi.

 

J'ai opté pour cette tarte aux pommes et maroilles. J'ai juste modifié le fromage en le remplaçant par de l’Époisses pour moi , un fromage assez fort comme le maroilles et du Saint Maure pour monsieur.

 

Ingrédients :

  • une pâte brisée

  • 250g de maroilles moitié Époisses et moitié Saint Maure de Touraine

  • 2 œufs

  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

  • ¾ verre de lait

  • 1 2 pommes

 

Froncez votre moule ou cercle à tarte avec la pâte brisée.

Disposez le fromage coupé en dés pour moi, une moitié avec l’ Époisses et l'autre moitié avec le Saint Maure

Disposez des lamelles de pommes épluchées et épépinées dessus.

 

Fouettez les jaunes d’œufs avec la crème fraîche et le lait.

Assaisonnez.

Puis incorporez les blancs en neige ferme.

 

Enfournez pour 40 à 45 minutes dans le four préchauffé à 180°

 

Recette réalisée avec le cercle à tarte offert par Tout pour les Chefs.

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tartinecuisine 21/03/2016 13:22

Je l'ai faite avec du Beaufort, c'est aussi une tuerie !! Bonne semaine.

Valerie 28/03/2015 18:44

Qu'elle me plait cette tarte sucré salé. Avec le fromage qui coule, Hummm c'est trot tentant, je t'en pique une part !

Loulou 05/02/2015 00:01

très bon choix !
ça me plait beaucoup !

stef 03/02/2015 12:28

très originale !!! hum !!

babakitchen 03/02/2015 10:22

miaaaaaaaaaaaaaam j'adore !!! j'ai reposté ta recette, dis moi si ça t'ennuie je le supprimerais
bisous !! trop bon ça, on va adorer merci !!

sotis 02/02/2015 15:38

ouhlalala tu me fais saliver là!!! bisous

virginie moreau 02/02/2015 08:59

Je verrai bien des pommes de terre à la place des pommes ( je ne suis pas très sucrée salée !! )

nicole passions 01/02/2015 21:16

trop beau ça! j'ai fait la même avec du munster il n'y a pas longtemps....Un bonheur!
Belle soirée Aneth. Bisousssssssssssssssss

jeanne 01/02/2015 21:08

Une association sucrée et salée vraiment appétissante, bravo, j'aime beaucoup !

Carmencita 01/02/2015 19:29

rien que de lire le titre, ça me met l'eau à la bouche j'adore, bises

Messergaster 01/02/2015 16:01

j'ai goûté (et adoré) le mélange calmenbert/pommes... il y a donc de fortes chances que j'aime ta recette aussi !

aneth 01/02/2015 19:23

lol, pour en être sûre, tu sais ce qu'il te reste à faire !!!

lolo 01/02/2015 14:49

hum, elle est superbe cette quiche, c'est un bon choix pour cette escapade !

Chou 01/02/2015 12:37

mmmhhh, j'adore le fromage et le sucré-salé, cette tarte me plait bien. Bon dimanche!

plombier paris 9 01/02/2015 11:35

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

christine 31/01/2015 23:08

C'est une tarte que je fais souvent! J'espère qu'elle vous a plu! Très bon week-end!

aneth 01/02/2015 19:18

nous l'avons beaucoup aimé, elle risque de se retrouver souvent à ma table

aneth 01/02/2015 19:18

nous l'avons beaucoup aimé, elle risque de se retrouver souvent à ma table

afaurore 31/01/2015 22:01

excellente idée

Cécile 31/01/2015 21:47

Hum, comme ça me met en appétit!

sophie 31/01/2015 20:35

C'est LA tarte à faire un jour de neige... ou juste parce qu'elle fait envie ;-)
Belle escapade. Sophie

aneth 01/02/2015 19:16

à faire à n'importe quelle période de l'année, tellement elle est délicieuse !!!

floencuisine 31/01/2015 19:38

fromage pomme quel mélange !
belle escapade

Gabie 31/01/2015 16:05

Belle participation !

salima 31/01/2015 15:37

une bien belle tarte ! bises

critou 31/01/2015 15:04

Une tarte bien gourmande, de plus j'adore le Maroilles mais je ne connais pas l'Epoisses !!!
Bon week-end.

sandra 31/01/2015 14:47

je suis fan de fromage et en plus l epoisse est pres de chez moi je ne peux qu aimer ta recette!!

aneth 01/02/2015 19:07

c'est un fromage que j'aime beaucoup cuisiner.

Gagaie 31/01/2015 14:22

Cela doit être bien goûteux avec tout ce fromage. :)

Mely 31/01/2015 14:01

Elle est très originale cette tarte et ces saveurs me plaisent !
Bon samedi, bisous.

jackie 31/01/2015 12:06

Un accord sucré-salé comme nous l'aimons à la maison, avec une petite salade.Bises

Pounchki 31/01/2015 11:49

Un très bon choix, elle a l'air bien sympa ta quiche :) bisous et bon week-end !

vikki 31/01/2015 10:40

coucou
miammm !!! avec une salade verte , et voila
le repas du soir prêt . bon w end !

lilou25 31/01/2015 07:09

Une tarte originale qui devait être bien parfumée ! Bisous