Galette Pommes - Confiture de Lait

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Avant, lorsque je réalisais des galettes avec des pâtes feuilletées du commerce, je n'avais jamais un joli feuilletage.

Alors quand Virginie a posté cette astuce avec 3 pâtes feuilletées, j'ai essayé de suite et c'est super, j'ai obtenu un joli feuilletage !!!! 

Galette Pommes - Confiture de Lait

Ingrédients :

  • 3 disques de pâte feuilletée

  • 2 à 3 pommes

  • de la confiture de lait au calvados

  • 1 œuf

 

Préparez une compote avec les pommes.

Ajoutez de la confiture de lait selon vos goûts.

 

Étalez un des disques de pâte feuilletée.

 

Étalez un second disque, y découpez un grand cercle au centre de manière à laisser une bordure de 2 cm.

découpage galette

image prise chez Virginie.

 

Badigeonnez les bordures du 1er cercle avec un peu du blanc d’œuf.

Superposez le second cercle.

 

Disposez la compote de pommes au centre et une fève.

Badigeonnez les bordures avec le blanc d’œuf restant et superposez le 3ième cercle de pâte.

 

Délayez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d'eau, nappez le dessus de la galette.

Avec un couteau bien tranchant, dessinez des motifs sur le dessus de la galette.

Enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°

 

Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

Galette Pommes - Confiture de Lait
Galette Pommes - Confiture de Lait

Recette réalisée avec la confiture de lait au calvados offerte par Raffolait.

 

Publié dans tarte sucrée

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Chrystel 16/01/2015 06:08

J'avoue que pommes - confiture de lait, c'est super tentant
Merci beaucoup pour l'idée Aneth
Bises

samar 13/01/2015 23:48

une excellente idee je vois defiler cette astuce donc a tester pcque mon feuilleté est tjrs rate :)
grosse bise

Maiwenn 13/01/2015 21:48

Divine association, je me taillerai bien une tranche au passage ! bonne soirée !

Miss Bretzel 13/01/2015 20:11

Une super astuce! Elle doit être délicieuse!

nicole passions 13/01/2015 19:47

très belle mise en scène et une version qui me va bien. Bisousssssssssss

Au palmarès de la gourmandise 13/01/2015 18:40

Superbement réussie bien gourmande comme j'aime! :o)!,

Gagaie 13/01/2015 18:17

Intéressant ce procédé de pâte feuilletée.

josette 13/01/2015 17:37

elle est superbe ta galette,cela devait etre un délice!! bonne soirée

kali 13/01/2015 16:31

Super idée et belle garniture. J'adore !

lesdelicesdethithoad 13/01/2015 16:27

tout ça c'est vraiment fait pour me plaire!
bonne fin de journée

ma-ger-de 13/01/2015 16:02

pas mal du tout!! bravo!!!

Pounchki 13/01/2015 15:16

hummm quelle gourmandise ! terrible :) bisous et bon après-midi

tulipe_isa 13/01/2015 12:34

elle est magnifique ta galette!!!
bonne journée, bizz, isa

GUT 13/01/2015 10:39

J'ai vu l'astuce aussi après avoir fait ma galette ! il faudra que j'y songe pour l'année prochaine ! sympa ta garniture !!

Betty 13/01/2015 10:24

Gourmande!

Stéph 13/01/2015 08:56

Superbe ta galette !!
Bisous

nani's kitchen 13/01/2015 07:47

oh merci Aneth !!! elle est magnifique ta galette surtout avec cette garniture ! gros bisous

lilou25 12/01/2015 23:02

Une très jolie galette, bien gourmande ! Bisous

afaurore 12/01/2015 22:14

comme elle est belle!!!