Filet Mignon au Paprika

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs ….

Filet Mignon au Paprika

Ingrédients :

  • un filet mignon

  • 200g de champignons

  • 2 tomates

  • 1 poivron (ici jaune)

  • 1 oignon

  • 10cl de madère

  • 1cs de paprika

  • 1 cube de bouillon de volaille

  • 1cs de farine

  • sel, poivre

  • huile d'olive et beurre

 

Faites dorer le filet mignon coupé en tronçon de 5 cm dans un mélange d'huile d'olive et de beurre.

Retirez et réservez.

 

A la place, faites revenir pendant 5 minutes à feu vif, l'oignon émincé, les champignons émincés et le poivron coupé en lanières.

 

Ajoutez les tomates coupées en quartier, la farine, le cube de volaille et le madère.

Cuire quelques minutes.

 

Remettre les morceaux de filet mignon. Assaisonnez.

Mouillez à hauteur en ajoutant de l'eau.

Laissez mijoter une trentaine de minutes.

 

Avec cette recette, je participe au concours de Tout Pour Le Ventre

Source : Les Délices de Géraldine

Publié dans plats

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Madeleine 10/10/2017 13:03

Est-ce que la recette est moins bonne si je ne mets pas de Madere ? Ou puis-je le remplacer par autre chose ???

Carole 03/06/2017 18:17

Est-ce pour 2 personnes? j'aimerais en faire plus, je congèle toutes mes cuissons en sauce, j'y gagne en temps. Merci.

Carolina 09/04/2017 14:16

Je n'ai pas de commentaire

Brigitte 25/03/2017 10:06

Un oubli pour le paprika...

Odile 69830 05/03/2017 00:23

Tres bonne recette,simple rapide.
Merci.

Moguii 04/09/2016 19:43

Un vin pour accompagner cette délicieuse recette ??

Rojemaliga 03/09/2015 18:45

Je voudrais tester votre recette demain soir avec quoi me conseillez vous de l accompagner merci

Aneth, MesRecettes et Autres ... 04/09/2015 08:51

Bonjour,

Avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur, c'est extra

LN 17/04/2015 20:26

Testé ce soir, super bon ! Merci :)

Ciboulette 18/02/2015 19:52

Délicieux ! Tout le monde s'est régalé. Merci pour la recette.

virginie moreau 02/12/2014 21:56

Félicitation !!!!!!!!!! c'est vrai que ton plat est très appétissant !!!!!!!!!

jackie 19/11/2014 17:54

un filet savoureux et la sauce .... Bises

Julie Défixe 19/11/2014 16:05

Très belle recette :) Bisous !

mymy cuisine 18/11/2014 20:47

Un plat vraiment réconfortant!!!
Ca fait envie..

Chrystel 17/11/2014 22:23

J'arrrive dès que possible Aneth. Garde-m'en une petite part
bises

afaurore 17/11/2014 21:39

à taaaaaaaaaaaaaaaaaaable

Messergaster 17/11/2014 19:52

bonne chance pour le concours !

kali 17/11/2014 19:03

Bien gourmande cette recette.
Bonne soirée ma belle.

nani's kitchen 17/11/2014 18:36

oh ce doit être bon !! bisous

nanou 17/11/2014 18:21

pour l'avoir testé, je confirme que c'est excellent!

Gagaie 17/11/2014 16:35

Un joli plat coloré avec ces lanières de poivron.

Pounchki 17/11/2014 12:39

Une participation gourmande, bonne chance pour le concours :) bises et bon lundi !

Sylvie et Marc 17/11/2014 11:57

Beaucoup de saveurs pour un plat tout simplement superbe. Bises. Sylvie.

josette 17/11/2014 10:54

il a l'air bien délicieux ton filet mignon!! bonne journée!

Stéph 17/11/2014 10:12

Hummm quel régal j'adore le filet mignon !
bisous

toutpourleventre 17/11/2014 09:15

Génial merci beaucoup. Ça a l'air super bon. Je mets tout de suite la recette dans le récap :) Bises

Au palmarès de la gourmandise 17/11/2014 09:13

Un plat qui ne peut mettre qu'en appétit! miam! la photo est tres appetissante! bises et belle semaine

lilou25 17/11/2014 09:11

Huummm... bien savoureux avec cette sauce ! J'adore aussi le filet mignon ! Bisous

prici 17/11/2014 07:32

Ainsi préparé, il a l'air excellent ton filet mignon!!

natt 16/11/2014 21:50

une délicieuse participation ta photo met l'eau à la bouche
bonne soirée bisous