Comme une Forêt Noire ...

Publié le par Aneth, MesRecettes et Autres ...

Du chocolat, de la chantilly, des cerises,

hum !!!

Comme une Forêt Noire ...

Ingrédients :

pour la génoise cacao :

  • 4 œufs

  • 200g de sucre

  • 100g de farine

  • 1cs de cacao en poudre non sucré

 

pour la chantilly :

  • 50cl de crème liquide

  • 1 paquet de fixe chantilly

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 2 cs de sucre

  • 150g de cerises noires amarena confites

 

déco :

  • pâte à sucre

  • décor en sucre à parsemer

Comme une Forêt Noire ...

Commencez par préparer la génoise au chocolat.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.

Ajoutez le cacao et la farine.

Incorporez les blancs montés en neige ferme.

Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°.

 

Démoulez et laissez refroidir la génoise.

 

Préparez la chantilly aux cerises.

Fouettez la crème liquide avec les sucres et le fixe chantilly.

Ajoutez 100g de cerises mixées.

 

Coupez votre génoise dans la hauteur en 2 ou 3 parts.

Etalez un peu de chantilly, disposez quelques cerises.

Remettre une couche de génoise, de crème...

 

Nappez l'ensemble du gâteau avec le restant de crème.

Et recouvrir de pâte à sucre ou de copeaux de chocolat …

 

Comme une Forêt Noire ...

Recette réalisée avec les cerises, le sucre vanillé offert par CPVD Foulon Le Champion

et décoré avec la pâte à sucre et les décors à parsemer de Création Hloua

Avec cette recette, je participe au concours qu'organise Creation Hloua, ce sont mes deux p'tits bonhommes qui avaient réalisés ce gâteau pour la fête des mamies …

Comme une Forêt Noire ...

Je suis en colère, car j'aurai du participer avec un rainbow cake fourré avec de la butter cream blue offerte par mon généreux partenaire mais impossible de retrouver mes photos

C'est dommage car mon gâteau était haut en couleur, 3 couches de génoise : jaune, rouge et vert, de la butter cream bleue...

 

En plus, j'avais pris des photos des dents de mes loulous qui étaient toutes bleues …

C'était la 1ière fois que j'utilisais ce type de fourrage, en fait, j'ai trouvé que cela n'avait pas tellement de goût, par contre, le pouvoir colorant est incroyable, notre bouche était toute bleue après la dégustation … Mais pas que … « nos selles l'ont été aussi pendant quelques jours ... »

 

 

Publié dans gâteaux...

Commenter cet article

Clivia 06/05/2014 08:52

il est très beau ton gâteaux!

Julie Défixe 03/05/2014 08:48

Bonne chance pour le concours !!!

Le rainbow cake et le pouvoir des colorants ..... Je revois mon Tom - 3 ans 1/2 - complètement paniqué : Maman !!! Mon caca il est tout bleu !!! :p

choupette88 25/04/2014 17:35

quel beau gâteau !!

Bonne fin de journée
bisous

babakitchen 25/04/2014 08:02

je préfère la forêt noires, chocolat et cerises c'est top !! bises

Cécile 24/04/2014 22:16

Il donne bien envie ton joli gâteau :)

natt 24/04/2014 22:06

wouha il est magnifique
bonne soirée bisous

Mymy Cuisine... 24/04/2014 20:14

Hummm....ca devait être trop bon!!!

Géraldine 24/04/2014 19:50

Waouh, une magnifique réalisation, et ce décor, c'est absolument divin, bises et belle soirée.

sotis 24/04/2014 16:30

très beau gateau, bravo!!!! bisous

Pounchki 24/04/2014 14:34

Il est superbe ce gâteau, bravo à tes loulous !! je te souhaite bonne chance pour le concours :) bisous !

Virgie 24/04/2014 12:18

wouaaaaa ! trop beau !!!! voilà un gâteau réussi !!!! bravo !

Gagaie 24/04/2014 11:15

Il est superbe ce faux forêt noire, c'est l'un de mes gâteaux préférés. ^^
Dommage pour le rainbow cake... Cela ne m'étonne pas que tout ait été teint comme ça. Ah les colorants...

isabelle/tulipe_isa 24/04/2014 10:30

il est vraiment très beau, bravo aux loulous ;)
bizz, isa

prici 24/04/2014 10:17

Oh là là quel beau gâteau! Félicitations à tes loulous! "Belle" anecdote pour la butter cream, hihihi...

Candice 24/04/2014 09:44

Un gâteau bien gourmand pour une mamie super fière je pense! ;)

lolo 24/04/2014 09:40

Il est superbe ce gâteau ! Une belle épaisseur et de jolies couches bien distinctes ! Bonne journée bises

afaurore 24/04/2014 09:39

magnifiquement gourmand

lilou25 24/04/2014 08:51

Aussi beau dedans que dehors...
Dommage pour les photos ! Une idée à retenir pour Halloween, avec du colorant noir... lol !

Stéph 24/04/2014 08:44

Il est superbe ce gâteau bonne chance pour le concours alors !
Dommage pour le 2è concours et la perte de tes photos c'est rageant quand on se donne du mal pour rien !
Belle journée gros bisous Aneth

Sylvie et Marc 24/04/2014 08:11

Oh là là! Quelle belle réalisation! Un grand bravo pour cet excellent gâteau. Bises. Sylvie.

Marie-Hélène 24/04/2014 08:10

Un bon gâteau réconfortant pour te réconforter de la perte de tes photos. et le bouquet de fleurs est plein de couleurs. J'adorais les petits cadeaux de mes enfants fait main lorsqu'ils étaient tous petits. j'en ai encore un peu partout dans la maison ! bises